Chez Vanda

Pas question de commencer  la journée sans avoir pris un bon petit déjeuner ...
Qu'il soit salé  ou sucré , je varies très souvent  .
Il y a  un p'tit  moment que je n'avais pas cuisiner de flocons de riz . Comme il m'en restait dans mon bocal , j'ai fouillé sur le net pour trouver  une idée  pour les utiliser . C'est sur le site de mon partenaire L'île aux épices  que j'ai repéré  la version initiale  ...ensuite j'ai fais quelques modifications 

programme  WW liberté 
 Pour  10 pers à  4 SP la part ... 2 parts  = 7 SP 
ou Pour  12 tranches à 3 SP la part ......2 parts  = 6 SP 

◘ 150 g de flocons de riz
◘ 300 ml  de lait écrémé
70 g de sucre ......pour  moi 2 CC d’édulcorant liquide 
◘ 1 banane (ou de la banane séchée)..... 30 g de rondelles de bananes séchées
300 g de pomme pelée et coupée en petits dés 
2 oeufs
beurre ou huile (pour graisser le moule à cake)... pour  moi moule  en silicone
◘ 40 g  d’ananas séché
3 tranches de mangue séchée
◘ 20 g de raisins secs
1 pincée de cannelle ( ou si vous n'aimez pas  un peu d’arôme vanille)
Ajout perso ;  1/2 sachet de levure 

Découper les fruits séchés en petits morceaux .
Les verser dans un saladier.
Ajouter les flocons de riz, les raisins secs puis le lait.
Mélanger le tout et laisser reposer 15 min 
Pendant ce temps, peler la pomme et la couper en dés .
Au bout d'une quart d’heure , ajouter dans le saladier , les oeufs, l'edulcorant  , la levure ,  la cannelle  et les fruits .
Mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule  à cake en silicone .
Enfourner pour 40 à 45 min à 200°(vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.

Ne changeons pas les bonnes habitudes ....
Mes gâteaux sont si moelleux avec la cuisson basse température de mon l'Omnicuiseur Vitalité 

Préparer la recette comme ci dessus 
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte de base .
Poser la grille en position basse .
Déposer votre moule  à cake dessus ( si vous utilisez  un moule à cake en porcelaine pas la peine de mettre la grille ) .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson 

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      
HAUT ;  Maxi 15 min puis Mini 
BAS ; Maxi 15 min puis Mini 
Attendre  5 min avant d'ouvrir la cocotte

Cake servi sur ma planche double face  Cookut 

Idée  petit déjeuner  

 2 tranches de cake  
1 yaourt nature  
1 Thé dans  mon  joli mug Mère Poulard