Chez Vanda

C'est  la saison des  mûres et il m'en reste encore au congélateur de l'année dernière . Je les utilise en compote  mélanger avec des pommes  , en gateau petit dejeuner avec  le murier  et aujourd'hui  j 'ai refais cette gourmandise .Au frigo , il me restait 2 yaourts parfumés au citron dont la date est passée de 2 jours ...Mais pas question de les jeter ..... J'ai encore *bidouillé* une recette  vide frigo ☼

programme  WW liberté 
 Pour 8 parts   à 3 SP la part

• 2 œufs
• 150 g de semoule fine crue 
• 2 yaourts  au citron 
• 1 zeste de citron 
• 300 g de mûres surgelées  
• 1 sachet de levure
• 2 à 3 CC d'édulcorant  liquide (pour  moi  2 suffisent )
• 50 g de fromage blanc

► vous pouvez remplacer les mûres par des framboises  ...des cassis....Vider vos congélateurs !!!!

Préchauffer le four  à 190° .
Dans un saladier , mélanger les jaunes d’œuf , le zeste de citron râpé, les yaourts , le fromage blanc  et l’édulcorant .
Ajouter la semoule fine (crue) et la levure .
Mélanger le tout .
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel  .
Ajouter délicatement les blancs en neige  à la préparation . 
Beurrer votre moule ( facultatif si il est en silicone ) .... puis verser la moitié de la préparation  .
Disperser les  mûres congelées dessus.
Recouvrir du reste de préparation .(c'est à peine si çà recouvre tous les fruits )
Enfourner  pour 40 min .
Sortir du four et laisser bien refroidir avant de démouler .

facultatif ; Saupoudrer d'un peu de sucre glace avant de servir .

J'utilise cette semoule fine  

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