Endives au jambon à la crème gruyère
En attendant de se régaler avec des salades composées , de nouvelles recettes pour pique nique et des desserts avec les fruits de saison , je vous propose une nouvelle recette d'endives au jambon qui a eu un franc succès chez nous . Pas de béchamel mais une crème de gruyère .....Qu'est ce que c'est bon ♥
Recette reçue avec le colis de Caisse ce qu'on mange
programme WW liberté
Pour 2 pers; 13 SP la part
En prenant 4 tranches de jambon blanc dégraissé compter 12 SP la part
Vous pouvez gagner en points .......
La crème ayant un goût assez prononcé , la prochaine fois , je mettrais seulement 100 g de crème de gruyère et du jambon dégraissé ; j'aurais ma part à 9 SP
Dans le colis
4 Endives BIO.
4 tranches jambon BIO.
150 g de crème de gruyère BIO.
Dans mon placard
1 CC d'huile
1 CC de beurre
200 ml de lait écrémé
sel , poivre , muscade
Préchauffez le four à 210 °.
Faites chauffer une poêle avec 2 CS d'eau et 1 CC d'huile
Lavez les endives et retirez la partie basse.
Faire dorer les endives à la poêle pendant 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement.
Pendant ce temps, faites chauffer une casserole avec 160 ml de lait , le beurre beurre ajoutez-y la crème de gruyère.
Laissez cuire en remuant sans cesse pendant 2 à 3 minutes.
Ajoutez sel poivre et noix de muscade .
Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon et disposez-les dans un plat allant au four préalablement beurré.
Recouvrez les endives avec la sauce au gruyère.
Mettez au four à 210° pendant 15 minutes .
Dégustez bien chaud !!!!
Avec L'Omnicuiseur Vitalité , pas besoin de précuire les endives .
Pour 2 pers; 12 SP la part
Dans le colis
4 Endives BIO.
◘ 4 tranches jambon BIO.
◘ 150 g de crème de gruyère BIO.
Dans mon placard
1 CS de maizena
◘ 200 ml de lait écrémé
sel , poivre , muscade
Laver les endives et creuser le trognon pour éviter l'amertume .
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc .
Délayer la maïzena dans un peu de lait froid .(Etant donné que je ne cuis pas les endives avant , j'ai ajouté 1CS de la maizena afin que ma sauce ne soit pas trop liquide)
Dans une casserole , faire chauffer le reste de lait et la crème de gruyère .
Laisser cuire en remuant sans cesse pendant 2 à 3 min.
Ajouter la maïzena délayée , sel ,poivre et noix de muscade .
Mélanger bien le tout .
Verser un peu de la préparation dans la cocotte de base .
Placer les endives roulées au jambon .
Puis recouvrir avec le reste de la préparation.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson
Cuisson 55 min
Inversion à 25 min
HAUT ...MAXI
Attente avant d'ouvrir 15 min
Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité
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