Cake à la semoule et aux kakis

Publié le par Vanda

Il y a quelques semaines ,mon cousin m'a donné  2  grandes caisses de #kakis . J'adore manger ce fruit cru  ♥ J'ai testé en confiture , mis les pots à refroidir et le lendemain (gourmande comme je suis ), j'ai ouvert  un bocal au petit déjeuner   ....Beurkkk ....Quelle Cata !!!! J'ai eu un goût  âpre en bouche . Après quelques recherches sur le net , j'ai appris  qu'il fallait qu'ils soient TRÈS mûrs sinon c'était pas bon . Je les ai donc  laisser mûrir et semaine dernière j'ai préparé ce  #cake  pour mon petit déjeuner .
Avec l'ancien programme WW , j'avais pris l'habitude de remplacer la farine de mes cakes par de la
#semoule qui était en Logo vert .Depuis le nouveau programme WW Liberté , la semoule étant un féculent ;  elle compte des points .  

Recette perso 
programme  WW liberté 
pour  10 tranches  ; 2 SP la part 
3SP les  2  tranches ... 5 SP les 3  tranches 

Cake à la semoule et aux kakis

3 œufs
◘ 150 g de semoule fine 

◘ 300 g de fromage blanc  0%
6  kakis 
bien mûrs 
1 sachet de levure
3 CC d'édulcorant   liquide
2 CC  de vanille liquide
1 CC de Macis de l'île aux épices 

( le Macis a un p'tit goût de muscade , il est utilisé aussi bien en préparations  sucrées ou  salées  )

Dans un saladier , mélanger  les jaunes d’œuf , le fromage blanc , la vanille  , le macis  et l’édulcorant .
Ajouter  la semoule fine (crue ) et la levure .
Mélanger le tout .
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel  .
Ajouter délicatement les blancs en neige  à la préparation  
Dans un moule à 
cake, verser 1/3 de la préparation à la semoule .
Disposer  moitié des  kakis pelés et coupés en morceaux .
Recouvrir avec 1/3 de la préparation , ajouter le reste de kakis et finir par la préparation  .

Déposer le moule  à cake dans la cocotte de base de l'Omnicuiseur Vitalité .
Verser  100 ml d'eau dans la cocotte  .

Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .
 

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  15 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  15 min puis  MINI 

En mode montage  ........

Cake à la semoule et aux kakis

Prêt  pour la cuisson ...... dans l'Omnicuiseur bien entendu 
 ♥ Avec la cuisson basse température ,j'ai des cakes bien moelleux ♥ 

Cake à la semoule et aux kakis

Cuisson terminée  ........

Cake à la semoule et aux kakis
Cake à la semoule et aux kakis
Cake à la semoule et aux kakis

Version sans  l'Omnicuiseur  Vitalité 

Préchauffer le four  à 190° .
Enfourner  pour  35 à 40 min  ( suivant votre four)

Cake à la semoule et aux kakis
Cake à la semoule et aux kakis

Idée  petit déjeuner  à  3 SP 
2 tranches de cake semoule aux kakis 3 SP  
1 yaourt  nature 0 SP 
1 café
  
Idée  petit déjeuner  à  5 SP 
3 tranches de cake semoule aux kakis 5 SP  
1 yaourt  nature 0 SP 
1 café  

Cake à la semoule et aux kakis

Grâce à la boite sous vide Airblock  
mon cake va garder son moelleux plusieurs jours 

 

Cake à la semoule et aux kakis

Partenaires  pour cette recette  
 

 

L'Omnicuiseur Vitalité  

Il est encore temps de le commander  pour Noel 
Actuellement  20 fois sans frais et le port est  gratuit .

Je propose cette recette    à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

Allez  juste  pour vous montrer que je vais  pouvoir retenter  de la confiture 
Ne jamais baisser les bras !!!!!

 

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ANNE 23/02/2018 22:25

bonjour Vanda , je ne mange qu'avec vos recettes !! elles sont délicieuses et faciles à faire et j'ai perdu 25kgs ww grace à vous . là j ai vu que vous avez essayé de faire de la confiture de kakis mais je ne vois pas si c'etait bon pas de réponse moi j'ai essayé aussi mais celà donne un gout très amère pas bon du tout !!! avez vous une recette svp ?? merci pour toutes ces bonnes idées ANNE

Vanda 24/02/2018 08:48

Bonjour Anne
tout d'abord ravie de pouvoir t'apporter un peu d'aide dans ton combat contre les kgs et FELICITATIONS pour tes 25 kgs en moins ♥

◘ cette année , par 2 fois j'ai testé la confiture de kakis mais apres en bouche ......j'ai du jeter les pots

◘ j'ai lu qu'il fallait que pour que les kakis soient bons cuits il fallait qu'ils se mangent ** blettes ** c'est dire tres tres mur .

article lu : ***Parmi ces variétés, certaines sont douces et peuvent être consommées directement ; d’autres sont terriblement astringentes et ne peuvent se manger que très mûres ou séchées . Lorsqu’ils sont archimûrs, sur le point de craquer, ils sont prêts.Les variétés non astringentes font le bonheur des commerçants puisqu'ils n'ont pas ce gout apre ( je te met le lien de l'article tu en sauras plus http://www.lemanger.fr/index.php/la-magie-du-kaki/

pour ma part l'année prochaine je réessaierais mais avec des kakis du commerce .( je suis tétue...faut que j'y arrive )
bon week end ...bizouilles

Brimbelle 12/12/2017 12:47

Elle me tente bien ta recette mais avec un autre fruit.les kakis il faut les manger très mûrs,ils doivent être tout mous et se mangent à la petite cuillère.bisous et bonne journée

anne-marie 12/12/2017 09:21

bonjour Vanda ,je vous suis depuis plusieurs années et j'aime beaucoup vos recettes mais aujourd'hui j'aimerais un renseignement sur les boites sous vide ( je suis allée sur le site ) est ce que la pompe est avec la boite ou faut il la commander à part ? merci

Vanda 12/12/2017 11:59

la pompe s'achete a part ..voir avec ce lien https://www.airblock.fr/boites-sous-vide/accessoires/pompe-universelle-pour-boite-sous-vide.html

ManueB 12/12/2017 07:09

on adore les kakis, quel fruit excellent, on les mange cru car j'en achète et ils sont chers quand même ici....

original dans ce cake !

manue :)