Gaufres salées poireaux carottes (sans farine)

Publié le par Vanda

Pour beaucoup d'entre nous , faire manger des  Légumes à nos enfants  devient parfois un vrai calvaire  .... Essayer donc  de les cuisiner sous forme de gâteaux  ; Cakes , Muffins , Tartes  et pourquoi pas en  Gaufres. 😉

Programme  monWW  
 Pour 8 personnes  à 2 SP la part 

Gaufres salées poireaux carottes (sans farine)
  • 2 oeufs
  • 350 g de fromage blanc 0%
  • 120 g de polenta crue
  • 2  blancs de poireaux .
  • 1 grosse carotte
  • 1 sachet de Levure chimique
  • Sel  et poivre 
  • Cumin ( suivant votre goût , employer d'autres épices )

Trier  les  poireaux et  les émincer finement .
Peler la carotte et la râper  .
Sortir la grille du four  et Préchauffer le four  à  180°.
Dans un saladier , mélanger  les jaunes d'oeufs , le fromage blanc , la polenta  ( crue) et la levure .
Ajouter les légumes  , sel , poivre et cumin .
Mélanger bien    .
Battre les blancs en neige avec une pincée  de sel puis les incorporer délicatement dans la préparation .
Disposer  vos moules à gaufres en silicone sur la grille du four .
Partager la préparation dans les 8 moules  .
Etaler la préparation avec le  dos d'une cuillère .
Enfourner  pour  20 min .
Sortir les moules du four .
Démouler   vos gaufres sur la grille .

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Vous pouvez vous procurer des moules à gaufres sur le site Guy Demarle 


Il vous est possible  de commander directement sur le site Guy Demarle
Vous n'avez pas de conseillère .....
Mentionner mon nom comme conseillère CASTIN MARYLINE
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Claudine , je t'ai déjà proposé mes gaufres de  poireaux  carottes  
pour ton  Défi * Cuisinons de Saison *  voir sur son joli  blog
"La cuisine de Gut"

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Prince de Bretagne ( cuisinons les légumes )  a cité  ma recette de gaufres  sur  son article du mois  de février  consacré aux recettes de poireaux.
Vous cherchez des  idées  pour cuisiner vos poireaux .....
cliquez sur le lien ci dessous 

Merci Prince  de Bretagne 

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Commenter cet article

Jourdon 24/11/2020 20:41

Bonsoir
J'ai fait cette super recette ce soir au gauffrier (lagrange) impec
Il faut pas hésiter à laisser cuire un moment. Merci Vanda

Pitchoune 17/11/2020 18:25

super tentant, merci pour le partage,A+

luna 17/11/2020 16:38

hum!!! çà me plaît bien ces gaufres!!!
merci!! bonne soirée

josette bourdel 17/11/2020 14:23

bonjour,vanda peut on faire ces gaufres avec du potiron ? merci de votre repose

Vanda 17/11/2020 20:50

Bonsoir Josette

Je teste fin de semaine , je pense que c est possible !!!

Marmotte67NC 26/02/2017 17:32

je découvre cette recette et dj envie de la préparer. est ce que tu mets les légumes crus? c bien ça? penses tu qu'on peut remplacer la polenta par de la semoule fine comme pr les gaufres fruitées? mon fils n'aime pas la polenta....c difficile ces pti mecs!!!

Vanda 26/02/2017 18:29

les legumes sont mis crus dans la preparation
tu peux remplacer par de la semoule fine ( mais je ne suis pas sure qu'il trouverait la polenta dans mes gaufres )

Prince de Bretagne 02/02/2017 13:15

Votre recette figure dans la revue de blogs de début février consacrée aux recettes de poireau, sur le blog de Prince de Bretagne, cuisinons les légumes. Nous vous invitons à venir découvrir la sélection sur le blog.

Vanda 02/02/2017 17:27

Merci ...
je viens d'ajouter un mot en bas de ma recette et sur votre blog !!!!!

La gourmandise de Violette 29/01/2017 09:58

Très sympa cette recette, j'ai le moule et les légumes au jardin, y a plus qu'à

omothermix.com 28/01/2017 21:00

Original ces gaufres salées. J'aime beaucoup l'idée.

gut 28/01/2017 10:03

Il est vrai que c'est parfois difficile de faire manger des légumes aux enfants ! je n'ai jamais eu ce problème ni avec mes enfants ni avec mes petites filles heureusement ! mais tu as trouvé un des moyens pour qu'ils en mangent : les masquer dans de belles gauffres est une très idée ! Je suis heureuse d'ajouter ce plat à cuisinons de saison ! merci beaucoup chère vanda ! gros bisous

ManueB 28/01/2017 10:03

ta version me plait aussi !
manue :)

caprice37 28/01/2017 09:30

Excellente idée, je garde pour les faire pendant les prochaines vacances avec mes puces....par contre j'ai un gaufrier électrique, je pense que ça revient au même
Bonne journée

Vanda 28/01/2017 16:29

plusieurs filles ont essayées mes gaufres fruitées au gaufrier electrique .... pour certaines c'était impeccable pour d'autres catastrophe , la pate a collé au gaufrier

michemiche 28/01/2017 07:40

gratin super bon

michemiche 28/01/2017 07:39

peut on remplacer par de la semoule

Vanda 28/01/2017 16:31

si tu veux .......

Michèle 28/01/2017 07:26

Elles sont très appétissantes, vous avez du vous régaler!

jo 28/01/2017 06:42

Hier soir j'ai fait le gratin de grand mère "à ma façon". Toute contente de pouvoir me servir du four (merci EDF), je me suis aperçue au moment de l'enfourner que le fromage, que j'avais modifié -St Moret mélangé avec de l'ail- était gentiment resté sur la table ... Je l'ai étalé sur le gratin, la présentation était différente, mais le plat toujours aussi bon. Bon week-end et merci pour le partage

Vanda 28/01/2017 16:33

oui merci EDF de ne pas nous mettre les week end en EJP
ha le gratin grand mère il est toujours tres apprecié
bon week end ma belle ...bizouilles