Clafoutis d'été au comté

Publié le 19 août 2016 par Vanda

Un gros #Concombre oublié au jardin ....Que vais je bien pouvoir en faire ?
Je me suis souvenue avoir vu sur le journal , une recette avec des #Tomates et un #Concombre ... En cherchant bien parmi tous les articles découpés ( et il y en a pas mal .....) ,j'ai retrouvé l'article et j'en ai profité pour tester ce #Clafoutis

Recette prise au dos de * La Nouvelle république du 8 Aout 2016 *
..avec mes modif
Total de la recette 39 SP
Pour 4 pers ; 10SP la part
Pour 6 pers ;7SP la part

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
80 g de Comté râpé ( j'ai râpé le mien à la grosse grille)
500 ml de lait écrémé
** 4 oeufs
125 g de farine
**1 beau concombre
** 20 tomates cerises
** Quelques feuilles de basilic frais ciselé
1 CC de margarine allégé
Sel, poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer le moule à clafoutis avec la margarine .
Peler le concombre et le détailler en dés ( le mien était très gros , j'ai retiré la partie centrale avec les pépins ....au final , il me restait 420g de concombre )
Dans un saladier , battre les oeufs .
Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Ajouter le lait, le Comté râpé, le basilic ciselé .
Saler et poivrer .
Mélanger le tout .
Disposer les tomates cerises et le concombre en dés dans le moule beurré .
Verser l’appareil à clafoutis dessus.
Mettre au four pour 40 à 45 min ( suivant vos fours .....surveiller la cuisson ).

Version cuisson dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre clafoutis selon la recette ci dessus .
Déposer le moule dans la cocotte de base .
Disposer vos légumes .
Verser la préparation .
Verser 7 CS d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .