Chez Vanda

Vu les températures annoncées pour cette semaine , et si on se faisait  une  bonne #soupe complète pour le dîner . Rassasiante , bien moins calorique que certains plats et vous pouvez varier suivant  les ingrédients de vos placards .  
Pour avoir un menu équilibré  ;
Prenez  1 ou 2 bols de soupe , 1 produit laitier  et 1 fruit 

recette sur le  livre WW * les soupes de 2009*
Pour  4 pers; 2 SP la part

programme  WW liberté 
pour  4 parts  ; 1 SP la part  OU pour  2 parts  ; 3 SP la part 
 

Pour  4 pers ; 2PP la part

 2  Carottes  
◘ 100 g de Pomme de terre
4  Courgettes  
 2 Poireaux  
1 Oignon  
1 Tomate   
 1 cc de Basilic   
◘ 1 tablette  Bouillon en tablette dégraissé (ou non)   
100 g de Pois chiches cuits   
1 CC de Beurre doux  

Trier les légumes, les laver  et les détailler en petits cubes, ( sauf  la tomate ...la réserver).
Dans une casserole, faire revenir les cubes de légumes dans le beurre pendant 15 min 
Couvrir les légumes d'eau  et ajouter le  bouillon cube .
Faire cuire environ 20 min .
Éplucher la tomate et la mixer avec du basilic.
Ajouter cette préparation au minestrone avec les pois chiches.
Laisser chauffer 10 min  avant de servir afin que les saveurs se mêlent .