Chez Vanda

Que font des petites poires  du verger lorsqu'elles rencontrent  3 carambars restés au fond de la bonbonnière ? C'est tout simple
Pour mon plus grand plaisir , elles se font un petit gratin  .


programme  WW liberté 
avec du fructose  → pour 6 pers à 6 SP la part 
avec de l’édulcorant  → pour 6 pers à 3 SP la part 

Pour 6 pers ; 4 PP la part
 

•  500 ml de lait écrémé
• 3 œufs
•  70 g de semoule fine crue ( voir produit en bas de la recette )
•  3 carambars  au caramel
•  30 g de fructose 
• 6 petites poires du jardin  (ou 3 belles poires)  

Préchauffer le four  à  210 °.
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec  10g de fructose.
Hors du feu, ajouter la semoule, mélanger puis  remettre à feu doux  sans cesser de remuer .
Dès l’épaississement, retirer du feu.
Dans un saladier, battre les œufs  avec 20g de fructose   puis les ajouter à la semoule  tout en continuant de fouetter.
Verser la préparation dans  6 coupes.
Peler les poires, les couper en tranches fines puis les disposer sur les coupes.
Couper chaque carambar en 2 puis enfoncer un morceau au centre (pour faire le cœur de la fleur).
Mettre au four  pour 10 min.   

Servir tiède  ou froid.

semoule utilisée

déjà  proposer  à mon Amie Gut
pour son défi Cuisinons de saison 

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