Chez Vanda

Ah, quelle idée délicieuse ! Un gratin de poires aux Carambars, pour un vrai délice sucré. Voici une petite recette simple pour allier ces deux ingrédients de manière gourmande 😋

•  recette pour 6 parts
  3 points la part  ( programme déc 2024)
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   500 ml de lait écrémé
• 3 œufs
•  70 g de semoule fine crue 
•  3 carambars  au caramel
•  30 g de Xylitol
• 6 petites poires du jardin  (ou 3 belles poires)  

Préchauffer le four  à  210 °.
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec  10g de Xylitol
Hors du feu, ajouter la semoule, mélanger puis  remettre à feu doux  sans cesser de remuer .
Dès l’épaississement, retirer du feu.
Dans un saladier, battre les œufs  avec 20g de Xylitol  puis les ajouter à la semoule  tout en continuant de fouetter.
Verser la préparation dans  6 coupes.
Peler les poires, les couper en tranches fines puis les disposer sur les coupes.
Couper chaque carambar en 2 puis enfoncer un morceau au centre (pour faire le cœur de la fleur).
Mettre au four  pour 10 min.   

Servir tiède  ou froid.

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