Chez Vanda

Nous ne sommes que 2 tous les jours à table, aussi afin de faire des économies en gaz et en électricité, soit je cuisine avec mon Omnicuiseur Vitalité, soit je cuisine en plus grosse quantité. Avec mon Be Save , je conserve sous vide bien plus longtemps et je gagne du temps dans mes préparations avec mes légumes triés à l'avance. Parfois, avec quelques restes j'improvise une recette vide frigo .Aujourd'hui j'ai recyclé des brocolis et du chou fleur cuits en de délicieux petits gratins complets.
Idéal pour un diner vite prêt  !!! 

• recette pour 2 parts
  pour moi  8 points la part  avec le  Programme WW 
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  400 ml d'eau
• 1 tablette bouillon de légumes 
• 50 g de Floraline crue
• 2 CS de crème fraiche 5%
• 40 g de Roquefort 
• 4 petits oeufs durs
• 220 g de chou fleur cuit
• 220 g de brocoli cuit
• Sel et poivre 

Pour la préparation rien de plus simple 😉
Couper le chou fleur et le brocoli en petits morceaux
Dans 2 plats à gratins individuels ,répartir les choux.
Ecaler et couper les oeufs en 2
Disposer sur le chou , 4 demi oeufs par plat.
Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec le bouillon tablette et le poivre. ( le bouillon tablette et le Roquefort étant déjà salé, je n'ai pas ajouté de sel)
Verser la Floraline en pluie  tout en mélangeant
Faire cuire 3 minutes sans cesser de brasser.
Hors du feu, ajouter la crème fraiche et le roquefort.
Mélanger bien le tout.
Rectifier l'assaisonnement en sel si besoin.
Verser la sauce afin de recouvrir les légumes et les oeufs.

Enfourner en position grill, quelques minutes afin de faire gratiner.

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