Gâteau au fromage blanc et au citron

Publié le par Vanda

Très Très envie de Gourmandises en ce moment  ...
Hé oui ; quand tout va mal , je crois qu'on est toutes pareilles . On se venge sur des Sucreries  ....Chocolat ....Bonbons....tout ce qui peut passer  par là , (comme si çà allait arranger la situation )...snifffff.......Donc pour limiter les dégâts ,  je me fais Plaisir avec des gâteaux au fromage blanc ou des desserts  avec du Skyr et des fruits ......
♥ J' ADORE 
 ♥
ce gâteau a été testé  version ronde pour 8 parts et version carrée pour 9 parts 

programme  WW liberté 
Pour 8 parts à  3 SP la part 
 ou Pour 9 parts à  2 SP la part  
 

Avec un chouillas de caramel liquide

Avec un chouillas de caramel liquide

Pour 8 parts: 3 PP la part

  • 20 cl de crème fraîche liquide à 5%
  • 3 CS rases de farine ( 60 gr )
  • 3 œufs
  • 600 gr de fromage blanc à 0%
  • 3 CS de jus de citron et le zeste d'un citron
  • 2 sachets de flan au citron  ( j'ai utilisé des sachets Bio -Flan )
  • 3 CS d 'Hermesetas liquide
  • Petite précision concernant les sachets de flan bio
  • Je mets des sachets de bio flan  au citron pour augmenter  le goût en citron , mais c'est facultatif
  • Si vous n'en avez pas  ....Ajouter un peu d’arôme citron   ou mettrez un peu plus de jus  et de zeste de citron

Préchauffer le four à 160°.
Séparer les blancs des jaunes.
Au batteur électrique, fouetter les jaunes avec l'édulcorant et la crème fraîche  jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse. 
Ajouter les sachets de flan ,la farine , le jus de citron et le zeste  finement rapé .
Fouetter encore pour  que la pâte soit bien lisse.
Ajouter le fromage blanc et mélanger de nouveau .
Vous devez avoir une pâte bien épaisse.
Monter les blancs en neige avec un peu de sel.
Incorporer les blancs au mélange précédent.
Surtout faite attention de ne pas casser les blancs en neige.
Vous obtenez un mélange bien mousseux!!!
Verser la préparation dans un grand moule en silicone (attention le gâteau gonfle ne prenez pas un moule trop petit, j'ai utilisé un moule à charnière de 24 cm de diamètre ) puis enfourner pour 1h 15.
A la fin de la cuisson, entrouvrir légèrement la porte du four ( je coince un torchon dans la porte)  et laisse un peu le gâteau tiédir avant de le sortir du four sinon....... il va retomber net !!!!
A la sortie du four, laisser refroidir à l'air libre, puis le mettre au frigo pour au moins 24 h.

Vous pouvez servir accompagner de coulis de fruits rouges ou de caramel liquide..(à comptabiliser en +)


version  9 parts dans  un moule carré 

gâteau de fromage blanc au citron recette ww
gâteau de fromage blanc au citron recette ww
gâteau de fromage blanc au citron recette ww
gâteau de fromage blanc au citron recette ww

version  8 parts dans  un moule rond  

gâteau de fromage blanc au citron recette ww
gâteau de fromage blanc au citron recette ww
gâteau de fromage blanc au citron recette ww

avec  une lichette de confiture de lait .....hummm ♥

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Commenter cet article

P
Un grand merci Vanda pour toutes vos recettes et merci aussi de proposer des recettes faciles pour les "nulles" en cuisine dont je fais partie. Bon week-end à Vous en pensant à prendre un peu de repos.
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V
il n 'y a pas de nulles en cuisine.......on apprend avec le temps
Perso j'ai une maman qui cuisinait très très peu et toujours les mêmes recettes
M
Merci pour tes recettes toujours superbes
Comment remplacer hermesetas par du sucre quelle quantité.
Merci par avance et bonne journée
Répondre
V
remplacer l'hermesetas ( d'ailleurs je n'utilise plus ce produit .... ) par 100 g de sucre
H
Merci Wanda votre recette est excelente
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P
Merci vanda, fan de citron cette recette est pour moi.
Répondre
C
Merci vanda, j adirreee !
Répondre
P
merci pour cette recette, j'ai des amateurs par ici...A+
Répondre
B
Miam bien envie de le tester ???? Merci Vanda
Répondre
G
Jadore tes recettes. Tres presentes sur notre table. Un grand merci. Joyeuses fetes de pâques
Répondre
V
merci Danielle
je te souhaite un agréable week end !!!
A
j'ai posté un commentaire ce matin mais je vois qu'il n'apparait plus ... Je voulais savoir s'il existait un équivalent du bio flan dans le commerce! Merci d'avance pour ta réponse Vanda ,)
Répondre
A
j'y avais pensé effectivement. Merci et bonne journée!
V
Bonjour
Je ne comprends pas ou es passé ton message et ma réponse ☹️

Je disais donc que certaines filles emploient les flans marque impérial
M
excellent ! sur mon blog je propose une tarte au fromage blanc, trop bonnn !

bon dimanche
manue :)
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D
MERCi pour toutes ces sympathiques recettes ! ????????
Sur la photo version moule rond il semble y avoir du film alimentaire.
Pour ce type de moule qui n'est pas en silicone, le beurrez-vous ?
MERCi
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M
Tout pour me plaire! Bon dimanche, bisous
Répondre
C
Testé et approuvé ce jour, un délice ! Merci Vanda.
Bizzouxxx. Monia
Répondre
V
Quelle chance de ne pas avoir de kgs en trop !!!!!

mais tu as raison ...chez moi manger varier c est tres important alors je partage des recettes pour tous les gouts

bizzzzz
C
Bonsoir, merci pour ta réponse. Je ne suis pas le programme WW à proprement parler. J'essaie de manger le plus sain et équilibré possible pour maintenir mon poids et je viens souvent piocher des idées, des recettes et des menus sur ton blog.
C'est pour moi l'occasion de te remercier pour tout ce que tu fais pour nous aider à manger sain et équilibré. C'est très varié et toutes les recettes que j'ai testées ont été de francs succès à ma table.
Bizzouxxx. Bonne soirée.
Monia
V
Bonjour
je ne sais pas si tu suis le programme WW mais attention ...... cette recette n'a pas ete recomptée avec le nouveau programme

je fini ce que je suis entrain de preparer et je la recompte et partage pour mes abonnées
merci a toi d'avoir laisser un commentaire

bizzzzzz
S
Recette testée et approuvée.
Merci Vanda
Répondre
A
c'était une tuerie !!!!!!
Répondre
V
merci !!!
N
cc merci pour tes recettes
pourrais tu me dire combien font tes sachets de bio flan? car la j ai du flan impérial une grosse boite...je pensais remplacer par cela
Répondre
N
merci vanda
V
les sachets de Bio flan font 4 g chacun
M
Merci pour toutes ces superbes recettes. Celle-ci, je la teste tout de suite, j'adore le citron.
Répondre
V
alors on est 2 ....aujourd'hui j'ai encore fait une mousse au citron hummmm
B
Hum merci VANDA..Bisous.
Répondre
C
Bonjour vanda, si on met pas de flan au citron faut pas mettre d'autre flan ? Merci ! ;)
Répondre
V
non c'est facultatif ...c'est juste pour donner du gout !!!!
M
je" l'ai teste un délice merci Vanda
Répondre
K
Ma petite Wanda, je vais tester cette recette qui m'a l'air délicieuse...Quelle belle énergie et merci pour ton dévouement pour nous et tes talents de cuisinière hors pair. Bises de Dijon
Répondre
S
Il à l'air délicieux ce gâteau! On dirait presque un cheese cake ;) merci.
Répondre
S
Que des recettes delicieuses mer ci vanda
Répondre
M
bonjour wanda
3cs d'edulcorant liquide soit 450g de sucre dans la recette est ce la bonne quantite
Répondre
C
Il est vraiment beau ton gâteau au fromage blanc. Bravo Vanda. On y goûterait bien volontiers et immédiatement. Bises
Répondre
J
Bonsoir Vanda
Ça a l air vraiment délicieux !!!
J ai été voir sur le site bio-flan, j aimerais savoir si tous les parfums sont à 0pp...au cas ou j aimerais faire ton gâteau avec un autre arôme...Merci
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M
Très alléchante la recette dans le cadre du programme Flexipoints combien de points pour une part je suis encore sur ce programme là . Merci
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V
je ne compte plus en flexipoints....le créateur de recetttes WW est en Propoints
B
vanda si on ne met pas les flan citron faut enlever combien de point ? merci pour ce delicieux gateau
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B
merci beaucoup vanda
V
ces sachets de flan comptent 0PP alors çà ne fait pas de differences en PP
B
merci pour cette bonne recette vanda j'essaie des demain !!
Répondre
M
Hum miam sur que je vais le faire car j adore !! Et encore une semaine heureuse en rencontres mais difficile en repas, aller je crois que je vais leur faire que des recettes w w comme ca plus de soucis pour bibi
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P
C'est style flan de France que tu le mets?
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V
oui c'est çà mais comme je ne trouve plus de flan de France , je prends des bio flan
A
Que des recettes alaichante. Mais je dois prevoir car ai pas ce qu'il faut. Maais trop kiffant ce gateau. Donc a faire ! Merci vanda bon dimanche
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F
Merci bon dimanche le moral reviendra avec le plaisir de se faire plaisir avec ce bon gateau
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C
Je n est pas de flan bio est ce que je peux le faire moi même et qu elle quantité merci vanda
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V
regarde dans la recette..en dessous des ingredients, **** en rouge j'ai apporté une petite precision ****