Concombres chauds à la crème (et son idée menu)
Les concombres poussent à une vitesse ........
Hier soir, en allant faire un tour au jardin , j'en ai rapporter 2 gros . Mon dîner du jour est tout trouvé ...Je vais faire cette recette pour accompagner des pommes de terre vapeur et un filet de cabillaud .
programme WW liberté
Pour 2 pers ; 2PP la part

- je compte un petit concombre et une petite pomme par personne
- 2 Concombres
- 2 Pommes
- 1 Citron
- 1 Oignon
- 1 CC d' Origan
- Sel et Poivre
- 8 CC de Crème fraîche allégée à 5%
- 2 CC de Margarine végétale allégée 60%
- 10 g de Farine
- 150 ml Lait écrémé

Peler les concombres.
Les couper en 2 dans le sens de la longueur ,les épépiner si nécessaire ,puis les couper en tronçons.
Saler et laisser dégorger 30 min.
Presser le citron.
Éplucher les pommes et les couper en lamelles puis les arroser de jus de citron.
Peler et hacher l'oignon.
Le faire dorer dans une poêle avec la margarine.
Ajouter la farine et le lait et faire cuire 1min .
Ajouter les concombres essorés,les lamelles de pommes et l'origan.
Saler et poivrer.
Faire cuire à feu doux pendant 15min ( les concombres doivent être tendres sans s'écraser) .
Ajouter la crème fraîche et remuer le tout.
Déguster bien chaud .
Se marie très bien avec de la viande blanche ou du poisson
Recette extraite du livre WW * Points à la ligne de 2001 *

Idée menu
Concombres chauds à la crème
100 g de Pommes de terre vapeur
120 g de filet mignon de porc
Fromage blanc 0%
accompagné d'une Pomme au whisky
recette proposée à mon Amie Gut pour son défi Cuisinons de saison


Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle
Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.
Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©