Filet mignon orloff

Publié le par Vanda

Une  grosse grosse  envie de manger du fromage .......
En fin de repas , je sais difficilement me contrôler à une part  alors pour faire plaisir  à mes papilles et ne pas faire explosez mes points , j'en ai cuisiné avec un filet  mignon .


Recette perso
Pour 4 pers  ; 6SP la part

programme  WW liberté 
   Pour  4 pers ; 6 SP la part  

Filet  mignon  orloff

Filet mignon orloff

Pour 4 pers; 7PP la part

◘ 6 toastettes de  Fromage fondu allégé   
◘ 6 tranches  de Filet de bacon   
 Poivre   
◘ 100 ml de vin blanc   
◘ 600 g  de filet mignon de porc

Faire 6 entailles assez profondes  le long du filet mignon.
Insérer une tranche de bacon pliée en 2 dans la fente puis mettre au milieu une toastette de fromage fondu  ( ou du fromage à raclette ou du comté......attention vérifier  les Points suivant le fromage utilisé)
Ficeler le rôti avec de la ficelle à poulet pour resserrer au maximum les entailles et éviter que le fromage ne se sauve trop dans le plat.
Déposer le filet mignon dans un plat à four.
Poivrer .
(il n'est pas utile de saler , le bacon et le fromage le sont déjà assez à mon goût)
Couvrir le plat avec du papier aluminium.
Mettre au four à 180°  pendant environ 40 min .
Au bout de 25 min ,déglacer le plat avec un verre de vin blanc.
Laisser cuire encore .
Au moment de servir , retirer les ficelles et couper des tronçons avec au milieu la tranche de bacon et le fromage qui aura fondu.

 

ATTENTION AUX PP (suivant le poids du filet mignon )
de 620g à 700g de filet mignon ; 8PP la  part ......
soit  6SP la part
avec 800g de filet mignon ; 9PP la  part ....... Soit 7SP la part

Filet  mignon  orloff avant cuisson

Filet mignon orloff avant cuisson

Filet  mignon  orloff

Filet mignon orloff

Filet  mignon  orloff

Publié dans Viande, SMARTpts

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S
C'était un vrai régal. Servi avec un risotto aux girolles. A refaire.
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P
quel merveille !! bisous
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L
Merci
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L
Bonjour !!!! j'ai trouvé cette recette sympa.... j'avais tous les ingrédients, alors...... c'est dans le four et je pense que je vais me régaler... merci
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V
alors verdict ?
V
Tu ne tartines pas de moutarde ?<br /> C'est vrai que sans crépine autour, elle risque de se carapater, mais bon, ça épaissi la sauce et ça protège un peu du desséchement à la cuisson.<br /> Bises
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V
je n'ai pas fait mais c'est vrai que je pourrais essayer la prochaine fois <br /> bizouilles
D
essayer a midi on s'est regaler avec une puree je connaissais pas du tout je garde la recette merci pour le partage
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V
merci pour ton passage ......bizzzzz
M
Hummm...c'est trop bon !
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M
j' ai justement un filet mignon au congel, je vais donc le préparer pour demain, car ce plat a l' air bien bon. Mercu Vanda
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L
coucou tout le monde! ça n'a pas vraiment de rapport avec l'article mais ça peut toujours servir! j'ai trouvé un site qui permet de toucher un ptit salaire (350€ à 450€ par mois) en répondant à des sondages en ligne! c'est pas beaucoup mais ça permet tout de même de mettre du beurre dans les épinards! bref! voilà le lien du site pour qui ça pourrait intéresser: www.sondage-france.com profitez-en aussi ;-)
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S
Bonjour Vanda!<br /> <br /> A moi aussi ton camembert coulant dans son petit pain m'a donné envie: faut pas nous montrer des choses comme ça!!! <br /> <br /> Heureusement tu t'ai rattrapée : je vais faire ce petit rôti pour ce midi. Je tente les escalopes de poulet. Je ne mange pas de porc. <br /> <br /> Merci Vanda et passe de bonnes fêtes.<br /> <br /> Lilia Karine Sahraoui
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V
bonne journée
L
coucou et merci pour la recette! avec du veau c'est bon aussi :-). ps: ça n'a pas vraiment de rapport avec le filet mignon mais ça peut toujours servir! j'ai trouvé un site qui permet de toucher un ptit salaire (350€ à 450€ par mois) en répondant à des sondages sur internet! c'est pas beaucoup mais ça permet tout de même de mettre du beurre dans les épinards! bref! voilà le lien du site pour qui ça peut intéresser: www.sondage-france.com profitez-en aussi ;-)
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V
merci pour l'astuce pour gagner des sous ..... je vais jeter un oeil de suite !!!!
M
juste un petit conseil vous pouvez entailler le filet mignon dans sa longueur plus facile pour la découpe apres cuisson je le fait comme ca quand je le prépare pour vendre a mes clients c est juste comme ca
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V
merci pour l'astuce !!!!
M
C'est dans le four....Je l'ai fait avec du Merzer (2pp les 45g). Je vais bien me régaler.<br /> merci à bientôt sur une autre recette.<br /> Je le referais avec un rôti de porc (dans le filet)
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M
C'est dans le four....Je l'ai fait avec du Merzer (2pp les 45g). Je vais bien me régaler.<br /> merci à bientôt sur une autre recette.<br /> Je le referais avec un rôti de porc (dans le filet)
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V
bon appetit !!!
D
Re- bonjour<br /> Vous êtes bien gentille, mais cela ne change rien a ma question qui pourtant me parait simple que veut dire pp<br /> nous sommes 4 personnes a lire votre réponse et aucune d'entre nous ne comprend !<br /> merci de nous éclairé
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D
LES "PP" c'est le calcul des points dans le programme du régime Weight Watchers ., Cdlt.
V
Merci Béa
V
PP veut dire Propoints ....( pour les personnes qui suivent le programme WW , c'est un calcul des valeurs des aliments ..........c'estun peu comme les personnes qui comptent les calories )<br /> .mais si tu ne suis pas le programme WW ,rien ne t'interdit de cuisiner mes recettes ...lol
B
Bonjour je m'étonne de la question il n'y a rien de compliqué à comprendre les pp ce sont des propoints ds le nouveau programme ...... les propoints sont les valeurs des parts ..... si vous suivez la méthode Weight Watchers c'est facile à comprendre .....!
M
et voila mon repas pour dimanche ,j attends mes enfants et je suis sure qu ils vont aimer ,car chez nous le fromage c est sacré .encore merci Vanda .amities
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J
Coucou Vanda , cette recette , je vais la concocter pour dimanche dans 15 jours . J'ai des invités donc je proposerai ce plat alléchant avec des pommes de terre vapeur et une salade ou haricots verts . Je te dirai ce qu'auront dit mes invités . Bisous .
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V
j'attendrais ton verdict ........bonne soirée
B
je vais le faire dimanche avec du merzer en tranches bonne journée ma Vanda gros bisous encore merci pr tes recettes géniales
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J
Bonjour,<br /> petite question: que voulez vous dire par 2pp ou 8 pp la part si fromage allégé ?<br /> Pour 4 personnes 7 pp la part ?<br /> Bonne journée
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V
Pour 4 pers; 7PP la part ...en coupant le filet mignon en 4 tu devras compter 7PP la part <br /> Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 2PP la part ....si tu fais une journée sans copter , tu deduis de ta reserve 2PP la part <br /> <br /> si tu prends du fromage non allégé , vous aurez 8PP la part et en JSC 3PP à deduire de la reserve
S
Waouhhh encore une belle recette, que je vais pouvoir faire pour mes Jsc, j'essayerai avec le fromage que tu conseilles, ... mais je suis une vrais fan du fromage, tu mettrais quoi pour 3pp de ma RH?
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V
j'ai noté avec du fromage non allégé 3PP dans le RH <br /> choisis le fromage suivant tes gouts
A
Super et merci, je vais sûrement essayer dimanche car cela à l'air rapide à faire et j'aime traîner le dimanche matin... encore merci et bonne journée
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V
comment çà tu aime trainer au lit le dimanche<br /> bin alors ....lol
J
Comme moi... le fromage il vaut mieux que je le cuisine....<br /> Belle recette qui me rappelle mon enfance...<br /> Bonne journée à toi
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M
Un grand MERCI, Vanda, pour toutes ces recettes plus délicieuses les unes que les autres et qui me permettent de perde du poids de la façon la plus agréable qui soit.
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V
perdre du poids ne doit pas devenir une corvée , ni manger monotone sinon on craque vite .<br /> C'est pourquoi en variant mes recettes, je me fais Plaisir et à dame balance aussi
A
Super cette recette.<br /> J'en fait aussi avec du veau.<br /> Bonne journée.
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V
oui pourquoi pas ...ou un roti de porc dans le filet c'est bien aussi