Chez Vanda

Avec la belle cueillette d'hier , j'ai réalisé ce petit dessert 
Un dessert fruité et haut en couleurs. 
Quel régal !!!!!!

recette extraite du livre  WW * recettes gain de temps de  2006 *
programme  WW liberté 
pour 4 pers à 4 SP la part

Pour 4 pers ; 3 PP la part

• 2 Yaourts nature à 0%     
• 200 g de Mangue, ( surgelée en tranches)   
• 2 CS  d’édulcorant en poudre  
• 200 g de coulis de framboise ( voir mon astuce en bas de la recette )
• 4 Biscuits rose de Reims 

Faire tremper les sachets de coulis 20 min dans de l’eau tiède pour les faire dégeler.
Mettre les tranches de mangue dans un plat en verre culinaire, couvrir et faire dégeler 5 min au four à micro-ondes, position décongélation.
Ajouter 1 CS  d’édulcorant dans chaque yaourt et mélanger.
Couper les biscuits de Reims en petits morceaux.
Verser la moitié du coulis dans 4 verres droits et larges (d’une contenance de 20 cl ).
Répartir le yaourt édulcoré .
Parsemer de morceaux de biscuits.
Ajouter les tranches de mangue.
Recouvrir du reste de coulis.
Servir bien frais .

A  préparer 1h maximum avant le repas ( afin  que les biscuits ne soient pas trop ramolli  ) et conserver  au frais jusqu’à la dégustation.

ma p'tite astuce ;  pas de coulis au congélateur mais plein de framboises .
Je les fait  cuire doucement avec un peu de miel , puis je filtre afin d’enlever les pépins.
Voilà un bon coulis maison 

Petites variantes  suivant vos goûts !!!!!

Remplacer la mangue par des abricots, des pêches ou des poires 
Remplacer le coulis de framboise par un coulis de fraise ou de cassis
Remplacer le yaourt nature par du fromage blanc ( ou du skyr )

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