Le biscoflan avec ou sans pommes

Publié le par Vanda

Petite gourmandise  ...qui je le sais , est toujours très attendu le dimanche  .
A part des oeufs et des pommes , rien de bien extraordinaire comme ingrédients .Une préparation toute simple pour un gâteau à 2 couches ........
Vite , passez aux fourneaux !!!


Recette de base sur *chocolatatouslesetages*
J'ai allégé en sucre 
Programme  monWW 
 Pour 8 personnes  à 6 SP la part
 Pour 10 personnes  à 4 SP la part 
 
En remplaçant le fructose par de l'édulcorant vous gagnerez en points mais personnellement j'essaie de supprimer l'édulcorant de mon alimentation .

Le biscoflan avec ou sans pommes

pour 8 Pers; 5PP  la part

  • Pour le flan ;
  • 500 ml Lait écrémé   
  • 4 œufs
  • 50g de  Fructose   
  • 1 sachet de  Sucre vanillé  
  • 2 CS de  caramel liquide   
  •  (Facultatif) 2  Pommes râpées  
  • Pour le biscuit :
  • 3 œufs
  • 40 g de  Fructose    
  • 90 g Farine   
  • 1/2 sachet de Levure chimique
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Préchauffer votre four à 200°.
Mettre un plat rempli d'eau dans le four (plat pouvant contenir le moule dans lequel cuira  votre biscoflan)
Dans un saladier, fouetter 4 œufs avec le sucre vanillé et 50g de fructose .
Ajouter  petit à petit le lait ….(  ainsi que les pommes râpées si vous faites la version aux pommes  ).
Caraméliser les parois et le fond du moule avec le caramel .
Verser le flan dans le moule.
Dans le même saladier (sans le rincer) fouetter les 3 œufs  avec les 40 g de  fructose jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
 Ajouter la farine et fouetter .( j'ai mis dans mon blender et j'ai mixé 2 à 3 minutes)
Verser cette pâte délicatement sur le flan (elle va remonter  à la surface et cuire ainsi)
Déposer le moule garni dans le plat rempli d'eau et laisser cuire une trentaine de minutes à 200 (la  lame d'un couteau  doit ressortir sèche)
Laisser refroidir plusieurs heures avant de démouler.

Pour ma version aux pommes : J’ai fais  la  recette de base et j'ai ajouté dans la pâte, 2 grosses  pommes épluchées et râpées (à la grosse râpe)  avant les mélanger  à la préparation pour le flan.

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Recette déjà proposer  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

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Le biscoflan avec ou sans pommes

Commenter cet article

U
coucou moi je dis avec pommes trop bon, bisous
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S
Super bon. J'avais préparé cette recette pour mon petit déjeuner de ce matin avec un yaourt. Ce fut un régal. Mon mari m'a dit "ton gâteau c'est une tuerie". Cela m'a fait plaisir et un petit compliment pour commencer la journée c'est chouette. Merci Vanda.
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A
je rectifie, c'est l'aspartam que je ne tolère pas. Tous les édulcorants n'en n'ont pas forcément
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A
il me fait bien envie ce biscoflan. Moi aussi, j'ai arrêté tout les édulcorants car j'ai découvert que cela me provoquait des vertiges et crises d'angoisse! c'est fou hein! j'ai mis un moment avant de savoir que çà venait de l'édulcorant!
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M
Bonjour Vanda!J avais déja noté cette recette depuis un bon moment sur ma page et je ne l avais pas encore testée c est aujourd hui que je me suis décidée!le plus dur est d attendre quelques heures pour déguster!
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B
Super appétissant merci Vanda
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M
Bonjour vanda j adore votre blog et toutes vos recettes mais je n utilise jamais le fructose car le fructose détruit le foie seuls les grands sportifs peuvent enconsomer et de plus trop riche en glucides qui fait travailler trop le pancreas. L erytritol ou le xylitol font de bons remplacements excusez moi pour mon commentaire mais c est tellement vrai merci pour toutes vos recettes et pour le coeur que vous y mettez
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V
Bonjour
Moi aussi j utilise de plus en plus le sucre de bouleau ( xylitol )
Bon dimanche
L
très appétissant
bonne journée
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M
qu'est ce que c'est bonnnn !
bon dessert !

bon dimanche

manue
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L
Bjr
Que représente en sucre 40 g dd fructose. Merci
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G
Je ne sais plus s'il a été publié sur cuisinons de saison ou pas vu que tu as remonté cette recette ! Je viens de refaire toutes les recettes à base de pommes pour le savoir. A priori non. S'il te plait Vanda quand tu remontes une ancienne recette, peux tu mettre quelque chose du style déjà publiée pour cuisinons de saison par exemple. Comme ça s'il n'y a pas cette phrase je saurais que c'est la première fois et que je peux l'ajouter ! Désolée mais il y en a tellement que je ne peux pas me souvenir de tout.
Merci beaucoup ! bisous
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V
oupppspsp désoler .......je t'ai fais chercher
promis je preciserais
bonne soirée ....bizzzz
L
je te souhaite un bon dimanche! bises
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A
Très rafraichissant par ces fortes chaleurs ... j ai oublié le caramel !!! A refaire
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A
viiiiiiiiiiii mais du coup j'ai mangé un petit peu plus :)
V
compte moins de points sans le caramel !!!!
J
Je vais le faire demain (lundi) car aujourd'hui dimanche tout est fermé. Merci
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J
Je vais l'essa
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F
delices de l ecureuil un régal bises Vanda merci pour tes bonnes recettes
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V
merci ....bizzzz
L
Que veux dire le JSC?
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V
JSC = journee sans compter
B
Vanda petite question : je met dans le blender...Les oeufs+la farine+la levure+ le fructose !
et je verse sur la préparation.... dans le moule ! c'est bien ça ? merci Bissssssssss
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V
pas de soucis.....bon ou mauvais j'attendrais ton verdict !!!!!
B
Ok...merci Vanda cela sera notre dessert de dimanche je te tiendrai au courant ! Bisss
V
oui c'est çà ....mais tu verses doucement
ne t'inquiete pas .....la préparation remontera a la surface
P
dessert fait ce matin ;)
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P
bien sûr mais pas satisfaite du tout du résultat :(
V
il etait quand meme mangeable ?
P
il faut que je réitère car pas vraiment satisfaite du résultat
le gâteau était trop sec :( (je n'avais pas mis la pâte au blender)
V
tu me diras si tu as aimé !!!!
B
génial...je prends la recette ! merci Vanda...
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V
c'est fait pour çà !!!!
A
Le lait doit être verse froid ? Merci Wanda!
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V
oui , il ne faut pas le faire chauffer avant
A
Le lait doit être verse froid ??
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A
Le lait doit être verse froid ? Merci Wanda!
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G
Super et merci pour les équivalences
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R
Miam !Je vais le faire la semaine prochaine . bon dimanche
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J
Au fait.... j'ai perdu 1,2 kg cette semaine avec les menus Simpl'Express !!!!
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V
SUPER ....GENIAL .......Continues comme çà !!!!!!
Y
a la place du fructose on peut mettre quoi!??
hermesetas....canderel...stevia??
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Y
merci Vanda bon dimanche
V
ÉQUIVALENCES pour le poids du sucre ;

100g de sucre = 10g Hermesetas en poudre = 2cc Hermesetas liquide = 50g de fructose

10 gouttes Hermesetas liquide = 1 morceau de sucre

1CC hermesetas liquide = 50g de sucre = 5g d’édulcorant en poudre
V
tu sais quoi ?
........ à 6h j'étais levée et depuis je .....suis aux fourneaux !!!!
bonne jounée .....bizzzz
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J
Bon dimanche également
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