Chez Vanda

Ce matin cueillette des haricots verts , des fèves et des concombres .
Comment cuisiner ces concombres  ?
Concombre à la crème  ou  Concombre à la vinaigrette ?
Pourquoi ne pas changer et faire des concombres chauds avec un poisson ou une viande blanche .

Recette extraite du livre WW * recettes à points 2002 * avec ma p'tite modif
programme  WW liberté 
Pour 2 pers ; 3 SP  la part  

pour 2 pers ; 2 PP la part

• 40 g de Flocons d'avoine
• 2 petits Concombres( ou 1 gros )
• 1 pincée de Sucre en poudre
• 2 CS de  Crème fraîche allégée 4% et 5%
• 1 cc de Curry
• Poivre
• Sel

Éplucher le concombre et le couper en dés.
Le cuire 10 mn à la vapeur avec le sel, le poivre et 1 pincée de sucre.
Mélanger les dés de concombre avec les flocons d'avoine.
Laisser gonfler à couvert.
Ajouter le curry et la crème fraîche.
Remuer et c'est prêt à consommer.
Servir en accompagnement d'un poisson ou d'une viande blanche .

Idée  menu
 
1 part de concombre vapeur aux flocons d'avoine 
avec 200 g  de Cabillaud 
1 tranches de pain de mie WW 
1 carré frais  0% 
1 poire