Flans de petits pois aux poireaux
Pensez à varier vos légumes et vos présentations !!!!!
Il y a quelques jours , en triant du poireau pour faire une soupe , il m'est venu l'idée de faire des petits flans de légumes pour notre dîner .
Et si je faisais des petits flans tout vert ?
Ho rien de bien compliqué.....j'ai juste ajusté des petits pois avec mes poireaux . Pour avoir un plat équilibré, j'ai servi avec des aiguillettes de canard poêlées et quelques tomates cerises pour apporter de la couleur dans mon assiette .
programme WW liberté

- 300 g de petits pois surgelés
- 120 g de blanc de poireau
- 2 œufs
- 2 petits suisses 0%
- 30 g de parmesan
- 1 tablette bouillon de légumes
- sel et poivre
- quelques tomates cerises

Nettoyer le poireau et le couper en fines rondelles .
Dans une casserole , diluer le bouillon tablette dans 500 ml d'eau .
Ajouter les petits pois surgelés et les rondelles de poireaux et laisser cuire 10 min .
Mixer les petits pois et les poireaux avec 3 CS de bouillon .
Dans un saladier , battre les œufs avec les petits suisses , sel et poivre .
Ajouter la préparation aux petits pois mixés et le parmesan .
Mélanger le tout .
Préchauffer le four à 180 ° .
Répartir la préparation dans 6 moules .(pour moi les moules briochettes Guy Demarle )
Mettre au four pour 20 à 25 min .
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