Chez Vanda

Que faire avec des Salades qui commencent à monter ou des salades défraîchies  ?
En ajoutant  du jambon blanc , des oeufs et de la semoule , je vous propose une recette anti gaspi  
Parfait pour un dîner ou pour emporter en pique nique .

programme  WW liberté 
pour 4 parts  ; 4 SP la part 

• 600 g de salade triée
• 4  œufs
•  60 gr de semoule fine crue
• 100 ml  de lait  écrémé
• Sel, poivre et  muscade
• 2 CS persil
• 4 tranches de jambon blanc ( soit 200 g)
• 20 g de gruyère 

Préchauffer le four à 180°.
Préparer les feuilles de laitue en les nettoyant et en les séparant une par une.
Porter à ébullition une casserole d'eau salée et faire blanchir les feuilles de laitue 5 min.
Bien les égoutter, puis les couper en gros morceaux.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec le lait .
Ajouter les feuilles de salade , sel , poivre , muscade et ménager.
Ajouter la semoule crue et mélanger bien la préparation.
Dans un moule à manquer , disposer les tranches de jambon blanc afin de recouvrir le fond et le bord du moule    
Verser la préparation .
Parsemer de gruyère .
 Enfourner pour 35 min.
Laisser  bien refroidir  avant de démouler .
( préparer la veille c'est encore mieux )

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©