Palets de flocons d'avoine aux légumes

Publié le par Vanda

Aujourd’hui  je vous propose de cuisiner ces  galettes de légumes pour votre dîner et de les accompagner  tout simplement d'une salade verte  vinaigrée . Un p'tit tour au jardin pour y chercher  #poireaux #carottes #céleri  et #persil ...et hop je me mets de suite aux fourneaux  pour cette recette  ultra simple  à faire  !!!!! 

Recette extraite du livre  WW  * Savoureuses et faciles de  2010 * 
 avec  3 CC d'huile  ....Pour 4 pers; 7 SP la part
Dans  le cas d'une JSC , 0SP la part 
avec  6 CC d'huile  ....Pour 4 pers; 8 SP la part  

Palets de flocons d'avoine aux légumes

** 2 blancs de  Poireau
** 1/2 Fenouil
** 2  Carottes
** 1 côte de  Céleri branche
** 1 petit Oignon
** 1 gousse d'ail 

6 cc Huile de tournesol ...j'ai utilisé  seulement 3 CC
1 CC de  4 épices
** Ciboulette ...j'ai remplacé par du persil frais
**200 g de Flocons d'avoine
**2 œufs moyen 
** Salade, (1 coeur de laitue)

 Sel et Poivre

Éplucher et hacher finement tous les légumes ainsi que l'oignon et l'ail.
Dans  une poêle , faire suer  ce hachis dans 1  CC d'huile en remuant sans cesse pendant 10 min .
Lorsque tous les légumes sont tendres, mouiller avec 200 ml d'eau bouillante .
Ajouter la pincée de quatre épices et le persil haché.
Saler, poivrer et ajouter les flocons d'avoine.
Mélanger et laisser cuire 10 min sur feu doux.
◘◘ Étaler cette purée sur une épaisseur de 2 cm environ sur une planche. Laisser refroidir et durcir. Découper alors des palets de 4 cm de côté environ et poursuivre la recette  à partir du 

J'ai préféré répartir la préparation dans  12 moules à tartelettes  et mettre au frais jusqu'au moment de dîner  puis démouler les tartelettes et poursuivre la recette 
  les passer dans les oeufs battus .

Les faire dorer sur feu vif dans le reste d'huile, 2 à 3 min de chaque côté.

Égoutter sur du papier absorbant et servir au milieu de feuilles de salade.

Palets de flocons d'avoine aux légumes

Palets  au démoulage  .......

Palets de flocons d'avoine aux légumes

Prêt  à être déguster  .......

Palets de flocons d'avoine aux légumes

A refaire en variant les légumes   smileys mange - nourriture

Palets de flocons d'avoine aux légumes

Je propose cette recette    à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison   

 

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1 soupçon 2 gourmandises 24/10/2017 17:36

Bonjour et merci pour cette recette très attrayante que je vais garder.
Bonne soirée. Bisous.