Chez Vanda

• recette pour 12 tranches
  4 points la part ( programme déc 2024)
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  25 g de cacao en poudre  non sucré
  3 bananes bien mûres (450 g poids pesé avec la peau)
  2 œufs 
  1/2 CC  d'extrait de vanille
  150 g de farine
  70 g de maïzena
  1 sachet de poudre  à lever La Pâtelière
  100 g de beurre allégé à 41% 
  40 g de Xylitol

Préchauffer le four à 180°.
Tamiser le cacao au dessus d'un grand bol .
Ajouter 4 CS d'eau bouillante et 10 g de Xylitol.
Mélanger bien pour dissoudre la cacao.
Laisser refroidir.
Dans un ramequin faire ramollir légèrement le beurre au micro ondes.
Dans un grand saladier, écraser les bananes.
Ajouter les œufs, l'extrait de vanille ,30 g de Xylitol, le beurre et mélanger.
Dans un autre saladier, tamiser la farine, la maïzena et la levure.
Ajouter le mélange du premier saladier (bananes / œufs)  puis mélanger afin d'obtenir une belle pâte.
Transvaser 1/3 de la préparation dans l'autre saladier.
Ajouter le cacao dilué et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verser les pâtes dans un moule  à cake en alternant les 2 préparations.
Faire des dessins avec la pointe d'un couteau pour créer l'effet marbré.
Mettre au four pour 50 min à 1h (la pointe du couteau doit ressortir sèche et le gâteau doit être bien gonflé et doré ) 
Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
Démouler sur une grille et laisser complètement refroidir. 

Recette initiale  sur le magazine  WW de mars/avril 2017
J'ai mis ma p'tite touche perso pour  l'alléger  en points

J'ai choisi  l'Omnicuiseur   pour la cuisson de mon marbré .
Préparer le marbré suivant la recette ci dessus .
Disposer le moule  à cake dans la cocotte de base .
Verser  100 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson 

Cuisson pour 45 min.
Inversion  à 20 min      
HAUT ; Mini 
BAS ;Maxi  pendant 10 min puis  Mini
attendre 10 min avant d'ouvrir la cocotte