Marbré chocolat banane
Le marbré ....tout le monde connait ce délicieux cake !!!!
Pour notre santé , il nous faut consommer des fruits alors j'ai ajouté des bananes dans mon marbré et j'ai obtenu un cake hyper moelleux et très agréable en goût
( hé non non , vous ne rêvez pas , Vanda a mangé du chocolat .)
♥ Parfait pour la collation du jour ♥
ancien programme → Pour 12 tranches ; 4 SP la part

- recette pour 12 tranches
pour moi 4 points la part avec le nouveau WW personnalisé
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette
25 g de cacao en poudre non sucré
3 bananes bien mûres (450 g poids pesé avec la peau)
2 œufs
1/2 CC d'extrait de vanille
220 g de farine....... j'ai remplacé par 150 g de farine +70 g de maïzena
1 sachet de levure.... pour moi 1 sachet de poudre à lever La Pâtelière
110 g.... 100 g de beurre allégé à 41%
110 g de sucre roux.... j'ai remplacé par 2 CC d'édulcorant liquide dans la pâte et quelques gouttes dans la préparation eau et chocolat

Préchauffer le four à 180°.
Tamiser le cacao au dessus d'un grand bol .
Ajouter 4 CS d'eau bouillante et quelques gouttes d’édulcorant liquide .
Mélanger bien pour dissoudre la cacao.
Laisser refroidir .
Dans un ramequin faire ramollir légèrement le beurre au micro ondes.
Dans un grand saladier , écraser les bananes .
Ajouter les œufs , l'extrait de vanille , 2 CC d’édulcorant liquide , le beurre et mélanger .
Dans un autre saladier , tamiser la farine , la maïzena et la levure .
Ajouter le mélange du premier saladier ( bananes / œufs) puis mélanger afin d'obtenir une belle pâte .
Transvaser 1/3 de la préparation dans l'autre saladier .
Ajouter le cacao dilué et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène .
Verser les pâtes dans un moule à cake en alternant les 2 préparations .
Faire des dessins avec la pointe d'un couteau pour créer l'effet marbré .
Mettre au four pour 50 min à 1h (la pointe du couteau doit ressortir sèche et le gâteau doit être bien gonflé et doré )
Laisser refroidir dans le moule pendant 10 min puis démouler sur une grille et laisser complètement refroidir .
Recette initiale sur le magazine WW de mars/avril 2017
J'ai fais quelques modif pour l'alléger en points
J'ai choisi l'Omnicuiseur pour la cuisson de mon marbré .
Préparer le marbré suivant la recette ci dessus .
Disposer le moule à cake dans la cocotte de base .
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson
Cuisson pour 45 min.
Inversion à 20 min
HAUT ; Mini
BAS ;Maxi pendant 10 min puis Mini
attendre 10 min avant d'ouvrir la cocotte
Prêt pour la cuisson .................
Cuisson terminée .... il est bien gonflé !!!!!
Démoulage ...............
Hummm ..... servi avec un p'tit café !!!!
Moelleux parfait !!!!!
Agréable goût de banane et chocolat peu prononcé ( juste parfait pour moi)
♥ Pourquoi j'ai préféré la cuisson dans l’Omnicuiseur Vitalité plutôt que dans mon four traditionnel ?
Tout simplement ; Je n’ai jamais obtenu de cakes aussi moelleux et savoureux ♥
Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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