Chez Vanda

Pas besoin d'aller faire de courses  pour réaliser ce délicieux flan de #légumes ...
Pour moi , un p'tit jour au jardin suffira .
1 #courgette , 1 #aubergine et  1 #oignon  et il me reste  justement 1 #poivron rouge au frigo et hop....je passe aux fourneaux .
Je vous mets ma version mais en cliquant sur le lien de son blog vous aurez sa recette  cuite  au four traditionnel .
 

Recette initiale  extraite du  joli blog  de  Do You Cake 
J'ai apporté mon p'tit grain de sel ( impossible de me tenir  à une recette )
Pour  4 pers; 7 SP la part

programme  WW liberté 
Pour  4 pers à 5 SP la part  

1 oignon
1 courgette
1 aubergine
1 poivron rouge
◘ 300 ml de lait demi écrémé concentré non sucré
4 oeufs
de l’huile d’olive ...... je n'ai pas fais revenir les légumes dans l'huile .
Sel et poivre

◘ Ajout perso ;  10 g de maizena 
◘ 20 g de parmesan de mon partenaire  Alfred Clouet 

Laver les légumes .
Eplucher l’oignon  et le couper en fines rondelles .
Epépiner le poivron .
Couper la courgette , l’aubergine et le poivron en petits dés .
Verser les légumes découpées  dans un plat .
Dans un saladier , battre le lait , la maizena , les oeufs , sel et poivre .
Verser cette préparation sur les légumes.
Saupoudrer  de parmesan .

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Déposer  le moule en porcelaine  dans la grande cocotte .
Verser 150 ml  d'eau dans  la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .  

Cuisson pour 30 min.
Inversion  à 15 min      
HAUT ;  Maxi
BAS   ;  Maxi  pendant 15 min  puis passer au Mini.
Attendre  10 min avant d'ouvrir la cocotte  

Servir accompagner d'une salade vinaigrée .  

Je propose cette recette   à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison