Chez Vanda

Ne sachant que faire de mes 10 doigts  et ayant reçu  un joli colis de pommes de mon partenaire Aop Pomme du Limousin  , j'ai ressorti cette recette  et je me suis mise aux fourneaux .Accompagner d'un thé , j'ai eu une excellente collation pour  très peu de points . Encore une recette que j'avais improvisé l'année dernière et qui avait eu un franc succès  ♥

programme  WW liberté   
Pour 8 pers à 2 SP la part

• 4  grosses pommes
• 2 œufs
•  300 g de fromage blanc 0%
• 30 g de semoule fine crue
• 2 CC d 'eau vie  ( ou autre alcool)
• 3 CC édulcorant liquide
• 80 g de farine
• facultatif  ; un  peu de colorant vert (j'ai mélangé du jaune et du bleu )
• 1 pincée de sel
• 1 sachet  de levure chimique

Préchauffer le four à 175°.
Éplucher les pommes  puis  les couper en petits  cubes.
Les  mettre dans  un saladier  avec  l'alcool  ,  mélanger .
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Monter  les blancs en neige avec  une pincée de sel   .
Battre les jaunes avec l'édulcorant . (+ quelques gouttes de colorant jaune et bleu  pour  obtenir un sapin vert )
Ajouter le fromage blanc , la semoule , la farine tamisée et  la levure.
Ajouter les cubes de pommes  .
Incorporer délicatement  les blancs  en neige   .
Verser la pâte dans un moule d'environ 20 à 22 cm de diamètre .( j'ai utilisé  le  moule sapin Guy Demarle
Enfourner pour 40 min de cuisson.
Démouler après complet refroidissement  .
 

Réaliser  ce  moelleux  quel  que soit l'événement

• avec du colorant rose et 1 moule en forme de coeur  pour la st Valentin 

• sans colorant  dans  un moule  à manqué  pour un dessert entre amies

  

  

Et comme  il en reste encore  ........
je vais préparer une autre gourmandise 

Déjà  proposer  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

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