Un gâteau tout doux, ultra moelleux, parfait pour la période des fêtes 🎄
J’ai choisi de le réaliser dans un moule de Noël, parce que même les recettes les plus simples peuvent devenir festives ✨

Pour ce moelleux, j’ai utilisé des pommes Golden AOP Pommes du Limousin 🍏
👉 naturellement sucrées
👉 riches en fibres, idéales pour la digestion
👉 source de vitamines et d’antioxydants
👉 cultivées avec un savoir-faire reconnu et une qualité garantie par l’AOP

Associées au fromage blanc, elles apportent une texture légère et fondante, parfaite pour se faire plaisir sans excès 😋

💡 Une recette simple, accessible à toutes, à décliner dans un joli moule de Noël pour émerveiller petits et grands.
Et si vous aussi, vous mettiez un peu de magie dans vos desserts de saison ? 🎄

• recette pour 8 parts
  2 points la part  ( programme ww)

  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  4 grosses pommes
• 2 œufs
•  300 g de fromage blanc 0%
• 30 g de semoule fine crue
• 2 CC d 'eau vie ( ou autre alcool)
• 50 g de Xylitol
• 80 g de farine
• facultatif  ; un  peu de colorant vert (j'ai mélangé du jaune et du bleu )
• 1 pincée de sel
• 1 sachet  de levure chimique

Préchauffer le four à 175°.
Éplucher les pommes puis les couper en petits  cubes.
Les mettre dans un saladier avec  l'alcool, mélanger.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Battre les jaunes avec le Xylitol. (+ quelques gouttes de colorant jaune et bleu  pour  obtenir un sapin vert )
Ajouter le fromage blanc, la semoule, la farine tamisée et  la levure.
Ajouter les cubes de pommes.
Incorporer délicatement  les blancs  en neige.
Verser la pâte dans un moule d'environ 20 à 22 cm de diamètre .( j'ai utilisé un ancien moule sapin Guy Demarle
Enfourner pour 40 min de cuisson.
Démouler après complet refroidissement.
 

Réaliser  ce  moelleux  quel  que soit l'événement

• avec du colorant rose et 1 moule en forme de coeur  pour la st Valentin 

• sans colorant dans un moule à manqué pour un dessert tout simple entre amies

  

  

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