Galette des rois franc -comtoise

Publié le par Vanda

Après  le  foie gras.... les chocolats ....les  bûches de Noel ..( et j'en passe...)
C'est au tour des
#galettes .
Ensuite ce sera les beignets , les crêpes , les chocolats de Pâques ..... et c'est comme çà toute l'année  . Que de   tentations à la gourmandise  !!!!!!
En fouillant parmi mes livres WW,  j'ai trouvé  cette recette sympa que je n'avais pas encore fait
. Elle est à base de pâte à choux
.
recette extraite du livre WW   * Cuisiner avec FlexiPoints Plus de 2008* 
TOTAL  de la recette 39SP 
Pour 8 pers : 5SP la part 

Galette des rois franc -comtoise

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
250ml  de lait écrémé 
4CS d'édulcorant ...j' ai mis seulement 2CS d'édulcorant  liquide 
80g  de beurre à 41% 
125g  de farine 
1CS  de rhum  ( ou  si vous aimez  2CS de  fleur d'oranger )
**  4 oeufs

Préparation;
Préchauffer le four  à 180°.
Tamiser la farine  
Dans une casserole , verser le lait  le beurre et l'édulcorant .
Porte à ébullition .
Retirer la casserole du feu  .
Verser d'un seul coup la farine et le  cognac .
Remuer le tout  .
Ajouter les oeufs un  à un  en mélangeant bien à chaque fois .
Verser la préparation dans un moule à tarte antiadhesif de  30cm .
Enfoncer  une fève  puis enfourner  pour   30 min  .

Après l'avoir fait , j'ai regardé sur internet :
Plusieurs blogueuses badigeonnent le dessus de la galette avec  un mélange jaune d'oeuf et lait  ...ce qui lui donne une belle couleur  dorée  ( la mienne était un peu palichonne ....lol )
En ajoutant 1 jaune d'oeuf et un peu de lait  aucun SP  supplémentaire à la part  

Regardez sur le blog de ma copinaute Chrissy   , sa présentation  est très jolie  !!!!

Publié dans Gâteaux, SMARTpts

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M
Etant franc-comtoise je ne peux que valider cette recette !!! Je l'ai faite hier pour le goûter, elle à été bien appréciée tellement plus légère que la recette de base.
Pour ce soir, ce sera un bon potage, car il fait froid chez nous, - 15° la nuit passée, ça ne dégèle pas.
Merci pour toutes ces bonnes recettes.
Bisous du Doubs. Martine.
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V
Bon dimanche Martine .........bizouilles
L
ou un jaune d’œuf et un tout petit peu d'eau. Bonne soirée.
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M
Après les agapes de fêtes voilà une recette sympa et gourmande !
Merci de ton passage sur mon blog qui me permet de découvrir le tien.
Bonne soirée
Michèle
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L
jolie découverte!
bonne fin de journée
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M
je ne connais pas cette galette mais elle a l'air délicieuse !

manue :)
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C
Tiens une bonne idée même si cela doit faire plus gâteau que galette des rois. Je ne l'ai pas vu chez Chrissy, j'y file ni dans ma collection ww. J'avais tout simplement banni cet épisode de mon planning alimentaire... Si je trouve une version en PP je reviens mettre un commentaire.
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M
Une galette sympa, en tout cas une chouette idée pour changer. J'ai également une recette sympa si ça t'intéresse (recette donnée en réunion la semaine dernière).
Merci pour toutes tes supers idées et recettes. J'ai perdu moi aussi du poids avec ww et en piochant dans tes bonnes recettes. Bravo !
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L
Bonsoir Miss Gavotte,
je veux bien la recette également. Merci pour ton partage.
V
tu peux nous donner la recette ici ( ou tu me l'envoies en mp )
merci
R
Bonjour Miss Gavotte
Pourriez vous donner la recette?
C
Ca à l'air bon, tu ne l'avais pas faite.... y'a pas les PP..... Très bonne année à toi et à ta famille Vanda !
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V
je n'ai pas compter en PP , je n'ai plus de créateur de recettes ....si tu as la liste alimentaire en Propoints ...additionne tous les ingredients
N
Bonjour,
ça me tente galette mais combien de PP ? Merci