Chez Vanda

Après  le  foie gras.... les chocolats ....les  bûches de Noel ..( et j'en passe...)
C'est au tour des #galettes .
Ensuite ce sera les beignets , les crêpes , les chocolats de Pâques ..... et c'est comme çà toute l'année  . Que de   tentations à la gourmandise  !!!!!!
En fouillant parmi mes livres WW,  j'ai trouvé  cette recette sympa que je n'avais pas encore fait . Elle est à base de pâte à choux.
recette extraite du livre WW   * Cuisiner avec FlexiPoints Plus de 2008* 
TOTAL  de la recette 39SP 
Pour 8 pers : 5SP la part 

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
250ml  de lait écrémé 
4CS d'édulcorant ...j' ai mis seulement 2CS d'édulcorant  liquide 
80g  de beurre à 41% 
125g  de farine 
1CS  de rhum  ( ou  si vous aimez  2CS de  fleur d'oranger )
**  4 oeufs

Préparation;
Préchauffer le four  à 180°.
Tamiser la farine  
Dans une casserole , verser le lait  le beurre et l'édulcorant .
Porte à ébullition .
Retirer la casserole du feu  .
Verser d'un seul coup la farine et le  cognac .
Remuer le tout  .
Ajouter les oeufs un  à un  en mélangeant bien à chaque fois .
Verser la préparation dans un moule à tarte antiadhesif de  30cm .
Enfoncer  une fève  puis enfourner  pour   30 min  .

Après l'avoir fait , j'ai regardé sur internet :
Plusieurs blogueuses badigeonnent le dessus de la galette avec  un mélange jaune d'oeuf et lait  ...ce qui lui donne une belle couleur  dorée  ( la mienne était un peu palichonne ....lol )
En ajoutant 1 jaune d'oeuf et un peu de lait  aucun SP  supplémentaire à la part  

Regardez sur le blog de ma copinaute Chrissy   , sa présentation  est très jolie  !!!!