Tajine de veau aux dattes

Publié le par Vanda

Excellent plat complet !!!

Tajine de veau aux dattes
  • 2 carottes
  • 200 g de pommes de terre
  • 1 navet
  • 1 fenouil
  • 1 oignon rouge
  •  400 g de filet de veau coupé en morceaux
  • 2 CC d'huile d'olive
  • 8 dattes
  • 1 verre et demi d'eau
  • 1 CS de raz-el-hanout
  • Sel (facultatif)

Préchauffer le four à 210° .
Peler et nettoyer les légumes, les couper en tranches, petits tronçons ou quartiers.
Émincer l'oignon.
Déposer la viande dans un plat à tajine en silicone
Ajouter les légumes et l'huile puis les dattes.
Verser l'eau puis saupoudrer le raz-el-hanout.
Couvrir et enfourner 40 minutes.

Recette extraite du livre WW * best of 2010*

tajine-veau-dattes-ww

 

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M
Je l'ai faite pour ce midi (pour 4 personnes) avec un reste de pruneaux et d'abricots et accompagné de graine à coucous pour changer des pommes de terre. C'était très MIAM.
merci à bientôt sur une autre recette.
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P
La recette me tente beaucoup, j'ai envie de tester ce week-end.
Le hic, je déteste le fenouil, par quoi puis-je le remplacer Vanda ?
Merci encore pour toutes ces recettes délicieuses que vous nous proposez.
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F
Je crois que je vais aimer !!! Et chez nous en Aveyron les pruneaux ne sont pas loin si je remplace les dattes par des pruneaux ça peut le faire. ?
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V
oui pourquoi pas !!!!!!
j'avais un paquet de dattes d'entamé et comme je suis curieuse j'ai voulu testé ce plat ....on a beaucoup aimé zom et moi
K
Belle recette qui me tente, mais une chose me chicote c'est dans les PP
2 c à café d'huile ça fait 2 PP mais la recette est pour 2 ..Donc ça ferait juste 1 PP / pers en plus des 9 ça ferait 10 PP et non 13 ..ou je me trompe ( je n'ai pas calculé le reste ) ? Je suis en phase perte de poids donc je gratte je gratte mes points hihi ! Merci Vanda et excuse moi, ce n'est pas une critique bien loin de là !!! Je en me permettrais pas c'est juste un questionnement ♥
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V
ouppppsss erreur de frappe ....PARDON !!!!!!
je viens de corriger ....merci de m'avoir fait remarquer mon erreur