Gâteau au citron

Publié le par Vanda

Le #Citron et moi  ......Quelle belle histoire !!!
J'ai retrouvé ce gâteau que vous aviez été nombreuses  à avoir apprécier lorsque je l'avais posté sur  ma page Facebook
.
Il est encore temps de le préparer  pour votre collation du jour .  
Recette initiale  extraite du livre WW  *Les inoubliables de 2004 * avec  petite modif perso
Total de la recette 45 SP( avec le fructose )
Pour 8 pers; 6 SP la part

Total de la recette 52 SP( avec le sucre )
Pour 8 pers;7 SP la part

 Gâteau au citron

Pour 8 pers ; Avec le fructose;  4PP la part    ...et en JSC 3PP la part
ou  Avec le sucre ; 5PP la part....et en JSC 4PP la part

Ingrédients ; LOGOS VERTS
** 1 yaourt nature à 0 %
1 CS d'huile d'olive
100ml de lait  écrémé
50g de  fructose  ou  80 g de sucre
** 3 œufs
200 g de farine
1 sachet de levure
1 jus + le zeste d'1/2 citron
facultatif ;  un peu  de Sucre glace

Préparation;
Préchauffer le four à 150° .
 Dans un saladier, battre le yaourt, l'huile, le lait, le fructose  et les  jaunes d'œufs  
Ajouter la farine et la levure puis le jus et le zeste de citron.
Bien mélanger.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation .
 Dans  un moule à manqué de 24 cm (recouvert d'une feuille de cuisson ) , verser la préparation.....pas besoin de mettre une feuille de cuisson si vous utilisez un moule en silicone  .
Facultatif; J'ai ajouté quelques rondelles de citron  dessus avant d'enfourner  pour 45 min .
Sortir du four et démouler sur une grille.
Laisser refroidir et saupoudrer d'un peu de  sucre glace .

 Gâteau au citron

Publié dans Gâteaux, SMARTpts, Fruits

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L
Ce gâteau est délicieux, je l'ai fait ce weekend et l'ai posté sur mon blog. Voici le lien : http://www.dufiletdesmots.com/2020/05/mon-gateau-au-citron.html
Merci Vanda de nous régaler avec toutes tes recettes. Bises
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V
merci Liliv ...je vais de suite voir ta réalisation ♥
R
je l'ai testé ce soir,elle a fait fureur,merci pour vos recettes
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D
excellente recette, savoureuse et légère
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Y
J'adore le citron, je met votre recette de côté ;-) merci pour le partage
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L
Pour moi aussi le citron c'est toute une belle histoire alors j'adopte ton gâteau avec le supplément de rondelles de citron. Bon dimanche
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M
excellent le gâteau au citron !

bon dimanche

manue :)
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J
Bonjour Vanda
J aimerai bien savoir ce que tu prends comme fructose
Merci beaucoup
Joelle
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V
Bonjour Joelle
je prends le fructose de la marque MARKAL http://www.markal.fr/produit/fructose/
Je l'achete en magasin bio ( bien moins cher au kg que celui des grandes surfaces de la marque Vivis
tu peux aussi en trouver sur le net
bon dimanche
A
Bonjour Vanda je viensde faire votre recette avec de l'edulcorant mais il est tout blanc lol. Le fructose permet-il de colorer le gateau comme le ferait le sucre?
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H
Vraiment parfaite et très rapide !!!
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V
merci Helene
C
Et bien je vais le tester aujourd'hui mêle ce gâteau, il m'a l'air délicieux !
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C
C'est rigolo ! moi je suis originaire de Banyuls dels Aspres où mes parents étaient boulangers. Ma mère (93 ans) habite à Perpignan comme ma soeur et ... je vais aller au Boulou à partir du 12 Avril faire une cure avec mon mari. Nous allons nous rapprocher de la famille!
M
Oui j'habite LE BOULOU
C
Oui, je suis des P.O mais j'habite à Nîmes depuis mon mariage. Mais je retourne "au pays" pratiquement toutes les semaines ! Tu es de là-bas toi aussi ?
M
Tu es des PO ?
D
bonjour j'ai eu l'occasion de faire ce gâteau grace à vous et je le refait régulièrement, mes invités avaient apprécié, ils m'ont demandé la recette c'est une preuve à bientôt
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V
encore une preuve qu'avec WW , on mange des recettes extra !!!!
G
Bonsoir Vanda

Ta recette compte 6 SP dans le nouveau programme
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C
re j'ai oublié, j'avis mis un quart de maizena
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C
bonjour en ce qui concerne le gâteau au citron, je l'ai fait hier matin ayant des amis qui venaient prendre le café, succulent avec du thé très harmonieux, je l'avais mis dans un moule a cake plus facile pour moi de faire des parts, jolie présentation,un vrai plaisir,ils ont repris une deuxième part, et la recette
Est e que avec de l'orange e serait aussi bon en bouche ? merci
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V
pourquoi pas ??? essaies et tu me diras
K
Très bon tt le monde chez moi a aimé
Merci pour tes recettes
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V
il est donc meilleur au citron !!!!!
bizzzzzz
D
en relisant ta recette je m'aperçois que je ne t'ai pas répondu pour l'essaie à l'orange je l'ai moins apprécié il manque ce gôut acidulé qui titille les papilles et que ne donne pas la même sensation bizzzzzzzzzz et continue à nous régaler mais pense quand même à toi car quel investissement tu mets c'est un vrai bonheur de te lire tu nous fait saliver
V
merci
M
super là c est un gâteau qui à vraiment le gout du citron bon moi l avais mis un peu trop haut dans mon four oublier de descendre ma grille alpors je l ai laisser un peu plus longtemps miam miam
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N
150° C seulement ? En CT ou traditionnel ?
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V
( pour moi ) j'ai fais en chaleur tournante mais tu peux ajuster en four traditionnel si tu es habitué a ton four
M
Voilà il est dans le four. J'ai hâte d'y goûter.
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V
ce soir apres le diner avec une p'tite tisane .....lol
M
Au four.....j'ai mis moitié farine moitié maizena étant à cours de farine......j'espère qu'il sera aussi beau et bon que le tiens ! Bonne journée
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P
si on remplace le fructose par du aspartam liquide, combien doit-on en mettre STP.
merci pour cette recette, j'adore les gâteaux au citron
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C
Merci Vanda, j'adore les gateaux au citron ! Aurais-tu, stp, une recette de gateau à la carotte ????? Merci d'avance, amicalement, Claude
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P
je me permets de lui mettre ton lien ;)

https://www.facebook.com/360145977405192/photos/a.366011570151966.91185.360145977405192/571358436283944/?type=1
V
carotte chocolat ? oui j'ai çà mais je dois la mettre en page et la poster
je prevois pour dans la semaine ....çà te va ?
M
Sauf si on prend un moule silicone , je pense....
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V
oui c'est çà .....je viens de le préciser dans le texte
P
pourquoi une feuille de cuisson sur le moule ?
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P
et je n'utilise que des moules silicone (j'en ai 4 carré surtout pour les invisible ou les croques tablettes)
V
YES!!!! tu as tout compris
V
j'ai modifié dans la recette ....
la feuille de cuisson c'est juste pour eviter que le gâteau colle au fond du moule si tu ne prends pas de moule en silicone ....et comme le dit Maryse , çà évite de beurrer ton moule
Bonne soirée ma belle !!!!
P
sauf que moi j'avais compris SUR et non dessous le gâteau
donc effectivement si on utilise des moules en silicone cette feuille n'est pas nécessaire ;)
M
afin d'éviter que le gâteau accroche et éviter trop de matière grasse je pense ..