Chez Vanda

Il y a quelques jours, j’ai ressorti une vieille recette Weight Watchers : des champignons de Paris à la catalane… Un vrai régal ! 😋

Un p'tit délice ; surtout accompagnés d’une escalope de dinde grillée et de quelques pâtes al dente 🍝

Un plat simple, léger et plein de saveurs comme je les aime 😍

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  recette pour 4 parts
   3 points la  part ( programme ww déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  1 kg de champignon de Paris
• 4 CC d’huile d’olive Terra Delyssa
• 450 g d’oignon émincé surgelé
• 2 CS de persil ciselé surgelé
• 1 petite pincée de piment de Cayenne
• 8 CC de ketchup ( soit 56 g)
• 100g de crème fraîche à 5%
• sel, poivre

Enlever le pied sableux des champignons.
 Les rincer rapidement sous l’eau froide puis les couper en lamelles.
Faire chauffer l’huile dans une sauteuse.
Placer les champignons dans la sauteuse et laisser cuire à feu vif en remuant de temps en temps, jusqu’à évaporation complète de leur eau.
Ajouter les oignons, le persil et le piment de Cayenne.
Saler et poivrer légèrement.
Mélanger le tout.
Laisser cuire encore 20 mn à feu moyen en remuant.
Au bout de ce temps, incorporer le ketchup et la crème fraîche.
Baisser le feu et laisser mijoter 5 min à feu doux, puis servir chaud.

🍽️ Conseil dégustation
Parfait avec  une viande grillée  ou un poisson 

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