Endives braisées au Tchiot- Biloute à la bière

Publié le par Vanda

Il y a quelques semaines , j'ai reçu un superbe colis de Maroilles de mon partenaire  La ferme du Pont des Loups  . Vous connaissez  mon Amour  pour les Fromages  ♥ Bien que ce ne soit pas des fromages à 0% , il faut savoir se faire Plaisir tout en étant raisonnable . C'est pourquoi j'ai choisi de cuisiner  mon  T'chiot_ Biloute avec des endives . 

programme  WW liberté 
pour 2 pers   à 6 SP la part 

Endives braisées au Tchiot- Biloute à la bière

Pour une question de facilité ,j'ai choisi de faire ce plat dans l'Omnicuiseur  .
Je mets tous les ingrédients dans la cocotte et je programme en cuisson .Grâce à la cuisson basse température , mes aliments vont gardés tous leurs bienfaits .
Et moi .... je vais m'occuper à autre chose 

  • 3 belles endives  
  • 2 échalotes 
  • sel et poivre
  • 80 g de Tchiot Biloute  à la bière ( avec 100 g ,ajouter 1SP  à la part) 
  • 1 CC  d’huile d’olive
  • 1 CS d’eau .Et avec la cuisson douce , je garde toutes les vitamines de mes légumes 

Enlever les premières feuilles des endives.
Creuser la base .
Couper les endives en deux dans le sens de la longueur.

A l'aide d'un pinceau ,badigeonner le fond de la cocotte de base avec l'’huile .
Verser les échalotes ciselées finement .
Ajouter les demi endives .
Saler et poivrer .
Couper le chiot -bilout en morceaux ( ne pas enlever la croûte).
Répartir sur les endives .
Ajouter  1 CS d'eau dans la cocotte  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .

 

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  jusqu'à dorage  puis MINI
BAS   ...MAXI 20  min puis  MINI

Attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte 

 

Peut se cuisiner sans  omnicuiseur mais vous devrez rester aux fourneaux 

Dans une sauteuse , faire chauffer  un peu d'huile 
Disposer les endives coupées en  2 et les laisser cuire en les retournant régulièrement  pour éviter qu'elles n'attachent pas au fond de la sauteuse. 
Dès qu'elles sont cuites, ajouter le maroilles coupé en morceaux .
Saler et poivrer.
Couvrir et attendre que le fromage soit fondu .

** Si vous souhaitez qu'elles soient  bien gratiner , enfourner les quelques minutes dans votre four en position grill  .

Je me suis inspirée de cette recette 

Endives braisées au Tchiot- Biloute à la bière Endives braisées au Tchiot- Biloute à la bière
Endives braisées au Tchiot- Biloute à la bière
Endives braisées au Tchiot- Biloute à la bière

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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Retrouvez  mon article  ICI 

 

 

Je propose cette recette   à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison   

 

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G
Bonsoir Vanda ! Je viens de prendre connaissance que tu avais publié cette recette pour cuisinons de saison merci beaucoup. Je ne l'avais pas vu car je n'ai vraiment plus le temps de passer voir tous les blogs un par un pour voir si oui ou non leur détentrice à publier pour cuisinons. Comme tu ne me mets pas le lien sur mon blog et bien forcément elle passe inaperçue.
Il faut absolument que tu viennes me mettre le lien sur mon blog. Je suis désolée, mais je ne peux plus faire autrement.
J'en profite pour te dire qu'en avril je vais être absente les 15 derniers jours donc pas de publication à cette période pour cuisinons !!
Merci en tout cas pour ce plat d'endives Ch'ti !! J'adore ! gros bisous
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V
Bonjour Gut . Merci pour ce message ...Je penserais donc a mettre le lien sur ton blog pour les defis de cuisinons de saison .
je te souhaite de bonnes vacances pour fin avril !!!!
je vais regarder sur mon blog et sur le tien si d'autres recettes n'ont pas été posté dans ton défi et j'ajouterais le ou les liens .
Gros bisous ( promis j'oublies pas de passer par chez toi )
N
Quel fromage peut remplacer le tchiot biloute car je n'en trouve pas dans mon magasin
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V
prends un Maroilles !!!!
J
Voilà un fromage le tchiot biloute que je ne connaissais pas du tout! Mais j"ai bien peur que pour moi le goût ne soit bien trop fort. Je le laisserai donc aux amateurs de sensations fortes lol. Bizzzz
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V
il sent fort a la cuisson mais il n'est pas fort en gout ( enfin pour mon gout perso )
bizzzzzzzzzzz
D
Il est bien sympa ce fromage en plus il est tout à fait d'actualité en ce moment
Tu as raison de te faire plaisir moi aussi j'adore le fromage
Bises et belle soirée
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B
Miam mais ce midi ce sera uniquement braisées sans maroilles (j'en ai ps lol) avec du poulet ...... pesée demain ;-) gros bisous ma copinette avec ses jolies recettes <3
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M
j'adore les plats à base de fromage, je ne connais pas celui ci.... il doit être très parfumé !!!

manue :)
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