Gratin grand-mère (recette + vidéo )

Publié le 9 avril 2025 par Vanda

Le jour ou j'ai testé ce gratin , je l'ai partagé avec mes Amies sur ma page Facebook.
Elles ont été très nombreuses à l'apprécier. Et vous , avez vous envie d'y goûter ?

recette pour 4 parts
6 points la part ( programme déc 2024)
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

600 g de pommes de terre
200 g de carotte
200 g de courgette
1 joli blanc de poireau
150 g de dés de jambon
100 g de Boursin cuisine ail et fines herbes
20 g de margarine
2 CS de maïzena (soit 24 g)
Persil ,Sel ,Poivre

Peler les pommes de terre , les laver puis les faire cuire 20 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Les égoutter et les couper en rondelles . (pas trop fines )
Couper les carottes, la courgette et le blanc de poireau en rondelles .
Porter 1 litre d’eau salée à ébullition.
Mettre à cuire les rondelles de carottes pendant 5 minutes, puis ajouter les rondelles de poireau et de courgette, et prolonger la cuisson 8 min.
( ATTENTION!!!! ) Égoutter en gardant 300 ml d’eau de cuisson.
Mettre la margarine dans une poêle ( à peine les 20 g, garder en un peu pour beurrer votre moule ) et faire revenir tous les légumes 5 min.
Beurrer un moule à tarte.
Verser y les pommes de terre et les légumes revenus.
Ajouter les dés de jambon.
Délayer la maïzena avec l'eau de cuisson des légumes.
Porter à ébullition en remuant.
Incorporer le fromage en fouettant et laisser épaissir 1 min.
Poivrer.
Verser la sauce sur les légumes.
Cuire 35 mn au four préchauffé à 200°c.
Laisser reposer 5 mn et servir parsemé de persil ciselé.
Recette extraite d'un * Maxi cuisine familiale de 2011*....et j'ai ajouté mon p'tit grain de sel

mon ami Gastronome 2.0 a tester cette recette et vous propose sa vidéo .
Merci à lui !!!!!

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