Gratin grand-mère (recette + vidéo )
Au menu hier soir avec une salade .
Le jour ou j'ai testé ce gratin , je l'ai partagé avec mes Amies sur ma page Facebook.
Elles ont été très nombreuses à l'apprécier .....
et vous , avez vous envie d'y goûter ?
Recette extraite d'un * Maxi cuisine familiale de 2011*....et j'ai ajouté mon p'tit grain de sel
programme WW liberté
Pour 4 pers; 7PP la part
- 600 g de pommes de terre
- 200 g de carotte
- 200 g de courgette
- 1 joli blanc de poireau
- 150 g de dés de jambon
- 100 g de Boursin cuisine ail et fines herbes
- 20 g de margarine
- 2 CS de maïzena (soit 24 g)
- Persil ,Sel ,Poivre
Peler les pommes de terre , les laver puis les faire cuire 20 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Les égoutter et les couper en rondelles . (pas trop fines )
Couper les carottes , la courgette et le blanc de poireau en rondelles .
Porter 1 litre d’eau salée à ébullition.
Mettre à cuire les rondelles de carottes pendant 5 minutes, puis ajouter les rondelles de poireau et de courgette, et prolonger la cuisson 8 min.
( ATTENTION!!!! ) Égoutter en gardant 300 ml d’eau de cuisson .
Mettre la margarine dans une poele , ,( à peine les 20g , garder en un peu pour beurrer votre moule ) et faire revenir tous les légumes 5 min .
Beurrer un moule à tarte,
Verser y les pommes de terre et les légumes revenus .
Ajouter les dés de jambon ,
Délayer la maïzena avec l'eau de cuisson des légumes .
Porter à ébullition en remuant .
Incorporer le fromage en fouettant et laisser épaissir 1 mn.
Poivrer.
Verser la sauce sur les légumes.
Cuire 35 mn au four préchauffé à 200°c.
Laisser reposer 5 mn et servir parsemé de persil ciselé.
Gastronome 2.0 a tester cette recette et vous propose sa vidéo .
Merci à lui !!!!!
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