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Croquons les pommes AOP du Limousin ; mon nouveau partenaire

Publié le par Vanda

Très agréablement surprise lorsque  j'ai reçu  un message d' Audrey qui me proposait  un partenariat  avec les pommes   AOP pomme du Limousin

C'est la seule pomme française a avoir obtenu une AOP (Appellation d’Origine Protégée). Cette prestigieuse récompense vient couronner la reconnaissance de la qualité et de l’origine des pommes Golden issues du terroir limousin.

  • Pourquoi La Pomme du Limousin AOP est-elle la seule à avoir cette
    distinction en France ?

C'est le terroir Limousin qui fait toute la différence !
Afin de vous garantir une pomme aux qualités gustatives uniques et typiques , un cahier des charges AOP rythme toutes les étapes de la production du verger à la station fruitière.
Ainsi un organisme extérieur est chargé de veiller au respect de nombreuses exigences

  •  Une zone de production délimitée par l'attitude des vergers ( de 300 à 500 mètres ) et la géologie ( socle cristallin )
     
  • Des vergers implantés dans les communes où depuis longtemps déjà on a remarqué que les pommiers prospéraient mieux qu'ailleurs .
     
  • Un savoir-faire développé tant par les coopératives fruitières ( conservation , tri ) que par les arboriculteurs Limousins qui pour tirer parti des handicaps naturels du terroir Limousin ( l'altitude et le climat rude limitant les rendements )ont fait le choix de la qualité par rapport à la quantité .
     
  • La variété Golden installée en Limousin révèle les caractéristiques uniques: croquante, juteuse et subtilement équilibrée entre sucre et acidité .
     
  • Mais qu'est-ce qu'une AOP ( Appellation d'origine Protégée ) ?

C'est le signe officiel de qualité européen.
L'AOP remplace depuis mai 2009 l'AOC ( Appellation d'Origine Contrôlée ) qui n'avait cours que sur le territoire français.
Pour l'INAO ( Institut National de l'Origine et de la Qualité), l'AOP protège la dénomination d'un produit dont la production, la transformation et l'élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique délimitée avec un savoir-faire reconnu et constaté.
C'est donc un repère officiel et sûr pour les consommateurs.

J'ai eu la chance de recevoir un premier colis en décembre et  il y a quelques jours  1 second colis est arrivé  ..( j'ai du retard  dans mes publications ........mais je n'ai que  2 mains et je  ne peux pas être  à la fois en cuisine et sur  mon blog )

 Croquons  les pommes  AOP du Limousin ; mon  nouveau partenaire

L’AOP Pomme du Limousin, c’est 300 producteurs engagés dans une démarche de verges écoresponsables. Une pomme écoresponsable répond à divers critères :

  •  une pomme française cueilli à la main
  •  une traçabilité du verger au consommateur
  •  le maintien de la biodiversité et de l’équilibre dans les vergers
  • des pratiques arboricoles respectueuses de l’environnement
  •  l’application d’un cahier des charges strict controlé par un organisme indépendant.

Cette pomme est disponible dans de nombreuses enseignes nationales sur tout le territoire français. Vous retrouverez la mention AOP sur le sticker des pommes.

Ces pommes se conservent dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant 15 jours. Avant dégustation, il est recommandé de les sortir une heure à l’avance afin de profiter de tous ses arômes. Elles peuvent être consommées crues ou cuites. Vous pouvez retrouver cette pomme du 1er novembre au 31 juillet.


Contenu d' un  colis  ;
De bien belles pommes , de la documentation  ainsi que des recettes.

 Croquons  les pommes  AOP du Limousin ; mon  nouveau partenaire

Retrouvez  les aussi sur leur page Facebook  AOP Pomme du Limousin

Auchan
 Casino
 Carrefour-Shopi-Carrefour Market-Huit à Huit (sous la marque Reflets de France)
 Grand frais
 Intermarché
 Leclerc (sous la marque "Nos Régions ont du talent")
 Monoprix
 Système U

Pour faciliter vos recherches, sachez que chaque Pomme du Limousin AOP est
reconnaissable grâce à son sticker.

Et si on se faisait des  pommes au four  ....Recette ICI 

 Mais  peut  être préférerez vous  un  invisible  pommes speculoos  ....Recette ICI

Ou encore une pomme au whisky.....Recette ICI

Et  pourquoi pas un bon porridge  .........Recette ICI

En tapant POMME dans la barre de recherche sur mon blog ;
vous aurez accès à beaucoup d'autres recettes pour cuisiner vos Pommes .

 Croquons  les pommes  AOP du Limousin ; mon  nouveau partenaire

Publié dans Partenaires

Commenter cet article

Samaria 10/03/2017 11:05

Toutes ces recettes donnent envie !
Un petit souci sur ton lien Vanda "Pommes au four" :-(
Merci

Vanda 10/03/2017 11:32

lien réparé .merci de m'avoir prevenu !!!!

mafalda31 10/03/2017 10:49

superbes recettes ! et trop envie de découvrir , merci beaucoup
je ne savais pas que on pouvais commander un colis de pommes
ça se passe comment ?
merci pour ce très joli article , amitiés

lesdelicesdethithoad 10/03/2017 10:44

avec de jolies pommes on ne peut faire que de bonnes recettes!
bonne journée