Chez Vanda

Les pommes
♥ Il y a tellement de variétés que chacun peut y trouver son bonheur ♥

Comme disaient  nos grands - mères * Une pomme chaque matin éloigne le médecin * . Chez nous pas un jour sans que je ne croque une pomme ; dans la matinée , en fin de repas ou même parfois le soir devant la télé pour éviter tout grignotage en sucreries. Aujourd'hui je vous propose de préparer ce cake pour votre collation. J'ai choisi la cuisson dans  l'Omnicuiseur Vitalité . Avec la cuisson basse température , je suis assurée  d'avoir un cake hyper moelleux.
  ( voir aussi version traditionnelle en bas de la recette)  

• recette  pour 12 tranches
    4 points  la tranche ( programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  180 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 20 g de beurre 
• 2 pommes AOP pommes du Limousin 
• 70 g d'amandes effilées
•  1 sachet de sucre vanille 
• 2 yaourts brassés 0%
• 40 g de Xylitol

Dans  un saladier, battre les œufs avec les yaourts brassés, le Xylitol et le sucre vanillé.
Verser le beurre fondu et mélanger.
Ajouter progressivement la farine tamisée et la levure.
Éplucher les pommes et les couper en fines  lamelles.
Les ajouter dans la pâte.
Ajouter 50 g d'amandes effilées  et mélanger délicatement le tout. 
Verser la préparation dans un moule à cake.
Parsemer le restant d'amandes effilées.
Placer le moule  à cake dans la cocotte de base.

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      
HAUT ;  Maxi 10 min  puis Mini 
BAS ; Maxi 10 min puis Mini 

Version au four traditionnel 
Préchauffer le four sur 180°
Préparer la recette comme ci dessus.
Enfourner pour 40 min environ.

recette initiale sur le blog   La cuillère magique  , j 'ai apporté quelques modifications pour l'alléger 

cette recette avait participé au défi  
Test de recettes entre blogueurs organisé par Sonia 

Thème d'octobre  “ Les fruits à coque”  
Amandes , noisettes , noix, pistache...

Et j'ai choisi ce cake sur le joli blog ci dessous

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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