Tournedos de dinde et ses haricots blancs à la tomate (pour 1 pers)

Publié le par Vanda

Il nous arrive toutes de manquer de temps  pour préparer le repas et pourtant quand l'heure sonne , on aime bien passer à table . De mon coté, quand je sais que je ne vais pas  pouvoir passer du temps aux fourneaux , je me dis que je peux compter sur la réserve de la cave  ( surtout  avec mes conserves réalisées à la saison .Une petite boite de haricots blancs cuits ( pour moi ce sera  un bocal de haricots à la tomate  ) , 1 tournedos de dinde ( sorti du  congélateur dès le matin)  et une salade au jardin ...C'est bon ....C'est équilibré et  çà va être très vite prêt  ...
Suivez  moi en cuisine pour 15 min puis  passer  à table  !!!!

Programme  monWW 
 Pour 1 pers  à 2 SP la part 

Tournedos de dinde et ses haricots blancs à la tomate (pour 1 pers)
  • 1  tournedos de dinde  (  100 g ) 
  • 150 g de haricots à la tomate ( à remplacer par 1 petite boite de Haricots blancs cuits )
  • 2 échalotes 
  • 1 feuille de laurier , thym  et persil 

Verser les haricots blancs dans  une petite casserole .
Ajouter laurier , thym et persil .
Laisser réchauffer  lentement  à couvert  .
Eplucher les échalotes et les couper en fines rondelles .
Dans une poêle  antiadhésive  (ou recouverte d'une feuille de cuisson) , faire revenir les échalotes .
Ajouter le tournedos et  le cuire en assaisonnant en sel et poivre  .
Verser les haricots chauds dans votre assiette .
Retirer la barde de gras du tournedos  puis le déposer sur les haricots avec les échalotes 
Parsemer de persil ciselé  puis  .....
Déguster accompagner d'une salade verte vinaigrée  .

Pour un menu équilibré ; ajouter  un produit laitier et 1  fruit frais !!!!

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Anne Blaquiere 10/03/2020 06:58

Bonjour et merci pour ce partage! Je m'inspire tre souvent de vos idees!
Je souhaite acheter des feuilles de cuisson. Avez vous une marque en particulier à me conseiller ?
Merci beaucoup.
ANNE

Vanda 10/03/2020 15:29

Bonjour
je n'achete que les feuilles de cuisson WW ....les autres ne sont pas si solides ( et de plus tres petite difference en prix )