Pudding au seigle abricot /pomme

Publié le par Vanda

Que faire de vos restes de pain ?
Pourquoi ne pas préparer un gâteau qui fera un excellent petit déjeuner .
Recette perso  improvisée  pour utiliser mes restes de pain 
Pour  4 pers;  7SP la part
Pour  6 pers;  5 SP la part
 

Pudding au seigle abricot pomme

Pudding au seigle abricot pomme

pour 4 Pers ; 5PP la part
Dans le cas d'une JSC, comptabiliser  2PP

Ingrédients;** LOGOS VERTS
** 4 à 5 pommes coupées en dés 
** 2 Œufs 
** 150 g de Pain de seigle ( ou 200g de pain de mie sans croûte de chez WW )

2 CS Raisins secs 
4 CS Edulcorant ( + ou - suivant votre goût sucré ) 
500 ml Lait écrémé 
2 sachets de préparation pour flan à l'abricot  en magasin bio 

Préparation;
Préchauffer le four à 200°.
Porter le lait à ébullition avec l'édulcorant .
Éplucher et couper les pommes en morceaux .
Émietter le pain rassis dans un saladier .
Ajouter les 2 sachets  pour flan à l'abricot puis recouvrir avec le lait.
Laisser le pain absorber le lait  puis écraser la pain avec une fourchette.
Ajouter les 2 œufs ( battus en omelette).
Mélanger .
Ajouter les morceaux de pommes et les raisins secs .
Mélanger  le tout puis verser la préparation dans un moule de 22 cm .
Enfourner pour 50 min.

Laisser refroidir avant de démouler  . 

Idée petit déj à 6PP
1/4 du gâteau
 accompagné de 100g de fromage blanc 0%,
 Un  fruit 
et d'une boisson chaude .

 

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Commenter cet article

Geraldine 01/08/2014 23:52

Bonsoir vanda ou je pourrai trouver ton moule carré merci gag

Vanda 01/09/2014 14:27

desoler pour le retard dans ma reponse .....
n'ayant que ton prénom , je ne peux pas savoir si tu as commandé le moule en MP sur ma page facebook ....
ma commande est envoyée mais j'avais prevu quelques moules supplementaires au cas ou j'aurais des retardataires ....laisses moi un message afin que je saches

gigila 31/07/2014 00:08

Ca m'a l'air super bon, mais j'ai du mal à trouver du pain de seigle et le WW, il n'y en pas partout non plus.Donc lorsque j'ai du bon pain de seigle, je le déguste, et j'en congèle. Alors la prochaine fois que je trouve du WW j'e fais ce pudding.

anne 30/07/2014 21:13

Ca a l'ai très bon, je vais tester pour vendredi matin. Par contre, je ne vois pas l'intérêt de rajouter le fruit et le fromage blanc vu qu'il y a déjà des pommes, des raisins et du lait !!! Donc, je verrai en fonction de ma faim. Merci

Bermaca 30/07/2014 17:53

coucou
ton gâteau est un régal !!! de même le riz au fromage blanc framboises banane testée ce matin
merci vanda
bises <3

Vanda 30/07/2014 18:42

c'est moi qui te remercies pour ta fidelité et pour tes commentaires...bonne soirée