Compote de figues à la marocaine sur lit de fromage blanc

Publié le par Vanda

Ce matin , je suis allée cueillir des #figues  pour les mettre au congélateur .J'en ai profité  pour préparer un dessert  pour le diner  ; verrines figues au fromage blanc  et regardez bien  ....Dessert à peu de SP !!!!!

recette de base  extraite  du livre WW *Les saisons de la minceur*
J'ai juste ajouté le fromage blanc   pour en faire un délicieux dessert .

Total de la recette 7 SP la compote seule
Total de la recette 9 SP la compote avec le fromage blanc
Pour 4 pers à 2SP la part
(avec  ou sans fromage blanc  même nombre de SP à la part )

Compote de figues à la marocaine sur lit de fromage blanc

Pour 4 pers ; 2PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 1PP la part
Si vous voulez manger la compote seule , compter  1PP la part et en JSC  1PP la part

Ingrédients;** LOGOS VERTS
**12 Figues fraîches ou congelées (voir un peu plus si elles sont petites )  
** 4 Oranges   

1 cc de Cannelle, ou 1 bâton   
1 CS de Fructose   
1 CS de Miel  liquide   
** 200 g de Fromage blanc 0% nature   
1 sachet de Sucre vanillé ( dans le calcul en SP , j'ai compté en remplaçant  par un peu d'édulcorant liquide ; on gagne  1SP à la part )

Préparation de la compote ;
Rincer et essuyer les figues.
Couper le pédoncule.
Les mettre dans une casserole avec le jus des oranges, le bâton de cannelle et le fructose.
Faire cuire 10 minutes à feu doux.
Retirer les figues avec l'écumoire.
Les mettre dans un compotier.
Faire bouillir et réduire le jus de cuisson jusqu’ à ce qu’il soit sirupeux (environ 15 min ).
Hors du feu, ajouter le miel.
Verser sur les figues.
Servir de préférence tiède ou à température ambiante.

Ma petite touche perso  ; Je sers  cette compote de figues en verrine.
Je fais cuire mes figues, je les  égoutte et je  conserve  le jus de cuisson  dans   la casserole ( je ne le verse pas sur les figues ....enfin pas de suite )
Mélanger le sucre vanillé au fromage blanc.

(pour gagner 1SP à la part  , j'ai remplacé le sucre vanillé par de l'édulcorant )
Partager le fromage blanc dans 4 verrines .
Recouvrir avec  la compote de figues .
Puis ajouter  le jus de cuisson  sur les figues  .

Compote de figues à la marocaine sur lit de fromage blanc

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D
Hummm,un délicieux dessert bien savoureux qui me donne très envie,tu sais Wanda j'ai réussi à publier ma recette de tarte fine à la figue BISOUSSS,ma belle
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M
Moi qui adore les figues, je me serais régalée!!
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V
c'est le dessert pour ce soir ...je penserais a toi !!!!
C
Je suis une grande fan de figues et ta compote est vraiment très parfumée! J'aime beaucoup, merci!
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S
excellente cette compote!!!! bisous
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M
Peut-on faire cette recette avec des figues sèches ou semi sèches et comment compter les points ?
Merci de toutes ces bonnes recettes.
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V
peut etre mais attention ....... tu vas faire exploser les points !!!!!
M
peut-on utiliser des figues sèches, après les avoir fait tremper dans du thé.
merci d'avance ,et pour les recettes super bonnes
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V
je viens de repondre à Minou45
P
*** ON ne congèle pas les figues!... ON les envoie à la copine Praline!... Bises
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V
non non ...on les mange et on partage les recettes....lol
D
bonjour il y a quelques jours que je ne t'ai pas fait 1 petite coucou je suis sur la congélation des figues tu as raison il faut tout congeler quand c'est la saison des mure meme si je n'ai pas le temps une poignée par ci une poignée par là tout le monde à contribution et finalement ça fait une bonne récolte les enfants arrivent à bientôt bon wk
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E
Bonjour Vanda,
Je découvre votre blog avec grand plaisir. Pouvez-vous me dire comment vous congelez vos figues s'il vous plaît? Éplucher couper en deux? Merci d'avance.
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V
Bonjour.
Je les laves, je les mets à s'égoutter sur un torchon et ensuite , j'en coupes en 2 et les autres je les fends en 4 pour pouvoir glisser un petit morceau de camembert et les passer au four ....je ne les épluches pas .
J
Que de trésors dans ton congél...
Bonne journée
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V
a la saison , je congèle de tout ...mures ,cassis , groseilles, figues, abricots, fraises, framboises, maquereaux( le fruit pas le poisson. ..lol ) .....prunes, ........et je stocke pour passer un hiver tranquillou
M
Tu as raison de vider ton congélateur : je ferais bien d'en faire autant.....
Merci pour ces bonnes recettes reçues aujourd'hui. Je salive devant le micro.
Peux-tu me dire ce que veux dire "logos verts". désolée mais je suis inscrite depuis peu et je ne connais pas....
Douce journée bien ensoleillée ici. Cela fait du bien moralement. Bises
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M
Merci pour la réponse.
V
LOGOS VERTS = aliments rassasiants
A privilégier pour une belle perte sans sensation de faim