Buddha bowl à la truite (pour 1 pers)

Publié le par Vanda

✺◟(∗ᴗ❛ั∗)◞✺ Que faire avec un petit reste de riz cuit ? ✺◟(∗ᴗ❛ั∗)◞✺

Je pense qu'il nous arrive  toutes d'avoir des petits restes au frigo et ne pas savoir  comment les utiliser . Aujourd'hui c'est un reste de riz cuit qu'il me faut recycler . J'allais me mettre aux fourneaux  pour préparer des  pyramides riz  poireaux  quand  j'ai pensé que j'allais plutot improvisé  une assiette complète . Un de nos voisins pêcheurs  m'ayant apporté quelques truites , mes protéines étaient trouvées et comme il me restait des tomates cerises de l'apéro pour mon anniversaire  , j'allais aussi les utiliser.
Recette vide Frigo  =  recette  à moindre coût  .


programme  WW liberté 
 8 SP la part  

Buddha bowl à la truite (pour 1 pers)
  • 1 truite
  • 1 petit oignon 
  • 100 g de riz cuit  ( ou 30 g de riz cru ) 
  • 1 bouquet garni  (laurier , persil , pluches de fenouil et quelques baies de genièvre ) 
  • Sel et poivre 
  • Tomates cerises (ou quelques rondelles de radis pourquoi pas ..... 
  • 1/2 avocat 
  • jus de citron 
  • Facultatif....quelques graines de courge 

♦ Pour la cuisson de la truite , soit vous faites une cuisson vapeur soit cuisson au court bouillon ( j'ai choisi cette  2eme option)
Déposer  le bouquet garni , l'oignon coupé en fines lamelles , 1 clou de girofle , sel et poivre dans une casserole  .
Ajouter 1 verre de vin blanc et de l' eau . 

Porter  à ébulition puis laisser frémir  15 min.
Plonger votre truite  écaillée et nettoyée dans le court bouillon .
Laisser pocher 5 à 10 min à couvert à feu doux ( le temps de cuisson varie suivant la grosseur de votre truite ).
Retirer du court bouillon  puis effilocher la truite ( en prenant soin de retirer les arêtes ).
Dresser les différents  ingrédients dans  un grand bol ou une assiette creuse .
Arroser de jus de citron  ....ou de toute autre sauce à votre goût .

Voilà ...c 'est prêt !!!!!

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plat-riz-truite-recette-weightwatchers
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J 'ai aussi tester en faisant cuire mon riz et ma truite à L'omnicuiseur Vitalité .Vous voulez savoir comment ?
 

en cliquant sur la photo vous aurez la recette à l'omnicuiseur

 

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lesdelicesdethithoad 16/11/2019 09:53

très bonne idée, je te souhaite un très bon we; bises