Carrés orange à la polenta

Publié le par Vanda

J'avais très envie de  refaire  mon gâteau  à la citrouille  mais voilà qu'en cours de route , il me vient une idée .C'est  une habitude chez moi , je ne peux pas me tenir  à une recette sans rien changer ....  . Je suis agréablement surprise  de cette nouvelle version qui servi avec  un yaourt vous fera un excellent petit déjeuner . Hé voilà encore une idée  pour faire manger des légumes aux enfants  !!!! 
Recette perso
programme  WW liberté   
Pour 16 carrés à 1SP la part
Pour 4 carrés ( soit le quart du gâteau ) ; 5 SP la part 

 

Carrés orange  à la  polenta
  •  800 g de chair de potiron surgelée ( ou du frais a la saison )
  • 2 pommes
  • 1 orange 
  • 1 Sachet de sucre vanillé
  • 2 CC d' édulcorant liquide
  • 150 g de polenta crue
  • 1/4 verre d'eau
  • 1 CC  de poudre  à pain d épices ( facultatif mais  çà relève bien en goût )
  •  3 œufs 

Préchauffer le four à 190°.
Peler les pommes et les couper en morceaux .
Dans  une casserole  , faire  cuire  le potiron coupé en morceaux , les pommes , l'eau , l' édulcorant , le jus d'orange et la poudre à pain d'épices  .
En fin de cuisson , écraser avec une fourchette ( ne pas chercher à avoir une purée lisse , garder  quelques petits morceaux ).
Ajouter  peu  à peu la polenta  crue tout en mélangeant bien .
Casser les  oeufs dans  un bol  puis  les battre .

Ajouter les  oeufs battus dans la préparation sans cesser de remuer .

Verser la préparation dans le moule tablette Demarle 
Faire cuire 40 min.

Laisser refroidir avant de déguster
.

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Vous  pouvez aussi le réaliser dans un moule  à manqué
et couper en  8 parts  à 2 SP la part .

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Mais peut être préfererez vous  ma version  au citron  ?

 un petit clic sur la photo et vous aurez la recette

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Commenter cet article

szabo marie 27/10/2019 22:13

cc vanda ont peu remplacer potiron par courgette,ou patates douce ,plus potiron,et dit moi portion,merci ,bisous à demain

lolo29 28/09/2019 17:36

Coucou ma belle,
j'ai réalisée ce gâteau pour mon petit déjeuné. Pour moi, je trouve qu'il y a trop de potiron et je n'ai pas retrouvée le goût de la pomme et de l'orange. Quand je le referai, je mettrai moitié pomme et moitié potiron. C'est mon ressenti.
Bon week end. Laurence.

Vanda 28/09/2019 19:09

pas de soucis ma belle
chacun ses gouts et c'est bien d'avoir vos avis
bon week end

lesdelicesdethithoad 15/02/2017 18:19

eh eh!! après me polenta au potiron en carrés voici la version sucrée!! bonne soirée

Michèle 15/02/2017 09:01

C'est rigolo, j'ai fait il y a 2 jours des carrés polenta et butternut! Un régal!!

Vanda 15/02/2017 14:14

et ta recette ressemble celle ci ?

la cuisine gourmande 15/02/2017 07:48

humm, très surprenante cette recette ,elle me plait beaucoup ,je me laisserais bien tenter ,bisous ma belle