Carrés orange à la polenta

Publié le par Vanda

J'avais très envie de  refaire  mon gâteau  à la citrouille  mais voilà qu'en cours de route , il me vient une idée ; ( c'est une habitude chez moi  , je ne peux pas me tenir  à une recette sans rien changer .... ) . Je suis agréablement surprise  de cette nouvelle version  ( j'ai même déjà ma p'tite idée pour une autre version  Smiley Clin d'oiel
Recette perso

Au total , je fais  16  carrés
Pour 1 carré ; 2SP la part .....et en JSC 0SP la part
Pour 2 carrés ; 3SP la part .....et en JSC 0SP la part
Pour 4 carrés ( soit le quart du gâteau ) ; 6SP la part .....et en JSC 0SP la part

 

Carrés orange  à la  polenta

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
** 800 g de chair de potiron surgelée
** 2 pommes

** 1 orange 
1 Sachet de sucre vanillé
2 CC d' édulcorant liquide
**150 g de polenta crue
1/4 verre d'eau
1 CC  de poudre  à pain d épices ( facultatif mais  çà relève bien en goût )
** 3 œufs

Préparation;
Préchauffer le four à 190°.
Peler les pommes et les couper en morceaux .
Dans  une casserole  , faire  cuire  le potiron coupé en morceaux , les pommes , l'eau , l' édulcorant , le jus d'orange et la poudre à pain d'épices  .
En fin de cuisson , écraser avec une fourchette ( ne pas chercher à avoir une purée lisse , garder  quelques petits morceaux ).
Ajouter  peu  à peu la polenta  crue tout en mélangeant bien .
Casser les  oeufs dans  un bol  puis  les battre .

Ajouter les  oeufs battus dans la préparation sans cesser de remuer .
Verser la préparation dans le moule tablette Demarle 
Faire cuire 40 min.

Laisser refroidir avant de déguster .

 

Prêt  à être enfourner ...............

Carrés orange  à la  polenta

A la sortie du four ...............

Carrés orange  à la  polenta

Qui vient d'y goûter ?  ...............

Carrés orange  à la  polenta

Excellent  petit déjeuner accompagner de fromage blanc  ...............

Carrés orange  à la  polenta
Carrés orange  à la  polenta
Carrés orange  à la  polenta

Vous  pouvez aussi le réaliser dans un moule  à manqué
et couper en  8 parts  à 3SP la part .

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Aviez vous déjà tester  mon gâteau citronné  à la polenta ?

 

 

Commenter cet article

lesdelicesdethithoad 15/02/2017 18:19

eh eh!! après me polenta au potiron en carrés voici la version sucrée!! bonne soirée

Michèle 15/02/2017 09:01

C'est rigolo, j'ai fait il y a 2 jours des carrés polenta et butternut! Un régal!!

Vanda 15/02/2017 14:14

et ta recette ressemble celle ci ?

la cuisine gourmande 15/02/2017 07:48

humm, très surprenante cette recette ,elle me plait beaucoup ,je me laisserais bien tenter ,bisous ma belle