Velouté de haricots verts en conserve

Publié le par Vanda

Les #haricots verts poussent mais vu les températures et le manque d'eau  , certains  sont gros, d'autres ont des formes bizarre , alors que faire pour ne pas les jeter  ?
Des bouteilles de velouté pour cet  hiver !!!!!

Recette perso

Velouté de haricots verts en conserve

  Pour 1 bouteille soit  pour 4 pers ; 1 PP la part
Dans le cas d'une JSC , déduire de votre réserve 1PP la part

Ingrédients;LOGOS VERTS
** 400 g de courgettes (surgelées).
** 500 g de  haricots verts (surgelé).
** 1 poireau.
** 1 oignon.

1 cube de bouillon de poulet
sel et poivre.
50 g de philadelphia nature ( ou  du St moret )
Suivant la quantité désirée , multiplier  les ingrédients 

Pour  le détail de la recette  , rendez vous   ICI

Pendant la cuisson des légumes, ébouillanter les bouteilles  et leurs couvercles ( hé oui  , je suis toujours dans le recyclage ; j'utilise des bouteilles de jus d'orange en verre mais vous pouvez prendre des bocaux)  puis les retourner   sur un torchon propre .
Mixer le velouté  ( vu la quantité , je le fais en plusieurs fois au thermomix )
Vous pouvez  mixer ce velouté sans mettre de fromage , et au moment de le consommer , ajouter du St moret , de la vache qui rit  ,du philadelphia.....ou tout autre fromage .
A l'aide d'un entonnoir, remplir vos bouteilles de soupe bien chaude .
Fermer-les .
Mettre  à  stériliser  pendant 1 h 30 à 100°.

Qui va se régaler cet hiver  avec les bonnes soupes de légumes qu'elle aura préparé cet été  pendant que certaines seront parties  en vacances  ?

 

Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Publié dans Conserves, Légumes

Commenter cet article

jacquart 08/08/2016 18:58

J'aime tout. une bonne recette pour l'été comme pour l'hiver qui nous guette BRRRR

martine 11/03/2016 14:51

ns étions invités chez des amis et ns étions 24 à table j'ai proposé de faire la soupe j'ai donc fais celle ci et tout le monde à apprécié.Par la suite j'ai dis qu'il s'agissait d'une recette WW et pers ne voulait me croire merci Vanda

Vanda 12/03/2016 17:50

c'est vrai que c'est une recette qui change de la soupe pomme de terre carotte poireaux mais j'utilise les legumes du jardin et je fais le maximum de conserves pour passer agréablement l'hiver en variant mes legumes sans trop depenser

philo 09/08/2015 19:17

bonjour, je ne savais pas que l'on pouvait stériliser les bouteilles en verre, merci pour l'info je vais essayer

Vanda 10/08/2015 19:19

pense a changer les couvercles si ils sont abimés sinon çà ne prendra pas ou tes conserves ne se conserveront pas

jeannine varlet 08/08/2015 22:29

Ah quelle bonne idée notre Vanda , toi tu es fourmi n'Est-ce pas !!!! Ah c'est bien ça heureusement que tu es là pour nous apprendre à être des fourmis aussi . Je vais faire ça en fin de semaine prochaine . Mais je voudrais savoir si on peut mettre la soupe dans des bouteilles en plastique d'eau car j'aurai bien aimé congeler si c'est possible !!!!!

pigal chantal 08/08/2015 19:45

bonsoir je vois que tu t'es bien occupe pour moi je viens de faire un potage aux cocombre pour la 1 fois c'est tres bon merci pour ta recette de potage bonne soiree bisous de la sarthe