Risotto au lait framboisé

Publié le par Vanda

Depuis  2 semaines, je ramasse de belles framboises . En fouillant parmi mes livres WW ,j'ai trouvé cette recette qui me semblait  être Parfaite pour un bon  petit
déjeuner ou Pourquoi pas comme dessert .
Vous allez me dire 4PP pour un dessert c'est beaucoup ..
ET bien non puisque vous avez votre féculent de compter dedans !!!!!

Recette extraite du livre WW * Recettes Saveurs au Micro-ondes de 2008*
Compatible pour 1 journée sans compter

Risotto au lait framboisé

Risotto au lait framboisé

Pour 4 pers; 4PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 1PP la part


Ingrédients : **LOGOS VERTS
** 150gr de framboises brisées surgelées ( j'ai utilisé des framboises fraiches)
** 120gr de riz rond   ( pour risotto )

1CC d'édulcorant liquide ( j'ai mis  1CS  d'hermesetas liquide )
200 ml  de lait écrémé
4CS de crème fraîche à 4%

Préparation;
Faire décongeler les framboises  au micro-ondes.
 Rincer le riz, le mettre dans une cocotte en verre spéciale micro onde avec 300ml  d'eau . Mélanger, couvrir  la cocotte puis faire cuire 5 min  puissance maximum.
 Laisser reposer quelques instants.
Égoutter les riz puis  le remettre dans la cocotte .
Ajouter  les framboises, le lait, l'hermesetas et  bien mélanger le tout .
Couvrir et faire cuire 10 min au four à micro ondes  à 600W . ( mélanger à mi-cuisson) . 
Réserver 4 min .
Je trouvais que le riz manquait un peu de cuisson ,  j'ai remis à cuire 3 minutes de plus .
Ajouter la crème et  vérifier si vous trouvez assez sucré ( sinon ajouter un peu d'édulcorant et mélanger le tout )  
Laisser tiédir à couvert puis déguster tiède ou froid.

J'ai déguster froid avec quelques framboises supplémentaires

Risotto au lait framboisé

Risotto au lait framboisé

Avec vos framboises ,
vous pouvez aussi tester  la mousse de riz aux fruits rouges ...recette
ICI

Risotto au lait framboisé

Ou encore   une mousse de framboises ....recette ICI

Risotto au lait framboisé

Ou encore un trifle aux framboises ....recette ICI

Risotto au lait framboisé

Ou pourquoi pas....un roulé chocolat citron framboises ....recette ICI

Risotto au lait framboisé
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Commenter cet article

melomane02 20/06/2015 22:40

Dommage,j ai vu trop tard pour demain, mais a preparer pour lundi matin .j ai ramasser mes framboises cet aprem, et au congel , amities et bon dimanche

Coco Symphonie 20/06/2015 19:42

Une recette bien appétissante, je n'ai pas le souvenir d'avoir déjà gouté un risotto sucré mais cela devrait me plaire :)

Vanda 23/06/2015 15:36

surveille bien que ton riz soit bien cuit ...
la premiere fois que j' ai testé je n'avais pas fait cuire suffisamment le riz et çà croquait sous la dent ....beurkkkkk!!!

Momo 20/06/2015 07:49

Et pourquoi pas une cuisson au four traditionnel ! A ce moment là combien de temps ?
Merci pour ces bonnes recettes.

Vanda 23/06/2015 15:43

cuisson à la casserole eventuellement mais au four je crains que ce soit sec