Flamiche aux crevettes et aux poireaux

Publié le par Vanda

Il en faut vraiment très peu  pour  être heureux ..llalalalalla
Je suis d'humeur chantante  . 
J'envoie le mari faire un tour au jardin chercher du 
#poireau ,un sachet de #crevettes roses au congélateur et je prépare le dîner . J'ai encore  modifier une p'tite recette  WW  à ma façon . 

Recette  de base extraite du livre WW  **le best of 2011 *
Pour  6 pers; 6 SP la part

programme  WW liberté 
   Pour 6 pers  ; 5 SP la part

Flamiche aux crevettes et aux poireaux

Flamiche aux crevettes et aux poireaux

pour 6 pers ;  5PP la part

6 Poireaux  
200 g de petites  crevettes roses décortiquées surgelées
3 CC de vin blanc sec   
 ◘ 1 cc de Beurre allégé 39-41% doux   
 2 Œufs  
◘ 80 g de Crème allégée à 4% et 5%   
◘ 40 g de Gruyère allégé râpé 
Pour la pâte  à tarte ; Voir recette  ICI
◘ 120 g de Farine   
◘ 40 g Beurre allégé 39-41% doux   
1  Petit suisse 0%   
40 ml d'eau   
Sel, et poivre  

Préparer la pâte à tarte  .
Rincer et émincer les blancs de poireaux en rondelles.
Mettre les crevettes dans un plat en verre avec le vin blanc, couvrir et cuire 2 min au micro-ondes.
Égoutter et réserver.
Dans une poele antiadhésive, faire fondre la CC de  beurre , ajouter les poireaux et les faire suer 15 min à feu doux. ( couvrir en fin de cuisson et  si nécessaire, ajouter un peu d'eau pour éviter qu'ils n'attachent) .
Préchauffer le four à 220°.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
Ajouter le gruyère râpé et les crevettes .
Bien mélanger .
Étaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte .
Piquer la pâte  puis  répartir les poireaux .
Verser  la préparation aux oeufs et aux crevettes .
Mettre au four  pour 35 min.
Déguster  bien chaud.

Flamiche aux crevettes et aux poireaux

Flamiche aux crevettes et aux poireaux

Nouvelle  astuce  de Vanda

Vous êtes nombreuses  à me dire que vous ne trouvez pas de film étirable de cuisson que je mets dans le fond de mes moules .( je passe par un grossiste pour la restauration )
Cette fois ci , j'ai essayé un  truc  tout simple   ; pour éviter que ma pâte à tarte colle  au moule, j'ai découpé une feuille de cuisson WW pour  four  à la dimension de mon moule à tarte ......
et voilà,  le tour est joué  !!!!!

Flamiche aux crevettes et aux poireaux ( avant cuisson  )

Flamiche aux crevettes et aux poireaux ( avant cuisson )

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Je propose cette recette    à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

 

Commenter cet article

berthe serrurier 07/04/2019 18:40

bjr vanda comment peut on acheté ce livre

Vanda 07/04/2019 18:56

il ne se vend plus ... il fait parti d'un ancien programme WW
sur une brocante peut etre ( j'en trouve pas mal comme çà )

berthe serrurier 07/04/2019 18:38

dessous de la pate du papier sulfurisé convient aussi?

Vanda 07/04/2019 18:56

oui pas d soucis !!!!

Gut 10/01/2018 17:53

J'adore la flammiche de poireaux mais si tu y ajoute les crevettes alors là ...Un grand merci vanda ! je suis heureuse de l'inscrire à cuisinons de saison ! gros bisous

Emmanuelle 09/01/2018 09:57

Elle est très alléchante ta recette, surtout que je suis fan de crevettes, bisous

ManueB 09/01/2018 07:21

poireaux et fruits de mer est une association parfaite !!! miamm

manue :)

Mamancadeborde 09/01/2018 07:00

Cette tarte me plait beucoup ! Bonne journée

Nanot 09/01/2018 06:57

Super recette Merci Par contre pourquoi 2 œufs 0 points?

Vanda 09/01/2018 08:47

avec le nouveau programme WW les oeufs ne comptent plus
bonne journee

Marie Christine 13/08/2016 13:12

Bonjour,
Un heureux hasard et un surplus de gourgettes et haricots m'on fait apprécier ce blog!
que du bonheur ,j'aime beaucoup cette simplicité et diversité en recettes surtout en légumes.
Me voilà comblé ,merci a vous de ce partage,
il n'y a que l'embarras du choix maintenant !
Amicalement
Bon week end a bientôt
MC

Vanda 13/08/2016 17:03

J'ai encore des recettes de courgettes a venir ..........
bon week end

seni 21/12/2015 16:36

pour le moule , j'ai toujours procédé de cette façon avec la feuille ww , bonne petite recette que je vais vite essayer , merci vanda !

Vanda 19/08/2016 19:10

ravie de t'avoir fait plaisir avec cette recette ...bizouilles

claudinette 19/08/2016 13:47

en tout cas c est très très bon j adore a refaire ma Vanda ;)

Recette thermomix 06/07/2015 20:42

Il faudra que je teste avec les crevettes. C'est tentant ;)

lolo29 02/03/2015 14:18

Bonjour Vanda,
ce soir, je cuisine la recette. J'ai tout ce qu'il faut.
Petit truc pour éviter que la pâte ne colle dans votre plat : du papier sulfurisé, il est réutilisable.
Bisous.

lolo29 28/02/2015 20:20

Bonsoir Vanda,
je l'a met de côté pour la semaine prochaine.
Bonne soirée et merci.

marie 28/02/2015 15:48

Adopter pour le repas de ce soir merci Vanda pour vos recettes

Vanda 28/02/2015 18:16

bon appétit !!!!