Flamiche aux crevettes et aux poireaux

Publié le par Vanda

Du #poireau au jardin  et des #crevettes au congélateur  alors j'en ai profité pour  détourner  une p'tite recette  WW  à ma façon et me préparer un bon dîner
Recette  de base extraite du livre WW  **le best of 2011 *
Total de la recette 35SP
Pour  6 pers; 6 SP la part


 

Flamiche aux crevettes et aux poireaux

Flamiche aux crevettes et aux poireaux

pour 6 pers ;  5PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 3PP la part


Ingrédients ;**  LOGOS VERTS
** 6 Poireaux  
** 200 g de petites  crevettes surgelées

3 CC de vin blanc sec   
1 cc de Beurre allégé 39-41% doux   
** 2 Œufs  
80 g de Crème allégée à 4% et 5%   
40 g de Gruyère allégé râpé 
Pour la pâte  à tarte ; Voir recette  ICI
120 g de Farine   
40 g Beurre allégé 39-41% doux   
**1  Petit suisse 0%   
40 ml d'eau   
Sel, et poivre  

Préparation;
Préparer la pâte à tarte  .
Rincer et émincer les blancs de poireaux en rondelles.
Mettre les crevettes dans un plat en verre avec le vin blanc, couvrir et cuire 2 min au micro-ondes.
Égoutter et réserver.
Dans une poele antiadhésive, faire fondre la CC de  beurre , ajouter les poireaux et les faire suer 15 min à feu doux. ( couvrir en fin de cuisson et  si nécessaire, ajouter un peu d'eau pour éviter qu'ils n'attachent) .
Préchauffer le four à 220°.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
Ajouter le gruyère râpé et les crevettes .
Bien mélanger .
Étaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte .
Piquer la pâte  puis  répartir les poireaux .
Verser  la préparation aux oeufs et aux crevettes .
Mettre au four  pour 35 min.
Déguster  bien chaud.

 
Recette initiale  pour   6 pers  à  5 PP la part et en JSC 4PP la part   ; 260 g Pâte à pizza ronde à dérouler   , 100g de moules décoquillées , 2 œufs , 6 Poireaux  , 3CC de vin blanc sec   ,1 cc de Beurre allégé 39-41% doux   , 80 g de Crème allégée à 4% et 5%   ,40 g de Gruyère allégé râpé  

Flamiche aux crevettes et aux poireaux

Flamiche aux crevettes et aux poireaux

Nouvelle  astuce  de Vanda

Vous êtes nombreuses  à me dire que vous ne trouvez pas de film étirable de cuisson que je mets dans le fond de mes moules .( je passe par un grossiste pour la restauration )
Cette fois ci , j'ai essayé un  truc  tout simple   ; pour éviter que ma pâte à tarte colle  au moule, j'ai découpé une feuille de cuisson WW pour  four  à la dimension de mon moule à tarte ......
et voilà,  le tour est joué  !!!!!

Flamiche aux crevettes et aux poireaux ( avant cuisson  )

Flamiche aux crevettes et aux poireaux ( avant cuisson )

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Commenter cet article

Marie Christine 13/08/2016 13:12

Bonjour,
Un heureux hasard et un surplus de gourgettes et haricots m'on fait apprécier ce blog!
que du bonheur ,j'aime beaucoup cette simplicité et diversité en recettes surtout en légumes.
Me voilà comblé ,merci a vous de ce partage,
il n'y a que l'embarras du choix maintenant !
Amicalement
Bon week end a bientôt
MC

Vanda 13/08/2016 17:03

J'ai encore des recettes de courgettes a venir ..........
bon week end

seni 21/12/2015 16:36

pour le moule , j'ai toujours procédé de cette façon avec la feuille ww , bonne petite recette que je vais vite essayer , merci vanda !

Vanda 19/08/2016 19:10

ravie de t'avoir fait plaisir avec cette recette ...bizouilles

claudinette 19/08/2016 13:47

en tout cas c est très très bon j adore a refaire ma Vanda ;)

Recette thermomix 06/07/2015 20:42

Il faudra que je teste avec les crevettes. C'est tentant ;)

lolo29 02/03/2015 14:18

Bonjour Vanda,
ce soir, je cuisine la recette. J'ai tout ce qu'il faut.
Petit truc pour éviter que la pâte ne colle dans votre plat : du papier sulfurisé, il est réutilisable.
Bisous.

lolo29 28/02/2015 20:20

Bonsoir Vanda,
je l'a met de côté pour la semaine prochaine.
Bonne soirée et merci.

marie 28/02/2015 15:48

Adopter pour le repas de ce soir merci Vanda pour vos recettes

Vanda 28/02/2015 18:16

bon appétit !!!!