Mayonnaise très légère (sans oeuf)

Publié le par Vanda

Il est très rare que je mange de la mayonnaise maison ou du commerce , mon estomac me dit très vite Stop .....non merci  c'est trop gras !!!
Lorsque j'ai  déniché  cette mayo très légère  ( hé oui encore une recette qui n'est pas de moi surprise ...pour ceux qui me suivent sur Facebook ,vous savez de quoi je veux parler... pour les autres je vous explique tout çà en bas de la recette )  , donc lorsque j'ai repéré cette recette , je me suis dit pourquoi pas tester .Bon  ok maintenant on va me dire ce n'est pas  une bonne mayo maison bien grasse mais  au moins je ne culpabilise pas en la mangeant et mon estomac me dit merci .

Programme  monWW  
le pot complet fait  9 SP 
Pour 9 CS  à 1 SP la part 

Mayonnaise très légère (sans oeuf)
  • 36 g de maïzena
  • 300 ml d'eau
  • 60 g de yaourt nature 
  • 1 CS de moutarde forte
  • 4 CC d'huile d'olive
  • 1 1/2 CS de vinaigre balsamique ( j'ai utilisé du blanc pour ne pas colorer ma mayo) 
  • Sel et poivre 

Dans  une petite casserole , délayer la maïzena dans l'eau froide .
Mettre sur le feu et laisser épaissir  à feu doux pendant 2 minutes sans cesser de  remuer .( j'utilise ma cuillère magique Guy Demarle...j'adore  !!!)
Laisser refroidir cette préparation   .
Ajouter le yaourt , sel ,  poivre , vinaigre et l'huile tout  en fouettant .
Voilà votre mayo est prête !!!
A conserver au frigo 

♦ Cette mayonnaise légère pourra être servie en accompagnement de crudités , ou avec une salade composée ou toute autre recette de votre choix . 

♦ Vous pouvez parfumer cette mayonnaise avec une gousse d'ail écrasée  , ou de la ciboulette hachée   ou suivant vos envies avec des épices .

Recette initiale extraite du livre WW * guide pratique de la cuisine légère de 2005* 

mayo-légère-ww
mayonnaise-ww-tres-légère-
mayo-légère-recette-ww
recette-mayonnaise-sans-oeuf

 

petite explication 
Comme je l'ai mentionné en début du post ,
il m'arrive de recevoir des messages pas très agréable surtout quand la personne se cache  derrière un nom... * L inconnu *
Moi si j'avais rien à me reprocher,  je ne me cacherais pas derrière un pseudo ridicule wink

J'ai donc reçu ce commentaire dans mon article sur les
frites de polenta aux petits pois
Je vous mets une capture d’écran  

 ♦ Sachez Monsieur  ou Madame que dans chaque recette extraite d'un livre , d'un magazine ou d'un blog  , je mentionne TOUJOURS mes sources par respect pour l'auteur de la recette initiale  ( même si bien des fois j'ai changé 1 ingrédient )

♦ Gagner de l'argent  ???
Savez vous combien perçoit une blogueuse malgré toutes les heures passées ?

♦ Je n'ai pas pour habitude d'être impolie mais si mon blog ne vous convient pas ,filer votre chemin ....... vous ne me manquerez pas  !!!!!

 

 *********************
J 'ai utilisé la cuillère magique Guy Demarle  pour fouetter ma mayonnaise 
MA 1102

Il vous est possible  de commander directement sur le site Guy Demarle 
Vous n'avez pas de conseillère .....
Mentionner mon nom comme conseillère CASTIN MARYLINE 

Vous  pouvez recevoir  5€ de remise sur votre 1 ère commande sur la boutique ...
Contactez moi et je vous explique tout.!!!

*********************

Print Friendly and PDF

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

Commenter cet article

Nelly 25/08/2020 09:14

Bonjour Vanda et BRAVO ! "l'inconnu" s'en est pris plein la tronche et c'est bien fait !
Quant à la recette je l'essaie ce midi avec des oeufs dur tout bêtement. Bon courage.

Fran 21/08/2020 10:14

( Médisances )

Fran 21/08/2020 10:09

Hello ,
Ne pas commenter ces médisance est la meilleure des réponses .
Les malveillantes resteront in(con)nues .
En attendant de vous lire , toujours avec plaisir , Bonne continuation .

Martine 20/08/2020 11:48

Merci pour la recette je teste ce midi avec des crevettes.votre blog et tres bien et laissez parler les gens.Ils sont tellement sûrs d eux qu ils ne mettent meme pas leur nom .

Line 18/08/2020 21:31

Bonjour Vanda,
Merci pour cette recette, pensez-vous que je peux remplacer le yaourt par un yaourt de soja. Bravo pour votre travail fourni sur ce blog. Bonne continuation.

Vanda 19/08/2020 08:47

Bonjour Line

je n'ai pas tester donc il va m’être difficile de te donner le résultat
si tu teste dis moi ça peut servir a d'autres personnes........Merci !!!!

chantal.C 18/08/2020 20:20

Bonjour Vanda
Concernant le message de cet inconnu, je pense qu'il ou qu'elle est juste jaloux (ou jalouse) du travail effectué chaque jour. Merci pour toutes ces recettes que je fais régulièrement et certaines sont mises de côté pour les jours à venir.

Danièle 18/08/2020 16:47

Vous n'avez rien à vous reprocher Vanda... au contraire, vous nous partagez des recettes sympas et ceux à qui cela ne plaît c'est juste de la jalousie, voire de la méchanceté !
Et, très cher inconnu, puisque vous aimez dénigrer les personnes faites une révision de français : on écrit je ne comprendS pas et non je ne comprend pas !
Merci Vanda de votre gentillesse et de os partages de recettes... continuez à nous faire saliver !!!

danielle 18/08/2020 13:40

super cette mayonnaise merçi vanda