Gâteau fruité de l'hiver

Publié le par Vanda

Quelques fruits  bien trop mûrs  pour  être déguster  à pleines dents  .
Ne les jetons pas  ... Évitons le gaspillage  !!!!!!!

Mais alors ....comment les recycler ? 

C'est en triant des #poires que m'a donné un producteur (elles étaient trop mures pour être vendues)  que j'ai eu l'idée de faire ce gâteau . Bien plus appétissant que des fruits  fripés et une gourmandise  qui ne vous coûtera que très peu  de points !!!!!

Recette perso
programme  WW liberté 
pour  8 parts  ; 3 SP la part 
Sans les fruits confits ; 2 SP la part 

Gâteau fruité de l'hiver

3 œufs
◘ 150 g de semoule fine crue .....j'utilise celle
LA
◘ 300 g de fromage blanc  0%
3 poires et 1 pomme pelées et coupées en dés
1 orange  

1 sachet de levure
3 CC d'édulcorant   liquide
◘ 30 g de cerises confites fait maison ( tres prochainement je vous poste ma recette...... en attendant utiliser des cerises confites  du commerce ) 

Préchauffer le four  à 190° .
Peler les  poires et les pommes et les découper en petits dés .
Dans un saladier , mélanger les jaunes d’œuf ,le fromage blanc et l’édulcorant .
Ajouter la semoule fine (crue) et la levure .
Mélanger le tout .
Ajouter les fruits coupés en  dés et les cerises confites coupées aussi en dés .
Peler l'orange  à vif et prélever les segments ( en restant au dessus du saladier afin de récupérer le jus de l'orange dans la préparation ).
Ajouter les segments coupés en morceaux dans le saladier  .
Mélanger .

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel  .
Ajouter délicatement les blancs en neige  à la préparation . 
Verser dans  un moule à manqué  .(j'ai mis une étoile en fruits confits dessus mais  c'était pour faire un essai .......je vous expliquerais tout dans quelques jours) 
Enfourner  pour  35 à 40 min  ( suivant votre four)

Gâteau fruité de l'hiver
Gâteau fruité de l'hiver
Gâteau fruité de l'hiver

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000

Préparer votre  gâteau  selon  la recette ci dessus .
Poser le moule  sur la grille basse dans la grande cocotte puis verser la préparation .
En utilisant un moule en silicone il est impossible de le déplacer une fois rempli donc je le remplis une fois le moule en place dans la cocotte .

Verser 5 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  10 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  10 min puis  MINI

 

Gâteau fruité de l'hiver
Gâteau fruité de l'hiver
Gâteau fruité de l'hiver
Gâteau fruité de l'hiver
Gâteau fruité de l'hiver
Gâteau fruité de l'hiver
Gâteau fruité de l'hiver
Print Friendly and PDF  Rendez-vous sur Hellocoton ! 
Gâteau fruité de l'hiver
Gâteau fruité de l'hiver

 

Gâteau fruité de l'hiver Gâteau fruité de l'hiver
Gâteau fruité de l'hiver Gâteau fruité de l'hiver

Commenter cet article

Nad France 24/04/2018 19:58

Vaut mieux tard que jamais, bon courage pour ton jardin
Bizzz

Nadine 24/04/2018 18:34

Merci Vanda pour avoir mis mes photos
Gros bisous ma Vanda
France Nad

Vanda 24/04/2018 19:42

avec un peu de retard .........
mais en ce moment je passe du temps au jardin donc moins de temps pour le net
bonne soirée ...bizzz

Brimbelle 07/04/2018 18:23

je viens de le faire , on s'est régalé au goûter et je vais encore me régaler demain matin!je viens de le mettre sur mon blog.Bisous et bonne soirée

Nadine 13/03/2018 05:54

Coucou ma Vanda tu m'as oublié sniff
J'vois pas ma photo du gâteau que je t'ai envoyé sniff ,il était tellement sympathique à voir ,Bonne journée à toi bisous
Nadine alias France Nad

Vanda 13/03/2018 08:53

kikopu ma belle...je ne t'ai pas oublié ( ni les autres lectrices qui m'ont envoyé des photos )
j ai mis les photos dans un dossier sur mon pc et des que j ai 5 minutes , j'ajouterais vos photos
journées bien chargées ...je fais au plus vite
bizzzzouilles ♥

Nadine 04/03/2018 22:07

Il est fait et vraiment un délice toute la p'tite maisonnée c'est bien régalé, à refaire sans hésitation ,bonne soirée Vanda bisous

Nadine 04/03/2018 13:36

Bonjour Yvonne
Je post une photo sur la page Facebook de Vanda, le mien est dans le four et sitôt cuit et demoulé je lui envoie la photo ,Bonne journée à vous

Nadine 02/03/2018 18:30

Je vais le faire ce week-end
Merci Vanda pour tes partages
dès qu'il sera fait je t'envoie la photo sur ta page .
Bonne soirée et merci encore bisous

yvonne wallendorff 04/03/2018 12:26

bonjour comment faites vous pour mettre une photo

Vanda 02/03/2018 18:41

oui Nadine et je l'ajouterais ici
bon week end ...bizouilles ♥

Samaria 27/02/2018 20:19

C'est simple..... mon homme m'a laissé un petit mot ce matin sur le plat : "Une tuerie" !! Il l'a goûté en 1er car levé tôt pour le boulot.
Et je confirme.... c'est un pur délice ce gâteau moelleux. N'ayant pas d'orange, j'ai mis 3 clémentines.
Merci Vanda de nous régaler

Nadine 02/03/2018 18:57

Ok ça marche bisous

Vanda 28/02/2018 09:26

merci pour ton commentaire et fidelité sur mon blog
bonne journée ...bizzz

Mapy 26/02/2018 15:15

Je viens de le mettre au four avec des billes de melon et des oreillons surgelés Picard que j’avais depuis un moment au congelo. Je te dirai...

Mamylou 26/02/2018 12:11

Cela me donne l'eau à la bouche. Je peux trouver où ces beaux moules en n'oubliant pas que je viens de Belgique. bonne semaine et à bientôt. Paty

alaro 25/02/2018 19:53

humm un vrai délice ! ^_^

alain berthelin 25/02/2018 12:40

bonjour vanda combien de pp pour 8 parts merci j adore tes recettes merci ( framboise)

Vanda 25/02/2018 14:41

Aucun moyen pour moi de compter en PP ...désoler

dakota 25/02/2018 11:29

bonjour Wanda ton gâteau je vais le faire comme toutes tes recettes je voudrais connaître ta marque de moule la forme me plaît bien merci

dakota 28/02/2018 20:03

Merci!! je passe commande

Vanda 25/02/2018 14:41

il s'agit du moule rosace de chez Guy Demarle
au depart je pensais le demouler sur l'envers mais comme j'avais mis l'etoile dessus je l'ai laissé dans ce sens ( le fond a un tres joli rendu ...voir cette recette de bavarois http://www.chezvanda.com/2017/04/gateau-fraises-rhubarbe-aux-yaourts.html

tu trouveras ce moule ICI ou si besoin dis moi https://boutique.guydemarle.com/moule-silicone-flexipan/540-moule-rosace-flexipan-silicone.html?search_query=moule+rosace&results=1

Renee 25/02/2018 09:56

À la place de l'édulcorant liquide peut on mettre en poudre et ajouter du sucre vanillé (canderel) bon dimanche

Vanda 25/02/2018 14:35

oui si tu as l'habitude de l'edulcorant en poudre ... pourquoi pas !!!

Percia 25/02/2018 09:41

J'adore cette texture de gateau
Je n'ai pas de fromage blanc , pensez vous que le yaourt nature peut le remplacer et qu'il ne risque pas de changer la texture du gateau car moins compact
Merci

Vanda 25/02/2018 14:34

peut etre remplacer par des yaourts brassés mais je ne suis pas sure que tu es la meme texture

QMagali 25/02/2018 09:40

Hummmm celui ci m'intéresse beaucoup...merciiii

Joelle Percia 25/02/2018 20:11

Merci wanda,
Prochaine courses fromage blanc pour essayer ce dessert léger .
Bonne continuation et encore merci pour le choix de recettes et surtout se regaler sans culpabilité.

Percia 25/02/2018 13:35

Bonjour wanda,
Je ne trouve pas la reponse à mon mail
Svp , je dois la trouver où
Merci