Cheesecake pêches carottes (sans cuisson)

Publié le par Vanda

Je ne pouvais pas terminer l'année sans vous poster cette étonnante #gourmandise qui a eu un Grand Succès  à la maison smiley danse chorégraphie smiley danse chorégraphie smiley danse chorégraphie
Lorsque je l'ai trouvé dans un magazine , j'ai d'abord été très  intrigué mais j'aime bien cuisiner les #légumes en #dessert  ;  çà permet de les détourner  de leur utilisation habituelle  et de faire manger des légumes aux enfants et  parfois même aux parents !!!!!
Recette  initiale sur  le magazine  * Maxi Cuisine d'octobre 2013 *
J'ai mis ma p'tite touche perso  pour l'alléger et heureusement sinon c'était la cata....

pour 8 parts ; 10 SP la part ou pour 10 parts ; 8 SP la part   

Cheesecake pêches carottes (sans cuisson)

Ingrédients ; ** LOGOS VERTS
** 500 g de carottes
1 boite de  pêches au sirop léger (350 g égoutté )
2 CS de sirop de grenadine
120 g de petits LU
60 g de beurre allégé à 41%
330 g de St Môret
** 580 g de Fromage blanc  0%
3CC d’édulcorant liquide
9 feuilles de gélatine  

Préparation ;
Écraser  les biscuits  puis les mélanger au beurre fondu .
Garnir le fond d'un cercle  de 26 cm .
Tasser  avec le dos d'une cuillère et mettre au frais .
Dans  un bol  , mettre 5 feuilles de gélatine  à tremper dans de l'eau froide .
Dans  une petite casserole  , faire chauffer 3 CS de sirop de pêches .
Incorporer les feuilles de gélatine essorées  et mélanger .
Mixer le St Môret avec le fromage blanc et l’édulcorant .
Ajouter les 3CS de jus de pêches  à la gélatine tout en mélangeant bien .
Verser moitié de la préparation sur  le fond en biscuits .
Couper  2 demi  pêches en lamelles et les disposer dessus .
Compléter avec le reste de la préparation aux fromages .
Lisser bien le dessus  .
Faire prendre au réfrigérateur  pendant 4H .

  • 4H se sont écoulées

Dans  un bol  , mettre 4 feuilles de gélatine  à tremper dans de l'eau froide .
Disposer 3 demi pêches coupées en lamelles  sur le cheesecake .
Laver les carottes et  les passer  à la centrifugeuse (ou  à l'extracteur de  jus )...Simple  à faire avec  mon  extracteur de jus de mon partenaire  Vitality life
Mélanger le jus de carottes avec  la grenadine .
Dans  une petite casserole , faire chauffer 100 ml du jus ( carotte /grenadine ).
Ajouter  la gélatine  essorée et bien mélanger .
Verser doucement sur le cheesecake .
Remettre au frais  pour au moins  1H .
Retirer le cercle avant de servir  .( j'ai passé  une lame de couteau sous l'eau chaude et j'ai fais le tour du cercle ....démoulage pas trop mal  )

Garnir le fond d'un cercle de biscuits écrasés

Cheesecake pêches carottes (sans cuisson)

Recouvrir de la moitié de la préparation  .......

Cheesecake pêches carottes (sans cuisson)

Disposer des lamelles de  pêches ..............

Cheesecake pêches carottes (sans cuisson)

Recouvrir du reste de préparation  ............

Cheesecake pêches carottes (sans cuisson)

Extraire le jus des carottes .........

Cheesecake pêches carottes (sans cuisson)

Disposer les lamelles de  pêches restantes  sur la préparation refroidie  .....

Cheesecake pêches carottes (sans cuisson)

Verser doucement le jus sur les lamelles de  pêches .....

Cheesecake pêches carottes (sans cuisson)

Démoulage  .......

Cheesecake pêches carottes (sans cuisson)

Et qui va se régaler  avec sa part ?
 

Cheesecake pêches carottes (sans cuisson)

hummmmm........

Cheesecake pêches carottes (sans cuisson)
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Avec  les ingrédients du livre  , la part aurait fait 18SP la part Smiley peur

aille aille aille .........

 

Avez vous déjà tester un de mes desserts aux légumes ?

cliquer sur les titres  et vous aurez les recettes
mon fondant  chocolat courgette  .
mes crèmes brulées au potiron  .
mon moelleux  citronné .
mon gâteau de citrouille  
mon carré  mystère au citron   .
mon gâteau de semoule au potiron  .
ma charlotte au potiron au pain d'épices .
mon  flan de potiron au caramel .
Et  aussi mes Abricotines 

Ce soir c'est la fête.......Amusez vous bien    !!!!!!

Cheesecake pêches carottes (sans cuisson)

Je vais profiter du dernier jour de l'année pour proposer  cette gourmandise  à  Claudine, qui nous  propose  un Défi * Cuisinons de Saison * sur son blog "La cuisine de Gut"

Cheesecake pêches carottes (sans cuisson)

Commenter cet article

Isabelle 31/12/2016 17:07

Et ben dis donc, on peut faire des desserts lights aussi beau que ça ? magique !
Bon réveillon !

Vanda 03/01/2017 15:14

hé oui ., chez WW c'est aussi çà !!!!
manger light mais en gardant le PLAISIR DE MANGER

nicole 31/12/2016 16:48

Bon réveillon Vanda que cette fin d'année soit heureuse et pleine d'Amour !!!!!
Bon bout D'an et A l'année prochaine
Bises et cotillons ******

Vanda 03/01/2017 15:14

merci ....Bizouilles

GUT 31/12/2016 13:16

Dis donc c'est fabuleusement beau comme gâteau ! Tu as à priori le même extracteur de jus que moi bien pratique pour extraire du jus de carotte c'est clair ! C'est une délicieuse façon de faire le miroir de ce cheesecake ! Un gâteau à ma portée merci ma chère Wanda ! je l'ajoute de suite à la liste des carottes de cuisinons de saison ! gros bisous et joyeux réveillon !!

Vanda 31/12/2016 15:18

c'est vrai qu'il est extra cet extracteur ...et tres facile au nettoyage ( ce qui ne gache rien )
je m'en sers de plus en plus mais je manque de temps pour poster des recettes .....vivement 2017 que je repare cet oubli

bon reveillon ...bizouilles

Mmedens 31/12/2016 08:04

Bonjour Vanda,
Il manque le jus d'orange dans la liste des ingrédients.
Quelle quantité faut-il ?
Cette recette à l'air délicieuse !
Je la tenterais bien en été avec des pêches fraîches

Vanda 31/12/2016 09:38

Bonjour .
je viens de corriger ce n'est pas jus d'orange qu'il fallait lire c'est jus de peches ......j'ai voulu faire trop vite encore une fois
je viens de corriger dans la recette

jo 31/12/2016 06:29

Juste un petit problème pour moi, je n'ai pas d'appareil pour extraire le jus des carottes (reste le torchon ...). J'aime bien faire des associations bizarres en dessert. Bon réveillon à toi