Quiche qui rit aux petits pois et jambon

Publié le par Vanda

Un fond de poche de petits #pois surgelés ,  2 tranches de #jambon blanc au  frigo et de la vache qui rit qui se demandait quand elle allait être manger . En fouillant parmi mes livres, j'ai trouvé une quiche ( que j'ai légèrement modifié) . J'ai fais ma pâte à tarte  aux flocons d'avoine  et j'ai remplacé  les lardons par du jambon blanc  .
Parfaite pour utiliser mes petits restes .

Recette initiale sur ** Maxi Cuisine Automne 2012 **
Total de la recette 40SP
Pour  6 pers; 7SP la part

Dans le cas d'une JSC,  3 SP la part

Quiche qui rit aux petits pois et jambon

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
Pour la pâte:
** 60g de flocons d’avoine
** 1 petit suisse à 0%
** 1 petit oeuf

80 g de farine complète
 ½ sachet de levure
Sel
1CC de curcuma
Pour la préparation:
**100g de jambon blanc dégraissé
** 200 g de petits pois surgelés
 
6 portions de fromage de type La Vache qui Rit légère  voir  ICI
** 3 oeufs
** 2 oignons

 20cl de crème fraîche liquide à 5%
 sel ,  poivre  et muscade

Préparation ;
Préparer la pâte :
A l’aide d’un robot ménager, réduire les flocons d’avoine en poudre.
Dans un saladier ,  mélanger les flocons d’avoine mixés , la farine, le sel,  et la levure
Creuser un puits ,  mettre le petit suisse , le curcuma et l’œuf.
Malaxer et former une boule .
Laisser reposer la pâte 1h.

Dans une poêle  antiadhésive  ( ou munie d'une feuille de cuisson ), faire revenir les oignons  émincés  .
Ajouter  les petits pois (sans les décongeler ) , saler  et poivrer   .
Mélanger   puis couvrir  et faire cuire  à feu doux  10 min .
Laisser tiédir  .

Préchauffer votre four à 200°.
Etaler la pâte dans un  moule à tarte .( diam 22 cm )
Disperser  petits pois et oignons sur la pâte  .
Couper le jambon blanc en petites lanières et l'ajouter sur les légumes  .
Dans un shaker , casser les oeufs  .
Ajouter la  crème fraîche , sel  , poivre et muscade  .
Fermer le shaker et secouer bien  .
Verser ce mélange sur le jambon .
Déposer  dessus  les 6 portions de fromage  ( en forme d'étoile )
Enfourner pour  30 mn .

Le lendemain , j'ai fais réchauffer le reste  au micro ondes  ....c'est  Parfait  !!!!
Alors vous pouvez  préparer votre quiche le matin  et la faire réchauffer pour votre dîner .

Quiche qui rit aux petits pois et jambon

Quiche prête à être enfourner ......

Quiche qui rit aux petits pois et jambon

A la sortie du four .....

Quiche qui rit aux petits pois et jambon

Si vous utilisez de la vache qui rit non allégé  ; compter  8SP la part

Quiche qui rit aux petits pois et jambon
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Commenter cet article

Praline 18/08/2016 18:13

*** Mes VQR ne vont pas s'ennuyer longtemps au frigo!
Merci ma Vanda...

sotis 18/08/2016 14:20

excellente cette quiche!!! bisous

Vanda 18/08/2016 21:11

oui et par ce temps çà passe bien !!!
bizouilles

Catherine 10/04/2016 11:34

C'est très appétissant, merci Vanda pour toutes tes recettes.

Nathalie 20/01/2016 23:21

Décidément celle ci de recette est aussi excellente, nous nous sommes régalés, merci vanda, ton blog est génial merci

alexiaou 18/01/2016 22:16

vraiment très bon et original ça change des quiches habituelles. Merci Vanda pour toutes ces recettes

dubillot chantal 18/01/2016 09:35

bonjour j'aime beaucoup ta présentation de quiche petits pois vqrit l'art et la manière d'utiliser les restes comme d'hab rien ne se jette tout est recyclable merci
chantal

France 17/01/2016 10:14

excellent pour le soir et en plus gouteuse .merci Vanda

Patricia 17/01/2016 07:17

Pouvez-vous me dire ce que c est de l édulcorant de cuisson ?

Vanda 17/01/2016 18:58

l'edulcorant est du faux sucre ....qui ne compte pas de SP
je prends souvent la marque Hermesetas

Coco Symphonie 16/01/2016 17:14

Quel joli nom pour une quiche ! Cela fait sourire et donne envie, en plus la pâte à l'avoine est la bienvenue :) Bises Vanda !

Vanda 17/01/2016 18:58

merci ....j'espere que tu as passé un bon week end
bizouilles

ELIANEMOECKES 16/01/2016 16:48

moi demain midi avec une soupe potiron petite salade pas de homme a la maison a la chasse merci vanda

ELIANEMOECKES 16/01/2016 16:48

moi demain midi avec une soupe potiron petite salade pas de homme a la maison a la chasse merci vanda

ELIANEMOECKES 16/01/2016 16:48

moi demain midi avec une soupe potiron petite salade pas de homme a la maison a la chasse merci vanda

eveline 16/01/2016 14:02

Merci pour toutes ces idées,toute la famille adore et ce régale.J'ai perdu 8 kg,Je commençais à tourner en rond avec mes recettes, et là l'envie de continuer est reparti.
Bisous.

Vanda 17/01/2016 18:59

tu m'en vois ravie !!!!!!!
si besoin fais moi signe en MP

Fabienne 16/01/2016 11:37

elle va faire partie de mes repas de fin de semaine
merci !!!!
bonne journée

Praline 16/01/2016 07:23

*** J'adoreeeeeeeeeeeeeeee...."Tes recettes vide-frigo" et... "vide-placards"... Bisessssss

Vanda 17/01/2016 19:00

moi aussi ......je n'aime pas jeter ( surtout la nourriture )