Soupe d'avoine et champignons

Publié le par Vanda

L'idée de cette soupe peut vous paraitre bizarre.Smiley étonné - surpris
Mais avant de dire j'aime pas .......on goûte .
Quel délice  !!!!!!!

Recette extraite du livre WW* Saveurs au programme avec ProPTS de 2009*
avec mon p'tit grain  de sel

Pour 4 pers ; 4 SP la part
Dans le cas d'une JSC ;déduire de votre réserve 3SP

Soupe d'avoine et champignons

Soupe d'avoine et champignons

Pour 4 pers; 3PP la part
Dans le cas d'une JSC, en considérant la MG  offerte 1PP


Ingrédients ;LOGOS VERTS
1 Oignon
1 CS de margarine végétale allégée  ( recette initiale  1CS de Beurre demi-sel )
250 g de champignons de Paris
550 ml de Lait  écrémé ( recette initiale lait demi écrémé)
1 tablette de Bouillon de volaille  délayé dans 250 ml d'eau
4 CS Flocons d'avoine, (soit 40g)
Sel et Poivre

Préparation
Émincer et faire revenir l'oignon dans la margarine  .
Nettoyer les champignons ,en réserver 2 puis émincer les autres.
Faire revenir  doucement , les champignons émincés  avec l'oignon puis retirer du feu.
Dans une casserole, faire chauffer  le lait avec le bouillon .
Ajouter les flocons d'avoine dans la casserole  et laisser épaissir .( à feu éteint)
Saler et poivrer.
Ajouter le mélange oignons champignons .
Laisser frémir 10 mn puis mixer le tout à l'aide d'un mixer plongeant.
Servir décoré de  lamelles de champignons crus.

Avec les ingrédients du livre  4PP la part

Print Friendly and PDF Rendez-vous sur Hellocoton !

Je propose cette soupe  à mon amie  Claudine, pour son défi * Cuisinons de Saison * sur son blog "La cuisine de Gut"

Soupe d'avoine et champignons

Commenter cet article

Fatima 18/01/2017 18:40

J'ai prepare ta soupe un vrai regal, merci vanda, tu nous gates vraiment beaucoup,.

Vanda 19/01/2017 14:49

non , je ne fais que de partager les recettes que je teste ( il en faut pour tous les goûts )

lesdelicesdethithoad 05/01/2017 18:49

elle nous plairait cette soupe!!
bonne soirée

wajo 05/01/2017 17:08

jamais fait avec des champignons mais avec des choux de bruxelles et aussi avec du maîs
ici,on mange de la bouillie d'avoine régulièrement mais plus en sucré ,donc au goûter , avec raisins secs , dattes ou figues en chaud et en froid avec de la salade de fruits

en salé,comme j'ai écrit plus haut ou alors simplement avec le cube bouillon et on y ajoute des restes de blancs de poulet ou des cubes de jambon et du fromage râpé , çà fait toujours une bonne "soupe" qui revigore son homme quand le froid et la fringale se fait sentir ! après une journée dans le froid ! c'est top !! l'avoine est très bon pour la santé

GUT 05/01/2017 17:00

Je venais de voir une soupe de champignons justement et comme elle n'était pas dédiée à cuisinons de saison je l'avais regretté ! eh bien voilà grâce à toi il y aura une belle soupe de champignons dessus et j'en suis ravie. Les flocons d'avoines c'est effectivement surprenant mais moi ça ne m'aurait pas empêché de tendre mon assiette ! merci Wanda ! gros bisous

France 05/01/2017 15:54

Je prend merci Vanda on ne dîne pas on soupe amicales pensées

nicole 26/01/2016 12:00

je n ai pas aimé ce velouté.....j ai bien respecté les quantités et me suis retrouvé avec
une bouillie.......ne referais plus....
Par contre, j ai deja fait bcp de vos recettes, et me suis bien régalée...merci des partages

céline 18/01/2015 11:36

Suis curieuse de la faire car dés que j ai vu les ingrédients je me suis dis bah tu as bien fait d'écrire ton commentaire il faut tjs gouter avant de juger bisous bon dimanche :)

nanoulayale 18/01/2015 10:47

Zut je nai pas de champignons frais uniquement en conserve. Je garde cette recette pr le semaine surtt avec les temperatures que ns avons actuellement une bonne soupe cest reconfortant