Chez Vanda

Encore une nouvelle idée de potage pour varier nos #féculents ...Et vous allez voir  , c'est une recette très simple  à préparer .
Recette extraite du livre WW* Veloutés soupes et potages de 2002 *
Pour 4 pers ; 3 SP la part
Dans le cas d'une JSC ;déduire de votre réserve 1SP

Pour 4 pers ; 3 PP la part
Dans le cas d'une JSC ;  comptabiliser 1PP

Ingrédients; **LOGOS VERTS
**1 boite de pois chiches (200 g égoutté)
**100 g d'oignon
**2 gousses d'ail
**350 g de tomate bien mûres (en hiver , j'utilise un bocal de tomates pelées)
**1 bouquet de persil plat
1 CC  d'huile d'olive
20 g de raisins secs
1 CC de curry
Sel ,poivre

Préparation;
Égoutter les pois chiches dans une passoire.
Éplucher les oignons et l'ail.
Couper les tomates en dés.
Faire chauffer l'huile dans une grande cocotte.
Ajouter les oignons émincés et l'ail.
Laisser dorer 5 min à feu très doux, en remuant.
Laver le persil, éliminer les tiges dures.
Ajouter dans la cocotte, les tomates, les pois chiches, les raisins, le persil et le curry.
Saler, poivrer et mouiller avec 500 ml  d'eau.
Faire cuire à feu très doux pendant 30 min.
Mixer le potage et servir très chaud.