Cake aux fibres et aux amandes

Publié le par Vanda

Mon petit déjeuner du jour  !!!!!
Vous pouvez aussi  préparer ce cake pour un  goûter  .

Recette d'un ancien livre WW avec ma p'tite  touche perso 
Total de la recette   31SP
 pour  10 à 12 parts ;  3SP la part ....
Dans le cas d'une JSC,  1SP la part
pour 8 parts ;  4SP la part ....Dans le cas d'une JSC,  2SP la part

 

Cake aux fibres et aux amandes

Cake aux fibres et aux amandes

Pour 12 tranches; 2PP la part 
Dans le cas d'une JSC, comptabiliser 1PP 

Ingrédients; LOGOS VERTS
** 2  Œufs
200 ml de Lait écrémé 
1 à 2cc d'édulcorant 
1 sachet de Levure chimique 
1 pincée de Sel 
130 gr  de Farine complète 
** 260 g de Pomme 
** une Banane 

 10 amandes coupées en morceaux 
100g de flocons d'avoine
2 cc de vanille liquide ou 1 zeste d'orange haché 

Préparation;
Préchauffer le four à 190°.
Battre les œufs avec le lait et l’édulcorant.
Ajouter les céréales aux fibres et l’arôme vanille (ou le zeste d'orange ), laisser reposer 15 minutes.
 Peler et épépiner les pommes, les couper en petits dés.
Couper la banane en rondelles . 
Faire chauffer 1 cuillerée à café de margarine dans une poêle antiadhésive, y faire colorer les dés de pomme.
Tamiser la farine, la levure et une petite pincée de sel dans un récipient, creuser un puits et mélanger peu à peu la préparation au lait.
Incorporer les dés de pomme et les rondelles de banane dans la préparation . Mélanger. 
Graisser un moule à cake d’une contenance de 1 litre avec une cuillerée à café de margarine.
Verser la préparation et enfourner pour 30 à 35 mn 
Laisser tiédir et démouler.

Servir tiède ou froid, découper en tranches  .........perso je préfère froid !!!!!

Cake aux fibres et aux amandes

Cake aux fibres et aux amandes

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Eglantine , 01/10/2016 11:00

Bonjour Vanda ,
Je vais le faire pour demain car j'ai tous les ingrédients sous la main .
Bon weekend et merci pour tout.

delphine 01/10/2016 09:17

Hum excellent pour bien commencer la journée
Belle journée

helfy 12/12/2015 20:38

Merci Vanda pour ton gâteau (fondant courgette chocolat) très bon un delice

Vanda 13/12/2015 10:50

Merci ...bon dimanche

Petitepoupette 01/12/2015 21:51

Verdict, très bon avec les fruits rouges. A refaire sans hésiter. Merci vanda

Vanda 13/12/2015 10:51

merci ....je testerai ta version j'ai plein de fruits rouges au congél
peux tu me dire combien tu en as mis ( a peu pres )

Petitepoupette 01/12/2015 14:29

Bonjour vanda j'ai enfin acheté de la farine complète et le cake est au four. Je n'avais plus de banane mais quelques fruits rouges au congel donc on verra ce que ça donne. Verdict tout à l'heure lorsque monsieur goûtera. C'est lui mon gouteur. Lol. Il est tellement gourmand.

Vanda 01/12/2015 18:23

hihiiihhii ces hommes ....tous les memes !!!!

Petitepoupette 06/11/2015 13:15

Ok merci vanda

Petitepoupette 31/10/2015 21:24

Dis moi vanda est ce que je peux mettre de la farine blanche car je n'ai pas de farine complète et combien de pp ça fera avec la farine blanche ? Merci vanda

Vanda 06/11/2015 10:38

avec 130g d farine de blé tu passe à 3PP la part

EmilieRD 06/08/2015 14:57

Un cake bien gourmand, que j'ai bien envie de tester!

Vanda 06/08/2015 17:05

vas y !!!!

nath'07 19/02/2015 22:31

par quoi je pourrais remplacer les flocons d'avoines merci

Vanda 20/02/2015 17:51

par des flocons d'epeautre , des flocons de riz ...des flocons de quinoa ....mais attention seul les flocons d'avoine sont en Logo vert

Joelle 18/02/2015 21:27

A refaire vraiment bon

myriam 19/01/2015 16:25

c'est une recette que je fais depuis 2010, un jour j'ai été dérangée pendant que je faisais la cuisine et j'ai totalement oublié de mettre de la farine...mon mari m'a dit : tes gâteaux sont meilleurs que d'habitude...depuis je ne mets que 20 g de farine, par contre je les fais dans des petits moules individuels, c'est un régal et sans farine ou presque, ça doit compte vraiment peu....

gigila 15/01/2015 00:27

Elle est super cette recette et 1 PP la part ça ne se refuse pas!! Merci

Claudine 14/01/2015 11:50

Merci pour cette recette de cake à tester d'urgence! Merci aussi pour tout le temps que tu passes pour nous offrir toutes les autres. Ton blog est la caverne d'Ali Baba des journées sans compter!Bonne journée. Bisous

Mamienou 14/01/2015 08:14

Hum... Dès que je rentre du travail, je prépare ce cake qui semble bien appétissant... Merci pour ces bonnes recettes...

vapa 14/01/2015 07:06

elle me plait bien ta recette a essayer