Blé à la bolognaise (pour 1 pers)

Publié le par Vanda

Il y a des jours  ou  , soit par manque de temps , soit parce que je suis seule  à table , je n'ai pas envie de me prendre la tête  à cuisiner . Pas question pour autant de manger ce qui me tombe sous la main . Pour ne pas me laisser tenter par du tout et n'importe quoi , j'ai pris l'habitude en début de semaine de cuire des  féculents ( pates ,pommes de terre vapeur ,lentilles ,riz , orge, blé ...) et de les conserver au frigo dans des boites sous vide ..Même si j'ai peu de temps pour me préparer un repas , je fais du vite fait mais équilibré .  par ex ; un de mes féculent , une boite de thon ( j 'en ai toujours pour me dépanner ), des légumes  ( en ce moment  salade , tomates , dés de betteraves rouges que j'ai mis en conserves .) et une matière grasse . Il me faudra ajouter un produit laitier et un fruit  pour avoir un menu parfait . Hier, j'ai pris  5 min pour me préparer une bolognaise maison pour accompagner un reste de blé cuit .

programme  WW liberté 
Pour  1 pers  à 8 SP la part 

Blé  à la bolognaise (pour 1 pers)

Blé à la bolognaise (pour 1 pers)

  • 100 g de boeuf haché à 5% 
  • 100 g Blé cuit  (ou 40 g de blé cru que vous ferez cuire pendant la cuisson de la bolo)
  • 1 grosse Tomate charnue
  • 1 CC d'huile d'olive 
  • 1 petit  oignon blanc 
  • 1 petite  Carotte
  •  thym frais 
  • 1 Feuille de laurier
  • 1 CS de concentré de tomates 
  • Sel et Poivre

Peler  la tomate  puis couper la chair en petits morceaux
Eplucher  l'oignon et le couper en fines rondelles ( à l'aide d'une mandoline vous obtiendrez  des rondelles régulières ).
Peler la carotte , la laver puis la  détailler en petits cubes ( pour aller plus vite et avoir des carrés réguliers , j'utilise  mon
découpe légumes  Nice Dicer Plus .

Dans  une poêle ,faire revenir l'oignon et les dés de carottes avec l'huile .
Ajouter  les morceaux de tomates , le concentré , la feuille de laurier  et du thym  .
Laisser  mijoter 10 min à couvert .
Ajouter le boeuf haché émietté , mélanger et poursuivre la cuisson à feu doux .
Rectifier l’assaisonnement .
Verser le blé cuit dans une assiette (mon blé étant déjà cuit mais froid , je l'ai rechauffé au micro ondes)
Verser  la sauce bolognaise au centre et  .......Régalez vous !!!!! 

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♦ Pensez  à anticiper pour vos repas ♦

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Je propose  cette recette  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

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gigidu5444 06/11/2019 18:51

Bonjour Vanda, un grand merci pour ce partage gourmand que j'ai réalisé, délicieuse recette que nous avons appréciée, la recette sera publiée demain jeudi sur mon blog. Bisous et bonne fin de soirée.
Gigi

Vanda 07/11/2019 18:09

je file chez toi .........

Michèle 05/09/2019 19:24

Je t'accompagnerais volontiers la prochaine fois!

Monique Gezengel 05/09/2019 11:22

Bonjour merci pour tous vos conseils, je voudrais savoir combien de temps on peut garder les aliments dans les boites sous vide au frigo ? Je suis seule et ca me souale de cuire ex 30gr de riz....Merci

Vanda 05/09/2019 15:03

Bonjour
avec les boites sous vide je conserve pratiquement la semaine