Salade de carottes râpées et sa vinaigrette au jus d'orange

Publié le par Vanda

Parfois  on se casse la tête à chercher  une entrée alors qu'il est si simple de se régaler avec des crudités . J'ai voulu changer ma vinaigrette  habituelle et tester  une vinaigrette  à l'orange  . De quoi mettre du soleil dans  nos assiettes ( et nous en avons besoin en ce moment .... il est ou le soleil ... il est ou ???? .Nos papilles ont appréciées ce p'tit goût sucré . S'il vous reste de la vinaigrette , conservez la quelques jours au frigo .

programme  WW liberté 
Pour  6 pers à  2 SP la part 

Carottes râpées et sa vinaigrette au jus d'orange

Carottes râpées et sa vinaigrette au jus d'orange

  • vinaigrette au jus d'orange 
  • 6 CC  d' huile de tournesol 
  • 2 CS de vinaigre de cidre
  • 1 CS de moutarde forte  
  • 150 ml  de jus d'orange 
  • Sel et poivre 
  • Carottes  (A vous de voir la quantité suivant leurs grosseurs )
  • 1 échalote 
  • Ciboulette  
    ingrédients pour vinaigrette au  jus d'orange recette ww

    Préparer la vinaigrette  :

Dans  un  shaker  ou dans  un  mélangeur  à vinaigrette ,  verser  le jus d'orange , le vinaigre de cidre , l'huile , sel , poivre  et la moutarde .
Tourner la manivelle et  ....c'est prêt (  y'a pas plus simple et c'est tellement  moins cher et meilleur que toutes  les vinaigrettes allégées du commerce .)

Peler et laver les carottes .
A l'aide d'une grille fine , râper les .
Hacher  une échalote et l'ajouter aux carottes râpées .
Ajouter la vinaigrette  puis  mélanger  le tout .
Parsemer de ciboulette ciselée .
Réserver au frais  jusqu'au  moment de servir 

carottes râpées et sa vinaigrette au jus d'orange
carottes râpées et sa vinaigrette au jus d'orange  recette ww
carottes râpées et sa vinaigrette au jus d'orange  recette ww

 

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Nathalie 14/04/2020 14:15

Bonjour, et merci de tout le travail accompli pour nous régaler en léger mais tellement gourmand ;-) J'aimerais savoir combien de temps se conserve cette vinaigrette au réfrigérateur? Merci beaucoup!

Vanda 14/04/2020 14:45

Bonjour
je l'utilise dans les 2 jours

Reseda 07/06/2019 20:57

Merci, l'orange et la carotte se marient bien, et pourquoi pas un peu de cumin.

patricia cuisine 27/04/2019 19:50

j'en est manger déjà et c'est super bon, bisous