Quiche mexicaine sans pâte

Publié le par Vanda

Avez vous déjà cuisiner une quiche sans pâte  ?

Rien de bien compliquer à faire pour avoir un repas vite prêt . Il vous suffira juste de mélanger tous les ingrédients et d'enfourner  .......
Alors pas besoin d’être chef cuisinier pour en préparer une pour le dîner !!!!!
J'ai trouvé celle ci sur le 
site WW France  

programme  WW liberté 
pour 4 parts ; 3 SP la part 

Quiche mexicaine sans pâte

3 Œufs
◘ 300 ml Lait écrémé
◘ 60 de Farine de sarrasin
1 CC d' épices cajuns
160 g de Thon en conserve au naturel  
140 g de Maïs
100 g Poivron rouge 
◘ 30 g d'emmental allégé à 15%

 

Préchauffer le four à 210°.
Casser les œufs dans un saladier .
Les fouetter avec le lait, puis ajouter la farine et les épices cajuns.
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Égoutter le thon et l’émietter. 
Égoutter également le maïs. 
Couper les poivrons en petits dés.
Répartir le tout dans un moule à tarte en silicone de 26 cm de diamètre .
Recouvrir avec le mélange œufs-lait-farine.
Parsemer l'emmental râpé sur la tarte.
Enfourner le moule pour 30 min de cuisson environ.
 La quiche doit être dorée et bien moelleuse.

petite note  WW 
Accompagnez avec une salsa de tomates, d'oignon blanc et de concombre coupés en petits dés, assaisonnée de jus de citron et parsemée de feuilles de coriandre fraîche ciselées.
Cette quiche est délicieuse aussi si vous remplacez le thon par du bœuf haché ( à comptabiliser en +)

Quiche mexicaine sans pâte

J'ai légèrement modifié les  ingrédients pour utiliser ce que j'avais dans les placards  et mis en cuisson  dans l'Omnicuiseur Vitalité  

3 Œufs
◘ 300 ml Lait écrémé
◘ 60 de Farine de sarrasin
1 CC d' épices cajuns 
140 g de Thon en conserve au naturel 
◘ 30 g d'emmental allégé 
♦♦ Il me restait  un petit bocal de 245 g de mais carottes et poivrons , je l'ai utilisé  pour remplacer le poivron et le mais initialement prévu ♦♦ 
 

Dans  un saladier , casser les  œufs .
Les fouetter avec le lait
Ajouter la farine et les épices cajuns.( j'en avais pas ,j'ai remplacé en mélangeant un peu de paprika ,cumin , origan et de l'ail en poudre  )
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Égoutter le thon et l’émietter dans le saladier 
Égoutter le bocal de mais poivron et l'ajouter dans le saladier .
Mélanger le tout .

Poser la grille en position basse dans la grande cocotte  .
Poser le moule tablette sur la grille .
Verser  la préparation dans le moule .

Parsemer l'emmental râpé sur la tarte.
Verser 120 ml d'eau dans la cocotte  .

Fermer la cocotte et mettre en cuisson  

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      

HAUT ;  Maxi 20 min  puis Mini 
BAS   ;  Maxi 20 min  puis Mini 
Attendre  5 min avant d'ouvrir la cocotte 

les ingredients

les ingredients

quiche avant cuisson

quiche avant cuisson

quiche démoulée

quiche démoulée

Quiche mexicaine sans pâte
Quiche mexicaine sans pâte

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ManueB 10/10/2018 11:59

sympa cette quiche, ça change...

manue :)