Beignets au four 

Publié le par Vanda

Bientôt c'est  ....MARDI GRAS 
 

En 2010 ... ( oh comme le temps passe vite ..... j'avais préparé ces beignets sans friture et fais quelques photos . Cette année j'avais l'intention d'en préparer et de refaire de plus jolies photos , j'ai des journées plus  que remplies donc  Je vous poste la recette avec les seules photos disponible  à ce jour . Dans mes  p'tites notes , j'ai retrouvé  la source de ces beignets.

Programme  monWW 
 Pour 8 beignets  à  4 SP la part 

  Beignets au four 
  • 1  OEuf 
  •  30 g de Sucre en poudre
  • 1 sachet de  boulanger 
  •  200 g de Farine
  • 1 CC de fleur d'oranger
  •  90 ml de  Lait écrémé,
  •  30 g  de Margarine végétale allégée 60%

Diluer la levure dans du lait tiède avec une pincée de sucre.
10 min + tard, mélanger avec le reste des ingrédients.
Pétrir la pâte  ( au robot c'est l'idéal  sinon faites à la main  ) .
Mettre la pâte à lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air (ou préchauffer votre four à température minimale pendant 5 min puis, dans four éteint, mettre la pâte.)
Laisser lever 1 heure.
Dégazer la pâte à la main pour retirer les bulles puis la mettre sur un plan de travail fariné.
La rouler en boudin et la couper en 8. 
Façonner 8 beignets.
Mettre les beignets sur une plaque et laisser lever encore 30 min .
Pendant ce temps-là, préchauffer le four à 180 °.
J'ai ajouté quelques perles de sucre dessus avant de les enfourner .
Enfourner les beignets  pour 10 min.

  Beignets au four 

Ces beignets sont bon surtout quand on n'est plus habitué au gras ni au très sucré ♥

  Beignets au four 

Laisser refroidir puis fourrer avec du Nutella, de la confiture.....(à l'aide d'une seringue à pâtisserie ou en les ouvrant avec un couteau ).
Bien entendu il vous faudra compter des points en +

J'avais testé sur 2 beignets avant cuisson  avec 1CC de confiture au milieu .

   ils ne sont pas si jolis et  ils  ont très peu gonflé  

  Beignets au four 

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Passez un bon mardi gras . 

Commenter cet article

luna 24/02/2020 10:35

très appétissants beignets
bonne journée

Danièle 13/02/2018 15:36

Je suis également gourmande et je vais tester. Quant au beurre je le remplace souvant par un yaourt à O% ou non suivant mon humeur et le gâteau est molleux.
Bonne journée

Je suis gourmande mais je me soigne 13/02/2018 14:40

Bon, même si j'ai un faible, il faut bien l'avouer, pour les beignets bien gras en friture, ceux ci ont le mérite d'être diététiques !

domi 13/02/2018 05:25

Bonjour Vanda pour avoir moins de points,peut-on remplacer la matière grasse par de la compote ou du yaourt ? Merci

Vanda 13/02/2018 13:53

bonjour
peut etre mais je n'ai pas tester ( si tu essaies donne moi le verdict stp )