Riz au lait aux pêches

Publié le par Vanda

J'adore le riz au lait aussi lorsque j'ai vu cette recette sur un livre acheté  pour  1€ sur une brocante , je me suis dis que je devais de suite l'essayer , surtout que c'est la pleine saison des  Pêches . Au dîner , j'ai fais mon repas sans féculent et ensuite j'ai mangé mon Riz au lait sans culpabiliser .

Recette extraite du livre * 300 recettes pour toute la famille de Solveig Darrigo *......
avec quelques modif . Encore un très joli livre déniché sur une brocante pour 1 €

  programme  WW liberté 
Pour 4 pers  à 5 SP la part 

Riz au lait aux pêches

Riz au lait aux pêches

  • 600 ml de lait écrémé ( dans la recette initiale , lait demi ecrémé  )
  • 80 g de riz rond
  • 2 pêches bien mûres
  • 3 CC de jus de citron ( + 1 p'tit chouilla de jus en + pour arroser les lamelles de pêches )
  • 1 sachet de sucre vanillé ( dans la recette initiale , 2 sachets  )
  • Ajout perso ; 1CC d’édulcorant liquide

Dans une casserole , faire chauffer le lait avec le sucre vanillé , l’édulcorant et le riz .
Faire cuire pendant 20 min en remuant régulièrement avec une spatule en bois .
Laisser tiédir .
Peler les 2 pêches .
Couper 1 pêche 1/2 en dés et la moitié restante en lamelles .
Mettre les lamelles dans une coupelle , puis les arroser du p'tit chouilla de jus de citron .

Réserver au frais .
Ajouter les dés de pêches   et les 3 CC de jus de citron au riz tiédi .

Mélanger délicatement.
Verser cette préparation dans 4 ramequins  .
Mettre au frais  au moins  1 h .
Avant  de servir , décorer  avec les lamelles  de pêches (  j'ai ajouté une grosse mûre de notre mûrier sans épines sur chaque ramequin )

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déja  proposer  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

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Maryvonne GILLARD 04/07/2019 09:02

Je vais l'essayer, ça a l'air super bon. Merci pour la recette
Maryvonne

Bienvenue chez Amélie 04/07/2019 07:27

Merci pour cette recette qui tombe à pic, mon grand loulou adore le riz au lait, et comme je dois réaliser un bon dessert mais bien sûr fait maison ! ! Bonne journée

ManueB 04/07/2019 07:22

délicieux dessert !

manue

Véro28 15/07/2017 14:32

Humm du riz au lait, j'adore, ça fait plus de 30 ans que je n'en ai pas mangé.
Fruit + lait + féculent, ça doit pouvoir se manger au petit déjeuner, non ?
Est-ce suffisant pour tenir toute une matinée ?
Quelle quantité par petit déj ?
Merci d'avance et bon week-end.

Vanda 15/07/2017 15:27

20 g de riz par pers c'est un peu juste en feculent pour le petit déjeuner ....

GUT 04/07/2017 18:17

Tu me connais maintenant ? tu sais que tout ce qui est flan est un vrai bonheur pour moi ! Merci beaucoup d'avoir dédier cette petite gourmandise à cuisinons de saison Vanda ! gros bisous

ManueB 03/07/2017 08:37

avec des fruits c'est bon !!!!!

manue :)

Cachou 02/07/2017 21:11

très joli

tinou 10/08/2016 17:16

Très joli avec la mure, le petit détail qui fait la différence.
Miam !!! ça doit être bon avec la pêche en +
♥martine♥

Vanda 10/08/2016 21:00

meme que nous ne sommes que tous les 2 , j'aime bien presenter mes recettes ( c'est plus appetissant )

Melomane02 29/07/2016 10:36

Bonjour Vanda, mes loulous arrivent la semaine prochaine, et là ca me fera un bon dessert . Bonne journée

dubillot chantal 29/07/2016 08:49

bonjour toujours aussi alléchant à faire q'utilise tu comme édulcorant liquide en ce moment je ne trouve + hermesta j'ai pris la marque super u!

Vanda 29/07/2016 19:45

je prends soit hermesetas soit celui de la marque U ...( je n'aime pas celui de la marque Ginko)