Courgettine à ma façon

Publié le par Vanda

C'est la saison des Courgettes alors ne nous en privons pas .
Pour ce midi , j'avais préparé  une courgettine 

La recette de base vient de chez Tuperware  mais j'y mets ma p'tite touche perso  en ajoutant un reste de jambon blanc  ou du saumon fumé  ...
Quel  régal  accompagner d'une salade verte vinaigrée !!!!!


programme  WW liberté 
Pour  4 pers  à 8 SP la part ( avec le jambon blanc )  
Pour  4 pers  à 7 SP la part ( avec le saumon fumé )  

Courgettine au saumon

Courgettine au saumon

pour 4 pers ;7 PP la part

  • 800 g de Courgettes
  •  2 œufs
  •  100 g de Riz blanc cru  
  • 5 CS de Crème fraîche allégée 4% et 5%
  • 1 CC de Cumin (voir + si on aime ce gout)
  • Poivre et Sel
  •  100 g de Mimolette
  •  200 ml de Bouillon de volaille en tablette dégraissé
  •  160 g de jambon blanc dégraissé  (ou 80 g de saumon fumé )

Préchauffer le four à 180° .
Laver les courgettes.
Les râper et les mettre dans un bol avec le riz CRU et le bouillon de volaille.
Dans un shaker, verser les œufs, la crème ,les épices et la mimolette râpée avec une grille pas trop fine
Mélanger les 2 préparations.
Ajouter le jambon blanc coupé en lanières et verser le tout dans un plat à four muni d'un couvercle.
Enfourner pendant 35 min .
Retirer le couvercle et prolonger la cuisson de 10 min .
Se mange chaud ou froid.

Vous pouvez préparer ce plat  à l'avance et le faire cuire au dernier moment .
Vous pouvez aussi  faire sans jambon , ni saumon .

Prêt à être enfourner

Courgettine à ma façon

A la sortie du four 

Courgettine à ma façon

HUMMMM...... Quel régal !!!!!

Courgettine à ma façon
Courgettine à ma façon
Print Friendly and PDF

Commenter cet article

Masurier 10/07/2020 12:27

Bonjour, faites vous cuire le riz au préalable ou il cuit au four avec le mélange? je m’interroge.

Vanda 11/07/2020 14:03

Bonjour
le riz est mis cru dans la préparation
Je viens de le préciser dans la recette

Chantal Souquet 25/06/2019 09:07

Bonjour Wanda,
Depuis quelques semaines je suis sur votre blog et j'adore !!!
Vos recetttes sont variées et faciles à realiser tout en restant imaginatives.
Un grand bravo pour votre dévouement et votre créativité.
Vous savez regaler nos papilles et c'est super ...
Merci pour tout...je vous envoie des poutous de Toulouse.

Masurier 12/07/2020 19:41

Merci de votre réponse !

Vanda 25/06/2019 16:48

Merci pour ce tres gentil message
plein de bisous des Deux Sevres

patricia cuisine 04/06/2019 12:33

je garde j'adore bisous

patricia cuisine 04/06/2019 12:33

je garde j'adore bisous

Danielle 01/06/2019 23:16

Vanda l'avez déjà fait cuire à l'omnicuiseur et combien de temps

isa 01/06/2019 20:22

Merci pour cette recette... toute nouvelle pour moi!
J'essaie demain, promis!
Belle soirée
Isa

gut 01/06/2019 17:57

Ca m'a l'air des plus sympathique ce petit plat ! Merci vanda ! gros bisous

Annie 23/06/2018 13:09

Merci pour cette bonne recette. Annie

sotis 22/06/2018 15:50

jolie façon de cuisiner les courgette, j'aime beaucoup!!! bisous

Vanda 22/06/2018 16:33

merci ...bonne fin de journée !!!!

Praline 22/06/2018 12:11

>>> Encore une vieille recette !
Et alors >>> Pauvre Fille !
Je ne la connaissais pas !!!
Bizouilles ... Bises ma Vanda

Vanda 22/06/2018 16:33

il y a des jours ou je manque de temps pour tester de nouvelles recettes alors ....je fouille sur le blog de Vanda pour trouver des idées .... lol
bizouilles ♥

monique 22/06/2018 11:37

une bonne idée surtout qu'au jardin les courgettes donnent. Merci Vanda

Niky 22/06/2018 11:32

Je fais souvent une variante de ta recette avec des courgettes, des oeufs et de la menthe (recette WW) mais la tienne a l'air encore plus appétissante
Je vais surement la faire pour ce WE
Merci et bonne journée

Vanda 22/06/2018 20:47

merci ...je dois avoir ce livre ( je vais regarder )
bonne soirée ...bizzzz

Niky 22/06/2018 16:38

C'est sur le livre "les saisons de la minceur" : flan de courgettes à la menthe (page 86)
C'est délicieux et je la fais souvent

Vanda 22/06/2018 16:31

peux tu me dire quelle est le nom de cette recette WW avec de la menthe et le livre si tu l'as ... je regarderais et qui sait ... peut etre une nouvelle idee de recette sur mon blog

micheline 22/06/2018 09:49

belle recette a faire le soir merci

lesdelicesdethithoad 22/06/2018 08:50

un plat bien complet!
bonne journée

ManueB 22/06/2018 07:34

une autre façon de cuisiner la courgette, un plat bien complet, parfait !

manue :)

Salom 22/06/2018 07:16

Merci vanda de faire remonter des recettes, pour moi, elle est nouvelle

grenouille 16/11/2017 20:29

que dire, "ta façon" est délicieuse ! gratin approuvé par toute la famille ! merci Vanda !

delphine 28/08/2017 09:27

Recette testée, et adoptée je partage sur mon blog..Merci ma chère Vanda
Bisous et belle journée

Gwen 23/07/2017 09:11

Bonjour,
Merci Vanda pour toutes ces recettes aussi bonnes les unes que les autres

Martine G 21/07/2017 10:45

Bonjour Vanda, excellente recette que j'ai plaisir à refaire tous les ans.
Cette fois-ci je l'ai réalisée avec du blé car j'ai une invitée qui n'aime pas le riz. Merci à Christelle B. qui m'a donné l'idée.

Annick 19/07/2017 17:28

Merci Vanda pour toutes ces recettes si alléchantes !
Je me remets à la tâche et votre blog m'aide énormément. Partager une recette que vous proposez est un pur moment de bonheur.....

snoopymo 18/07/2017 14:15

C'est bon. Je l'ai fait ce matin très tôt puis juste avant de manger j'ai remis au four pour terminer les 10 mn sans couvercle. Du coup c'était chaud. A refaire.

Vanda 18/07/2017 18:03

merci

patricia cuisine 14/07/2017 20:18

ta façon me plait beaucoup, bisous

sandyvon 13/07/2017 03:03

coucou vanda,
elle à l'air bien cette recette, j'aime beaucoup les courgettes
combien pèse une part à peu près hein?
bisous

Vanda 13/07/2017 18:53

aucune idée ...je n'ai jamais peser pas ma part

carole 12/07/2017 18:25

Encore une vieille recette....facile de tenir un blog en ne faisant que remonter les anciennes recettes

Marieb 30/08/2017 12:59

Si Vanda n'"avait pas "resorti" cette vieille recette, je ne me serai pas regalee ce midi.
Merci Vanda. Ton blog m'aide tellement pour mon programme WW.

Vanda 13/07/2017 21:10

Merci Marie .

marie 13/07/2017 20:22

C est juste incroyable de voir à quel point les gens sont mauvais et ont du temps à perdre !
Vous avez payer pour ce blog ? La tenue du blog est un concours ?
Vous êtes sur le blog d une personne qui prend du temps pour partager et inspirer les autres.
Qu il s agisse d'une nouvelle ou ancienne recette quel est le problème ?! Ça permet au nouveau arrivant de découvrir !
Si ça ne vous convient pas achetez un livre mais je pense que toutes ces recettes vous conviennent car vous les reconnaissez et vous êtes encore là !
Merci vanda et ne prêtez pas attention à ce type de personnage !

Vanda 13/07/2017 17:29

prends ma place ..et tu verras le temps que j'y passe sur mon blog
j'ai une vie en dehors de mon blog ......

GUT 12/07/2017 16:39

Eh bien ta courgettine a l'air fameuse !! J'aime beaucoup ton plat plein de saveurs ce qui est rare avec la courgette ! merci de la publier pour cuisinons de saison ! gros bisous

delphine 12/07/2017 14:34

Comme cela me plait hop dans mes favoris
Bisous

Martine G 24/09/2016 20:16

Excellente recette réalisée par mon mon mari et testée ce soir. Merci

Vanda 26/09/2016 15:22

génial d'avoir un p'tit mari qui cuisine !!!!!

PETIT 23/07/2016 19:05

Je teste la recette, elle va partir au four durant 35 mn. Elle est trés ancienne sur les livres Tupp.
Merci de l'avoir remise au goût du jour
Françoise

stephanePesser 06/07/2016 19:52

Et bien je viens de faire ta recette en remplaçant le cumin par le curcuma, ai mis du parmesan à la place de la mimolette et un filet de poulet coupé en dé au lieu de saumon fumé ou jambon. Et bien c'est excellent, je te remercie pour cette trouvaille

depluscatherine 02/07/2016 20:43

il me manque la mimolette je peux remplacer par quel fromage??? merci

Vanda 03/07/2016 19:26

cantal ...comté .....ou autre fromage pate molle

Chantal 02/07/2016 12:25

Ca donne envie , je vais le faire dans la semaine

depluscatherine 06/07/2016 19:07

merci a faire dans la semaine , ce soir ce sera petit paté de viande et gateau de courgette hummm j en salive

Brigitte 02/07/2016 11:56

AH oui çà à l'air bon!!! à faire semaine prochaine

martine lebran 01/07/2016 11:12

c'est pret pour midi merci

kate 14/09/2015 20:59

Bonsoir Vanda merci beaucoup on s est régalés comme d habitude c est ma puce de 6 qui était ravie de m aider à faire la recette que pourrais je mettre à la place du cumin ou des herbes de Provence pour varier ?
Bonne soirée

Vanda 15/09/2015 21:02

tu peux varier les epices suivant tes goûts ....chez moi on aime beaucoup le curcuma avec les courgettes

France 05/09/2015 20:17

merci Vanda je n'ai pas eu beaucoup de courgettes au jardin mais je note cette sympathique recette que l'on peut préparer à l'avance bonne soirée

Vanda 05/09/2015 20:36

dommage que tu sois si loin , j'en ramasse par brouette ....lol

nathalie de Nantes 05/09/2015 15:58

bonjour Vanda (et les autres copines de Vanda). Par quoi puis-je remplacer le riz (déjà mangé du riz ce midi) : 100g de semoule fine ou autre chose et pour le poids le même que le riz... je compte faire cette recette ce soir ou demain soir.....merci de ta réponse Vanda et bonne fin de W.E. bisou

Vanda 05/09/2015 19:31

Pas de la semoule fine, çà va faire une pâte ...beurkkkkkk
remplace par des petits pates
bizouilles

Katty 04/09/2015 13:30

Coucou Vanda, ne m'oublie pas pour les valeurs nutritives de la mimolette, s'il te plait ... Merci ♥

Vanda 04/09/2015 14:06

100g de mimolette = 9PP

sandrine 04/09/2015 10:15

a faire bientôt merci Vanda :)

sandrine 04/09/2015 10:15

a faire bientôt merci Vanda :)

Katty 04/09/2015 03:42

bonjour Vanda,

Vanda combien comptabilises tu la mimolette, cas pas certaien de trouver je dois remplacer ! Quelle est la valeur en PP pour la mimolette s'il te plait, merci !!!

Vanda 04/09/2015 14:06

100g de mimolette = 9PP

Chrystel 03/09/2015 21:01

A faire et à refaire, tellement c'est bon. Bonne soirée Vanda

Damouredo 03/09/2015 20:12

Merci pour toutes tes recettes ! J'en fait régulièrement.

za 03/09/2015 19:58

Cette recette a l'air délicieuse et en plus j'ai tout chez moi, sauf la mimolette.. Je viens de commencer ww, enfin il y a 2 semaines et ton blog regorge de merveilles qui me simplifient grandement la vie.. Je me suis d'ailleurs abonnée il y a quelques jours.. Je prépare mes repas de semaine en semaine et ceux de la semaine dernière ne sont pas encore faits, mais je vais de ce pas inclure celui-ci dans l'un de mes repas.. Merci beaucoup à toi en tout cas.

za 04/09/2015 09:52

Je suis morte de rire, c'est plutôt ceux de la semaine prochaine, tu m'as comprise je crois...Je devais parler à mon fils en même temps.. Ca a du bon de relire parfois, ce que je n'ai pas fait... Sotte... Bisous à toi et encore merci.

Vanda 03/09/2015 20:44

ceux de la semaine derniere ne sont pas encore fait ?????????
tu en es bien sur ????
lol

Rosy 03/09/2015 19:38

Coucou Vanda, je n'ai pas de plat assez grand avec un couvercle, je vais faire cuire un peu plus de temps peut-être.....
Qu'en penses tu ?
Bonne soirée

Vanda 03/09/2015 20:46

Tu mets un papier d'aluminium pour couvrir ton plat pendant 15 min puis tu poursuis la cuisson

Vanda 03/09/2015 20:45

Tu mets un papier d'aluminium pour couvrir ton plat pendant 15 min puis tu poursuis la cuisson

nathalie de Nantes 03/09/2015 18:18

Bonjour Vanda, j'ai des courgettes et je pense avoir tout ce qu'il faut sauf la mimolette mais je vais y remédier vite fait.... j'adore les courgettes alors je vais vite la faire... merci beaucoup et j'espère que ca va un peu mieux ton oeil et que tu as moins mal. Bon courage

Vanda 03/09/2015 20:48

je vais mieux mais je ne dois pas fatiguer mon oeil alors pje ne reste pas trop sur mon pc
bizzzz